LATURE

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総合評価：4.4（全814件）

評価：

『ミシュラン一つ星にも選ばれたジビエで有名な本格フレンチ』 ✨おすすめポイント✨ ・超お得なランチコースは8,800円 ・席数が多く、予約が取りやすい ・本格的なジビエ料理 ________ 感想 休日のランチタイムで訪問しました！ ミシュラン一つ星、食べログブロンズや、百名店にも選ばれてる中でも、かなり予約が取りやすく、ランチは圧倒的にコスパが良いです。 一つ一つアートのような料理で、味も本格的。どのメニューも美味しかったです。 一つ注意点があり、お水が無料と有料のものがあり、確認した方がいいです！

評価：

ジビエフレンチの店。 ミシュラン1つ星を獲得していて有名なお店なので、期待して伺いましたが、ちゃんと期待を裏切らない満足感でした。 ランチ8800円、アルコールペアリングも同等の料金。 クオリティに対して高コスパ！ 1万以上でも満足できる内容でした。 食べログにて数週間前に予約し、 事前にショートメールで2階へとのご案内があり、3席ほどの小さな部屋に通されましたが、静かで良かったです。 シェフが挨拶にきてくれてからスタート。 退店まで1時間半をこえました。少し提供まで時間がかかったタイミングもあり。 お会計を急かされることもなく、いい時間を過ごせました。 お料理はジビエ好きなら大満足だと思うのでぜひ行って体感してほしいです✨

評価：

個人的に星5です。万人受けするタイプのフレンチではありませんが、唯一無二の体験ができるお店でした 。最初の鹿の血で作られたマカロンから一気に世界観に引き込まれ、続くカニの皮ゼリーなど、序盤から独創性が全開。料理はクマ、イノシシ、ハマチ、イカのウェリントンなど、ジャンルを越えた食材が続きますが、どれも野性味と繊細さのバランスが良く、過剰に味を乗せず素材を感じられる仕上がりでした。 メインの鹿肉は火入れが絶妙でソースとの相性も素晴らしく、個人的なベスト。デザートにはバラのゼリーやベリーと小麦のアイスなど軽やかな構成で最後まで飽きさせない流れ。 心を開いて楽しむとこの店の魅力がより深く伝わり、食体験として大満足でした。冒険心のある方にはぜひおすすめです。

評価：

ラチュレ 渋谷にあるフレンチの名店🥂 地下にお店があり、扉を開けると一気に落ち着いた雰囲気に切り替わるのが印象的です。店内は温かみがありつつ洗練されていて、肩肘張らずにフレンチを楽しめる空気感✨ 料理はジビエを軸にした構成で、一皿ごとに個性がありながらも全体の流れがとてもきれい🍽️🦌 素材の力強さを感じつつ、味付けは繊細で重すぎず、最後まで気持ちよく食べ進められました。盛り付けも美しく、思わず写真を撮りたくなる一皿ばかり📸 ワインのペアリングも料理との相性が良く、説明も分かりやすいので安心🍷 スタッフの方の対応も丁寧で程よい距離感なのが心地よかったです。 記念日や少し特別な食事はもちろん、「ちゃんと美味しいフレンチを楽しみたい日」にぴったりのお店。渋谷で非日常感を味わいたい時におすすめです🌿✨

評価：

食べログから1週間前に予約。 Menu LATURE ランチコース ¥6,800 ジビエを軸に構成されたランチコース。 ・ブラッドマカロン 鹿の血を泡立てて焼いた生地で、ソースにも鹿の血を使用。 皿の下に鹿の毛を敷いた一皿で、最初から世界観がしっかり伝わる。 ・シルクスイートのポタージュ 千葉の生産者によるさつまいも。 火山灰地で水はけの良い土壌で育ったものだそう。 チップとキャラメリゼのほろ苦さ、シナモンの香りが重なり、やさしい甘みが広がる。 ・寒ぶり 長野の郷土料理「くるみ蕎麦」をイメージした一皿。 日本料理の要素にフレンチの技法を掛け合わせた構成とのこと。 表面を炙った寒ぶりは脂がのり、香ばしい香りが印象的。 きのこスライスとパウダー、内部のグレープフルーツの酸味が加わり、 クリーミーなソースと粒感のアクセントが心地よい。 ・パテ・アンクルート フォアグラや野生雉の胸肉パテ、トリュフを重ねた構成。 隙間にはキジの骨から抽出したコラーゲンを使用。 かぼちゃ、さくら大根、りんごの付け合わせが彩りを添え、見た目も美しい。 ・蝦夷鹿もも肉 ハントしたばかりの個体とのこと。 臭みはまったく感じず、とても柔らかい。 生胡椒と赤ワインソースが全体を引き締める。 付け合わせの野菜も丁寧に仕上げられている。 ・千葉の嶺岡豆腐 柑橘とガリを合わせ、さっぱりとした余韻で締めくくり。 ・ティー スノーボールのような茶菓子もあり。 オーナーシェフは千葉県出身でハンター歴約10年。 料理前に各テーブルへ挨拶に回られており、その丁寧さも印象的。 水はタップウォーターかミネラルウォーターを選択可能。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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