LATURE

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総合評価：4.3（全732件）

評価：

女子会で利用。女性が好きそうな演出が多く、店内もカジュアル寄りなので普段使いにもよさそうです。その割に、シェフがご挨拶に来てくださるなど、丁寧な接客に好感を持てました。 料理はクラシックなフレンチの技法をベースにしつつ、ジビエの力強さと繊細な味付けが絶妙に調和。ジビエの新たな魅力に気づかせてくれる一皿ばかりで、素材の個性を引き立てながら、盛り付けや香りの組み合わせにもセンスを感じました。

評価：

ジビエとはワイルドなもの、という先入観が見事に覆される繊細で美しく奥深い品々です。また、とうもろこしの皮や目の前でかけてくれるソース等の演出も楽しいです。お料理だけでなく、パンやバター、デザートも素晴らしく毎回感動します。また、今回は高齢の母と小学校低学年の子どもを連れて伺いましたが、とても温かな対応をしてくださいました。皆、一品一品を楽しく美味しく残さずいただきました。 お値段については、今回は子どもや高齢者にフルコースは大変かと思い、¥6800-のコースにしました。それに、子どもはジュース(¥750〜850)、グラスワイン(¥2000〜2400)とミネラルウォーター(¥1000)にサービス料でひとり一万円程度でした。それで庶民の私が「また行きたい」と思えて4度目の訪問、な価値があると思っています。 シェフ自ら猟をして、「命をいただくことを大切にしたいので、血もいただく」との思いから作られたという血のマカロンをいただく時には、子どもにもその話をし、思いを馳せながらいただきました。子どもには贅沢すぎではありますが、いい経験になったと思います。

評価：

表参道、青山学院近くのジビエ料理の名店 ミシュラン獲得されています。 個室でコースにペアリングでお願いしました。 全ての食材にストーリーが込められていて、ありがたくいただきました。 この日のメインは北海道のシカ。臭みは全くなく、熟成感があって最高でした！ワインも素晴らしい #ジビエ #料理に合うワイン #個室でじっくり飲める

評価：

食べログブロンズも獲得。ミシュランも獲得されている"ラチュレ"さんへ。 表参道駅から徒歩10分弱 予約は食べログから取れます◎ なんで予約取りやすいのかな〜?と思っていたのですが、席数がとても多いです！B1と2階、もう一つの計3つフロアがあるらしく、事前にメールでお知らせが来ます。 ・鹿の血を使ったマカロン 全く臭みがなく、普通のマカロンより美味しくてびっくり。旨みがしっかりと残っていて最高でした。 ・白イカのタルタル 下はポン菓子をプレート状に固めたもの。 ・ゴールドラッシュのスープ 品種はピュアホワイト。青柚のムースの酸味でとうもろこしの甘味が引き立つ。 ・岩手県もちガツオ 生姜、茗荷、ズッキーニのソースと絶妙な組み合わせ。とっても美味しかったです。 ・パテ 猪、蝦夷鹿、フォアグラのパテ。付け合わせは、桃、赤大根ピクルス、カリンのピューレ ・鮎のパイ包み 内臓を綺麗に取り除いた歩をパイで包んで。つるむらさきと鮎の肝のソースが添えてありました。 これまた感動的な美味しさ。鮎の甘さを堪能できます。 ・蝦夷鹿のステーキ 北海道産蝦夷鹿のステーキ。赤ワインのソース。かぼちゃのピューレとジャガイモのフリットを添えて。 蝦夷鹿が独特な口触りで柔らかくて美味しかった。 (鴨とどちらか選べました) ・あまさんメロンのデザート たっぷりのメロンとバニラアイス、長野県野沢温泉のクラフトジンジュレ、カボス 美味しすぎてあっという間になくなった.... 最後にお茶菓子とハーブティー、紅茶、コーヒーからどれかをいただきました。 ワインの種類はそれぞれ3.4種類ほどあって、どれも美味しかったです。 席数が多いからか、接客は△かなと思う場面もあり、とてもお料理が美味しいだけに残念でした。 シェフがわざわざご挨拶に来てくださり、とてもお優しそうな方でした。 またぜひ伺います。

評価：

表参道のミシュラン一つ星ジビエフレンチ【LATURE】さんでランチをいただきました。 鹿の血を使ったマカロンや蝦夷鹿のローストなど、どれも唯一無二の体験。 自然への敬意と命への感謝が感じられる、心に残る素晴らしい時間でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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