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総合評価：4.4（全199件）

評価：

革新的な手法で話題になる若手のシェフがたくさんおられますが、本当にベテランで確かな経験を積まれた方のお店に行きたく、東と西に１つずつリストがありました。それがル・マンジュ・トゥーの谷昇さんとルセットの依田英俊さんです。 この日はシーズン前にもかかわらず無理を言ってジビエを愉しむコースを作っていただきました。ガランティーヌに仕立てたウサギ、温かいコンソメを注いでいただくうり坊、山鳩の瞬間燻製ともはや私たち素人が考えうる、ありとあらゆるジビエを調理していただいて、次はデザートかな、と思ったときにメインとして丹念に煮込まれたツキノワグマの掌がサーブされてきました。一体これだけの食材に費やされた下処理の時間はどれくらいのものであったでしょうか。 美味しかったでしょう、と笑顔でクマの手のポーズをとられる依田さんは本当に気さくで、明るいマダムの接客と相まって、心地よいディナーとなりました。当日は依田さんの著書を持っていくのを忘れたのですが、次はサインしていただくつもりです。

評価：

私の誕生日に利用しました。 お料理はどれも手が込んでて食べるたびに なにこれ？めちゃ美味しい とお喋りに（笑）なりますよ。 満足♥　満足♥ 駅より遠いですが… さすが神戸　レベル高い と思わせてくれるお店です。

評価：

ランチタイムに伺いました✨ 明るすぎない照明で高級感のある店内で、デートなどにもピッタリの雰囲気！ 今回は真ん中のランチコースをチョイスしました。 ○寒ブリ さくらチップの燻製 器の蓋を開けると燻製が現れて、見た目から楽しい✨ 脂の乗った寒ブリも美味しかった！ ○ ミニピザ ガスパチョ エビのカダイフ揚げ 串に刺さった遊び心のある前菜たち。 ガスパチョには、スポイトに入った一番搾りのオリーブオイルを自分でかけていただきます。 ○蛤 香草バター焼き 食べやすいようにカットされた柔らかい蛤とソースの相性はばっちり。 可愛らしいミニ食パンにソースをつけて食べるのも 美味しかったです✨ ○オマール海老 コンソメジュレ カリフラワーのムース ぷりぷりのオマール海老がたくさん入っていて、更にはその上に雲丹も乗っているという贅沢さ✨ 高級感のある容器も合わせて美しい〜。 ○金目鯛のポワレ 身もふっくら柔らかでした。 ○野田鴨のロースト ロメインレタスのソテーやセロリのペーストと共に。 はちみつを使ったソースが珍しい。 甘みのあるソースと鴨肉が良い具合にマッチ✨ ○ぶどうのジュレ アマレット さっぱりしていて良いお口直しになりました。 ○ラフランスのムース ソルベ 秋といえば洋梨。 こちらも甘すぎずさっぱりといただきました。 ○小菓子 3種類の小菓子が乗ったガラスの器の真ん中に、液体窒素が注がれるという驚きの演出が。 一気に特別感のある雰囲気になる、嬉しいサービスでした✨ クラシカルなフレンチの中に散りばめられた、モダンな要素が楽しいお店でした。 お肉料理の前には、自分の好きな色のカトラリーを選ばせてくれるサービスも良かったです。 パンにつけるバターに柚子が練り込まれていたのも オリジナリティがあって美味しかったな✨ ご馳走様でした。

評価：

ルセットと隣り合うレシピのランチでお邪魔しました。 旅行ということもあり、友人と贅沢ランチ。 前菜プレートから驚きの豪華さ！ 明石産のタコやプリプリのサーモンなどこれだけでワイン進みそうな料理ばかり。 メイン料理でチョイスした牛ほほ肉の赤ワイン煮込みはお箸で切れる柔らかさ。 どれだけていねいに煮込んでくれてるんだろ？ 赤ワインソースのほのかに香る酸味が味を引き締めてくれて美味でした！ デザートも口に含むとパチパチ鳴る小さいソーダキャンディがいくつも入ってて楽しい食感が楽しめました。 味は高級フレンチなのにお箸も用意されてて雰囲気はカジュアルなのが嬉しい。 接客は礼儀正しくもフランクさを兼ね備えていて初めての来店でも不安はなさそう。 最高の体験が出来たので神戸まで来たら再訪問したいお店でした！！

評価：

記念日に利用しました。 とても美味しくて料理もたくさん出てきて非常に満足できました。 記念日のデザートプレートも用意していただき 彼女もとても喜んでもらえました。 今回は車できたのでお酒が飲めなかったけど 次回はお料理と一緒にお酒も楽しめたらなと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年8月7日 時点）

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