こにし家

総合評価：4.4（全47件）

評価：

どの料理も素材の美味しさを最大限に引き出すために、下準備や味付けを凄く研究されています。決して超一級の日本料理では無いのですが、あえて本来のあり方を少し崩して、親しみやすく、塩分なども抑えめの体に良い調理方法や味付けをされており、食べられる方のことを良く考えていることが垣間見えます。これらの素材を手間暇掛けて美味しく仕立て、この値段で提供できるお店はなかなか思い当たりません。料理に精通したご主人だからこそ、ソムリエとしてワインだけでなく、日本酒とのペアリングも、個性的で凄くマッチします。高いお酒もありますが、決して値段や地域に固執することなく、日々の勉強や経験の中で得た珍しい美味しいお酒と知識を惜しげ無く提供頂けます。料理やお酒だけでなく、食器、グラスなど古今東西の逸品ばかりで、どこにこれだけ費やす時間があるのか感服します。美味しい料理だけでなく、ご家族の息の合った面白いお話や勉強になる話など、値段以上の価値があるように感じます。

評価：

とても手の込んだお料理でとても美味しかったです。特におでんが好きでした。 ワインと日本酒をを色々お料理に合わせて出していただきました。 〆は4種類あって、お腹いっぱいじゃなかったので4つとも食べました！ 三田まで大阪から遠かったけど、女子会楽しかったです❤︎.*

評価：

中学校からの親友の所望で十数年振りに「こにし家」さんへ 料理人に息子さんも加わり料理に合わせるお酒が日本酒+ワインになっていました 丹波の山の幸に明石を主とした海の幸、それぞれの料理に合わせたお薦めのお酒 家内も同席し3人で素晴らしいひとときを堪能しました

評価：

厳選された季節の材料を使い、その料理に合わせたお酒を選んでくれる、いたれりつくせり。ミシュラン１つ星、日本の名店１００店にも選ばれたお店です。是非お越し下さい。

評価：

三田に置いとくには、もったいないお店です❗自分の味覚を確かめるために、一度訪れて下さい。大阪駅から30分。大将も隣で飲んでる人も暖かいですよ🎵

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年1月23日 時点）

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