珍竜軒 総本店

総合評価：4.2（全820件）

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珍竜軒（ちんりゅうけん） 1965年（昭和40年）、 珍竜軒は軽トラック式の屋台として出発した。 本店は、北九州において移動式ラーメン文化が本格化していく時代の起点の一つとして位置づけられる。 1970年代初頭には、 小倉北区一帯を中心に移動営業を展開し、 1977年に「三郎」名義の屋台を経て、屋号を珍竜軒として定着させた。 1970～1980年代にかけて、 珍竜軒は「移動式ラーメンの原点的存在」として、 新聞・雑誌・テレビなど複数のメディアで取り上げられている。 1985年頃、 過度な取材対応を理由にメディア露出を一時中断し、 1994年に再開した。 1998年には、 新横浜ラーメン博物館および『日本ラーメン大図鑑』に収録され、 記録上、日本における移動式ラーメン系譜を代表する事例として整理されている。 1990年頃からは、 移動営業中心の形態から店舗中心の営業へと再編が進み、 2020年8月、二階建ての新店舗へ移転・定着した。 ※上記沿革は、店内掲示資料、 ONE ANSWER（2021年7月15日）、 シティ情報ふくおか（2020年12月2日）の記載内容を 現地および文献で照合のうえ整理したものである。 三代目店主・品川徳孝は、 味を完全に固定することを目標とはしていない。 日々異なる素材の状態、気温、骨の太さや水分量に応じて スープの方向性を微調整することを、 「毎日一から仕込むこと」の表れとして捉えている。 また、珍竜軒ではラーメンを回転率重視の商品とは位置づけていない。 待ち時間による心理的圧迫を避けるため、 二階構造の店舗を選択し、 家族連れや子どもが落ち着いて過ごせる空間構成を 運営方針の一部としている。

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寒い日には熱々のラーメンってことで、珍竜軒総本店訪問。 地味に総本店はお初でめちゃわくわくすんなぁ♪ 北九州の豚骨ラーメンの老舗店ともあって、行列ができてる。 15分待ちで2階に案内される。 ラーメン普通盛 かたさ普通 にんにく多め 麺はやや多め、チャーシューも普通でこのボリューム！ なんて大盤振る舞いヾ(*´∀︎`*)ﾉﾞ 乳化されたスープはクリーミーでしつこくなくギトギトもしてなくあっさりで、豚骨の旨みが感じれて優しい。 麺は中細麺で美味い！ 個人的にニンニクは好きなので、スープの旨みが一段とUP⤴︎⤴︎⤴︎ チャーシューも香ばしく柔らかでバリウマッス(〃´o｀)=3 紅生姜は平ったいタイプと通常タイプの2種類あるのでお好みで。 赤辛子があるので、レンゲにのせてとかして麺で食べるとさらなる味変を楽しめます♪ それと替玉はないので、沢山食べたい方は大盛で！ 満足の一杯でした(ﾉ∀︎≦︎｡)ﾉ ご馳走様でした。 (※駐車場は店舗前と奥にあります。 トイレは2階にはないので、1階で済ませましょう。)

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【珍竜軒総本店】さんの『だしかけラーメン』です。 普通のラーメンよりも『あっさり』で、より深み感じに仕上がってるだしかけラーメン。その日のスープと熟成麺だけで作った上品で繊細な味と、公式ホームページで紹介されてる通り奥深い感じになっています。にんにくは『ありとなし』が選べますが断然ないほうが私は好きです。あまり濃すぎないとんこつスープが好きなので。オープンから行かないと行列に巻き込まれるのは納得な感じです。 店名☆珍竜軒総本店 メニュー名☆だしかけラーメン 住所☆福岡県北九州市小倉北区三郎丸1-5-5 営業時間☆11:00〜17:00 定休日☆火曜日

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新しく建て替わる前に一度訪れて以来、10数年ぶりの訪問。モダンでお洒落な店舗に変わっててビックリした。 訪れたのは金曜の開店11:00前。平日にも関わらず、既に10人くらい並んでいた。 開店して通されたのは2階席。2階には4人がけのテーブル3つと、お座敷テーブルが2つ。 私はラーメン（税込950円）、夫はラーメン大盛り（税込1130円）、そしておにぎり一皿（2個入り、税込210円）を注文。10分程して着丼。 久方ぶりの訪問だったが、相変わらずの美味しさ。さすが北九州ラーメンの代表格のお店だけある。スープ、麺、チャーシューのバランスが見事。 ただ、少しスープがしょっぱく感じたのは、私だけだろうか？後は文句なしのラーメンだった。 おそらく土日祝は大変な混みようだろう。 駐車場は全部で10数台ある。また来ます。

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知人に教えてもらい来店。 ラーメン(950円)+ネギ盛り(100円) 替え玉はなく、たくさん食べたい時は大盛推奨? お店に入ると感じのよい大将が笑顔で迎えてくれます。 雰囲気良いです。 お味はとても飲みやすいまろやかなスープで麺との絡みも抜群!めちゃウマです! 卓上にある紅しょうがや辛味噌で味変も楽しめる。 普通サイズのラーメンを頼んだのに結構量があり、かなりお得感がありました。 大変人気店ですが回転も早く並んでてもそんなに時間はかからないかと。 これはリピートありですね!

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月19日 時点）

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