上々家

総合評価：3.4（全1008件）

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初訪問です。 平日15時前、すんなり入れました。 チャーシュー麺、2枚スモーク変更、海苔、ライスをいただきました。 お好みは固め多めです。 まずスープから、クラシックタイプですねぇ豚を感じます。 直系や王道家系に慣れてるとかなり薄く感じると思います。 卓上にカエシと思われる物がありますので調整は可能ですね。 クラシックタイプで比較すると神奈川、千葉の同系統の名店よりは劣りますね。 麺は酒井製麺だと思います。美味しい チャーシューは煮豚、スモークどちらも美味しかったですね。 ごちそうさまでした。

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店員さんの対応は元気よく丁寧で心地が良いです 店内は家系ならではの香りに包まれ食欲を掻き立てます。 チャーシュー並を注文。 半分をスモークチャーシューに出来るとのことでその通りにオーダー。 美味い。柔らかく、均一な薄さで食べ心地ぐー。 スープ、炊いた上澄みの油だけ入れたみたいな薄さ。俺が麻痺しているのか？時間的に炊けきれてないか？豚骨の刺さる味がない。酒井製麺を使ってるので一応家系といったところ。

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Googleの皆さん こんばんは♪ 平日休み 役所病院終わりに来ました 上々家さん 本当は ラーメンショップ総本山 good morningさんへ行ったものの閉店25分前で麺切れε-(´∀｀; )日頃の行いが悪かったかぁ？ 気を取り直して上々家さん お昼前半分くらいお客さんが入ってました チャーシュー麺1100円 瓶ビール500円 御通しコロチャー 冷たく程よいお味 チャーシュー2枚は燻製 もう2枚は煮込チャーシュー 個人的には 煮込チャーシューが美味しかった ほうれん草香り良く新鮮そのもの 海苔も香り良くパリパリ スープは 豚骨出汁弱くカエシも 弱い鶏油多め　バランスが悪く こんな物かと？　店内入って 豚骨感強かったけど 六角家イズムは感じず 麺は酒井製麺は 美味しい ご馳走様でしたm(__)m

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都内で所用があり、予定より早く現地に到着する見込。 先に食事するかと考えたときに、閃いた。 上々家。 ルート的にもわずかな寄り道で済む。 その後、渋滞にハマるも、初訪問。 店内の様子、レイアウトやスタッフさんの雰囲気など、素晴らしい。 ラーメン中、ほうれん草、あじたま、ニラトッピング。 六角家の系統というくらいは知ってましたが、あとは食べるだけ。 おいしいですね。 家系ラーメンにはいろいろ系統がありますが、私は資本系以外は好みなので、ドンピシャリ。 ハードな仕事を笑顔でこなすスタッフさんが作り出す店内の雰囲気は、この地で長年に渡って営業している秘訣である。 うまくても若いスタッフさんがやけにピリピリしてる店は居心地が悪い。 このお店はかたひじ張らないリラックスできるが、活気はある。

評価：

はっきり言って最悪。これを「家系ラーメン」と名乗って出しているのが信じられないレベル。スープは完全に味の抜けたお湯同然で、コクも旨味もゼロ。家系特有の濃厚さやパンチを期待して行った自分がバカでした。 麺はスープと全く絡まず、具も存在感なし。ただ腹に流し込んでいるだけの作業。食べ終わった後に残るのは満足感ではなく「なんで金払ったんだろう」という後悔だけ。 正直、このクオリティで店を出していること自体どうかと思うレベル。時間もお金も無駄にしたくない人には全くオススメしません。

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