Cuisine d’Osaka Ryo

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.3（全117件）

評価：

西天満・老松通の東側にある大阪の食材を使用する串揚げ店。店内はスタイリッシュで、カウンター・テーブル・個室もあり、いろんな場面で使えそう 今回は少し贅沢に「特選串揚げと和食のコース」（12,000円）を注文。最初の「白子すり流し椀」は軽やかな味わいで、優しい出汁が体に染みて食事のスイッチが入ります。続く前菜7種盛りは、鹿の醤油煮や牡蠣のおろし和え、無花果の胡麻和えなど、どれも素材を活かした丁寧な料理で酒肴としてすごくよい 串揚げは全体的に少し大ぶりで、何もつけずに食べても美味しい仕上がり。前半は車海老、銀杏とむかご、シャトーブリアン、鱧とポルチーニ、蛸の旨煮、半熟うずら卵など。鱧の中のポルチーニや、蕎麦の実を忍ばせた銀杏など調理の工夫が光ります 後半は季節の「鰆のかぶら蒸し」から。蕪の甘さが際立ち、とても優しい味。串は鰆の燻製、あわび酒蒸し、犬鳴ポークなどしっかりめのラインナップ。犬鳴ポークは肉の旨みとトリュフソースにオレンジピールがよく合って印象的。美味しかったので追加で鴨ロースや仔羊も注文。 お酒はワインをお任せで4杯、どれも料理によくあうし、量もたっぷりで大満足 店名は洋風ですが、料理長は和食の料理人。大阪の食材や料理の話などいろいと興味深い話を伺えました。お店の雰囲気も良く、気取らず楽しめるレベルの高い串揚げ店。次はSTOP制で串揚げをいろいろ食べてみるのもよさそうです

評価：

いただいのは、【特選串揚げと和食のコース　12,000円】 ▼ ------- 先付け：真鱈の白子すり流し椀（カマス、蕪） 前菜の盛り合わせ 特選串揚げ10本 ①車海老 ②銀杏＆むかご（蕎麦の実揚げ） ③シャトーブリアン（おろしポン酢添え） ④秋鱧、ポルチーニ茸 ⑤蛸うま煮（おくらソースで） ⑥半熟うずら玉子（キャビア／フォアグラ／トリュフ） ⑦地鶏と長芋 ⑧鰆の燻製（ハーブソースで） ⑨鮑酒蒸し（肝ソースで） ⑩泉佐野 犬鳴ポーク（トリュフ、オレンジピール添え 季節の一品：鰆の蕪蒸し（豆乳＆蕪のソース、蕪の葉ソースで） 〆のご飯：出汁茶漬け（他選択肢：冷麺、卵かけご飯） デザート：アイス or チーズ ------- ここに、泡→白→白→赤 を頂戴しました。 キリリとした泡で乾杯した後は、ほっこりとした椀物でスタート。 柔らかでまろかかな味わいと、ほんのり苦みを感じるカマスが絶妙な相性で美味しです。 続く前菜の盛り合わせは、豆皿が多数並んでて見てもいと楽し。 魚、肉、野菜はもちろん、色んな旨味がつまった宝箱のような八寸でした。 串揚げについては、全般的に１串毎のポーションは大きめ。 薬味としては、白醤油やレモンもお出しいただいておりましたが、基本的には、そのままいただき、後半にアクセント程度に塩を添える程度で♪ なお、特注というお皿では、串をたてて、立体感も含めて目でも楽しめます！ いずれも主役級のお肉や魚介を使っていることもあって、食材のそれぞれが味わいが凝縮しています。 そこに、それぞれに趣向を凝らしたソースだったり薬味だったりと一緒にいただくので、さらに緩急アクセントがあって最後まで飽きずにいただけます♡ 後半でお出しいたいた「鰆の蕪蒸し」 スタートの椀物とはまた違って、優しさの中に強さやアクセントをしっかりと感じる味わいだったように思います。 〆の出汁茶漬けは、釜揚げしらす、三つ葉、わさび がいいアクセントになって、ペロリと完食となりました。 デザートですも、シンプルといえばシンプルですが、コースの流れ的には実にバランスがよいなと思いました。 オリーブオイルや粒胡椒も効いて、美しいフォニッシュとなりました。 アルコールは、シャンパーニュ、白、赤いずれも、抜栓されているものが数本あり、好みにあわせてグラスでお出しくださいました。 おそらくは120mlほどあると思われ、ワインとともに串揚げと和 を堪能することができました。 なお、料理長を務めていらっしゃる畑島氏は、「大阪料理会」に所属されていらっしゃいます。 大阪の地の食材に精通していらっしゃり、また日本料理への造詣や想いも色々お伺いできて楽しい時間を過ごさせていただきました！！ とってもオススメです♥

評価：

大阪食材を使用した串揚げと日本料理が楽しめる 料理長がソムリエで料理に合ったワインをすすめてくれる🍷 雰囲気がよくて居心地いい店内！ 個室もある！ ○特選串揚げと和食のコース(¥12,000) ・お椀物 松茸と焼きカマス ・前菜盛り合わせ7種 菊菜とナメコ/いちじく生クリーム/鱧かわ/ 本鮪/きぬ/鯖寿司/生落花生の醬油蒸し ・車海老 ・銀杏とむかご ・牛フィレシャトーブリアン(おろしポン酢) ・鱧とポルチーニ ・タコの旨煮(おくらソース) ・半熟うずらの卵(キャビアファラグラトリュフ) ・地鶏と長芋(青紫蘇) ・すっぽんと焼きネギの茶碗蒸し ・秋刀魚(肝カカオ) ・鮑(肝ソース) ・犬鳴ポーク(トリュフソース) ・自家製卵かけご飯 ・塩ミルクとゆずアイス、柿と梨 ふわサクの串揚げはどれも美味しくてソースや薬味としっかりマッチしてる👍 お腕物、前菜、茶碗しとかもクオリティ高くてGood！ 松茸と焼きカマス 和を感じる風味で落ち着く腕物😊 車海老 頭、尻尾はパリパリで香ばしい！ 身は優しい甘みで塩と合う✨ 半熟うずらの卵 噛んだ瞬間口で弾ける半熟感！ キャビア、フォアグラ、トリュフがのってて相性抜群😎 犬鳴ポーク 旨みたっぷりジューシー！ トリュフソースがいい仕事してる✌️ 他にシャトーブリアン、鮑、茶碗蒸しとかもよかった！ デザートも美味しい！ コースはストップ制もある！ お店の方がいい人ばかりで気持ちよく食事できた💯

評価：

ワインとそれによく合う絶品の串カツでフレンチの雰囲気のお店でワインを飲みながら手の込んだ串カツが食べれる素敵な場所です。 女性客が多いのも頷ける内装と料理内容でした。 また行きたい美味しさです。

評価：

落ち着いた大人ぽい雰囲の気店内ですが、店員さんが明るくちょうどいいペースで食事を提供してくれる 気の張らないお店でした。 ワインが豊富で、色々な串カツ、揚げ物が美味しいです。お出汁のしっかりきいた茶碗しも最高。 追加は大丈夫ですか？と聞いてくださるので、とりあえずプチコースでお願いするのも◎ 1押しの卵かけご飯は、想像以上の物でした。 おすすめです！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月18日 時点）

同じ地域の提携店