MAEN Sake pairing restaurant

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総合評価：4.9（全85件）

評価：

日本酒好きな方ならよりお食事を味わい深く楽しめる事でしょう！その日のメニューに合わせた（マリアージュした）日本各地から集めた日本酒に出汁を足してより料理に合うまたは引き立てるように工夫されたコースを堪能させてくれます。

評価：

日本酒のペアリングのレストラン！ 日本酒の概念が変わるペアリング！ 料理もとても美味しい！ 外国人は喜ぶだろうな！

評価：

徳島県と長野県の食材を使用した洋食と日本酒のペアリング。 8品8酒、めっちゃくちゃよかった〜〜〜。 コース料理やペアリングのお店が好きだけれど、肩肘張りすぎるお店は何歳になっても少し緊張して自分らしく振る舞えないことが多いのですが、こちらは素厳な空間であり落ち着く雰囲気で、お喋りを楽しみながらリラックスして食事ができました。 日本酒好きな方へ熱烈おすすめしたいです。 ぜひ、行ってみてください。

評価：

お店を紹介してもらい伺ったのですがお料理と日本酒のペアリングこんなに素晴らしい体験だとは………大満足です！！！ ・元々日本酒好きであればあるほど今までの概念がかわります ・お二人の接客も丁寧なお仕事ぶりも、お店の雰囲気も最高でした！ ・個人的に一生忘れられないレベルで卵料理と赤米ジャスミン酒とチーズ出汁割りが美味しかったです (実際はもっとオシャレな名前です………) 季節や仕入れ状況でコース内容変わるとのことで、また絶対にいきたいお店になりました

評価：

恵比寿に3月にオープンした「MAENSakepairingrestaurant」。 恵比寿駅西口から徒歩5分、ビルの7階にあるこちらのお店。 店内はカウンター11席。ライブ感たっぷりです。 コースはこちら。店名の通り、日本酒とペアリングで楽しみます。 まず最初は生春巻き。 日本酒は熱燗もあり、お料理にあわせて絶妙な温度で提供してくれます。 鹿の中には、クリームチーズやドライ無花果を巻いた一品。 旨みたっぷりの鹿肉、おいしい。 お酒は色までも美しい…！ 徳島野菜と筍、牡蠣をあわせた一皿。 シャキシャキの筍もたまりませんね。 カリっと揚げた春巻き、中には鹿や蓮根を入れて、ローズマリーで風味付け。 小林ゴールドエッグを使った茶碗蒸し。 めちゃくちゃ濃厚で最高に美味しかった…。小林ゴールドエッグ、すごい。 穴子と発酵キャベツを合わせた、優しい味わいの一皿。 メインのお肉は阿波牛ハツです。 最後のリゾットは阿波牛、ブロッコリーがたっぷり入った豆乳仕立て。 大盛もOKなので、お腹一杯楽しめる！ とろ〜り半熟たまごにリゾットのプチプチ食感がたまりません。 デザートはさっぱりとヨーグルトに苺、すだち。 お料理はどれも繊細で、お酒とのペアリングも最高でした。 雰囲気のよいカウンターはデートにもぴったりです。 ごちそうさまでした！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年11月20日 時点）

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