WAJO×朗

総合評価：4.6（全44件）

評価：

落ち着いた空間でいただくコースは、最初から最後まで完成度が高く満足度の高い内容でした。 前菜のトリュフを使った一皿は、香りがしっかり立っていて一口目から印象的。シンプルな構成ながら素材の良さが際立っていました。 続く料理もそれぞれに個性があり、特に卵黄を絡めていただくパスタはコクがありつつ重すぎず、全体のバランスが良かったです。 魚料理は火入れが絶妙で、外は軽く仕上がり中はしっとり。ソースとの一体感もあり完成度の高さを感じました。 見た目も美しく、一皿ごとにしっかりとしたストーリーがあるコースです。 量もちょうどよく、最後まで飽きずに楽しめました。 ゆっくり食事を楽しみたい方や、記念日利用にも向いていると思います。

評価：

この日は長谷川稔シェフの会 あまりにも美味し過ぎて、 悶絶しました。 料理は良く数学に似ていると表現されますが、 数式や掛け算や割り算の先にあるお料理の数々。 心から感動しました。 ワインもデザートもすごかったです！ またお伺いします。

評価：

本当に感動しました。14品、神の味がして、お気遣いいただいたにも関わらず私が普通の量でお願いしてたからか、後半は私が個人的に塩気を感じるようになりました。基本的に全てが素材の旨味を重ねるスタイルで美しく、重なった素材の特徴がそれぞれ活かされつつハーモニーが異次元で。素材と会話される職人の技とはこのことかという感じがしました。ドリンクはストロベリーを贅沢にスムージーにしたものを選んだら、一杯5000円位でした。お料理を作られる天才的な遠藤さんというメインシェフの方は話しやすくフラットに分かりやすいお話をたくさんしていただけたことも感激でした。全てを通してアトラクションの様で最高の経験ができました。

評価：

最高でした。料理どれもとても美味しかったですし、スタッフ皆さんとても優しくしてくださり、余計ご飯も美味しく感じました。 ソムリエの方がいらっしゃっておすすめのワイン教えていただきながら料理楽しみました。またパティシエの方もいらっしゃり最後のデザートは本当に美味しかったです。 個人的は大好きなタヤリンが食べられたのが嬉しすぎました。定期的にコースが大幅変更するので、3ヶ月に一回ほどのペースで伺うべくお店です。 また全席カウンターで調理風景見ながら食事できるのがエンタメ要素あり楽しいです。 今のところまだ予約も比較的取りやすく、今のうちに通っておくのも良いかも知れません。次回も楽しみです！

評価：

少し前に代官山のイタリアン「Wajo」に行ったときのことを思い出して投稿します。イタリアンって大抵どこでも美味しいですが、ここはその中でも特別。圧倒的に美味しいイタリアンでした。 この日、一番印象に残ったのは鰻の料理。イタリアンで鰻？と思ったけど、これがやばかった。繊細なのに力強い味わいで、あの一皿のためにまた行きたいと思えるほど。そしてワインのペアリングも良かったんですが、追加料金を払えばもっとグレードの高いワインが飲めるのが面白い仕組みでした。 おしゃれだけど肩肘張らない雰囲気も良くて、すごく楽しい時間を過ごせました。特別な日のディナーにぴったりのお店です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月20日 時点）

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