上々家

総合評価：3.4（全1004件）

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初訪問です。 平日15時前、すんなり入れました。 チャーシュー麺、2枚スモーク変更、海苔、ライスをいただきました。 お好みは固め多めです。 まずスープから、クラシックタイプですねぇ豚を感じます。 直系や王道家系に慣れてるとかなり薄く感じると思います。 卓上にカエシと思われる物がありますので調整は可能ですね。 クラシックタイプで比較すると神奈川、千葉の同系統の名店よりは劣りますね。 麺は酒井製麺だと思います。美味しい チャーシューは煮豚、スモークどちらも美味しかったですね。 ごちそうさまでした。

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都内で所用があり、予定より早く現地に到着する見込。 先に食事するかと考えたときに、閃いた。 上々家。 ルート的にもわずかな寄り道で済む。 その後、渋滞にハマるも、初訪問。 店内の様子、レイアウトやスタッフさんの雰囲気など、素晴らしい。 ラーメン中、ほうれん草、あじたま、ニラトッピング。 六角家の系統というくらいは知ってましたが、あとは食べるだけ。 おいしいですね。 家系ラーメンにはいろいろ系統がありますが、私は資本系以外は好みなので、ドンピシャリ。 ハードな仕事を笑顔でこなすスタッフさんが作り出す店内の雰囲気は、この地で長年に渡って営業している秘訣である。 うまくても若いスタッフさんがやけにピリピリしてる店は居心地が悪い。 このお店はかたひじ張らないリラックスできるが、活気はある。

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Googleの皆さん こんばんは♪ 平日休み 役所病院終わりに来ました 上々家さん 本当は ラーメンショップ総本山 good morningさんへ行ったものの閉店25分前で麺切れε-(´∀｀; )日頃の行いが悪かったかぁ？ 気を取り直して上々家さん お昼前半分くらいお客さんが入ってました チャーシュー麺1100円 瓶ビール500円 御通しコロチャー 冷たく程よいお味 チャーシュー2枚は燻製 もう2枚は煮込チャーシュー 個人的には 煮込チャーシューが美味しかった ほうれん草香り良く新鮮そのもの 海苔も香り良くパリパリ スープは 豚骨出汁弱くカエシも 弱い鶏油多め　バランスが悪く こんな物かと？　店内入って 豚骨感強かったけど 六角家イズムは感じず 麺は酒井製麺は 美味しい ご馳走様でしたm(__)m

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横浜家系ラーメンでつけ麺て珍しいと言うか、まだ食べたこと無いのでどうだろう？と食券をつけ麺大でポチっと。キャベチャーと極太めんま、海苔追加で1,600円。 初めていただくつけ麺。美味しい。つけ麺はたぶん元々が濃いめなのかと勝手に想像して全て標準でオーダーしましたが、自分には丁度良いつけ汁でした。まあ、アジコメ（濃いめ）でも良さそう。 麺は平打ちかな？なぜか他のお客さんはほとんど硬めで頼んでたけど、自分は普通でもちょうど良い感じ。で、つけ汁ね、家系ラーメンのそれですね。しょっぱい豚骨ラーメンのスープ。もちろんつけ麺用にいろいろ変えてるんでしょうが、ラーメンスープのアジコメみたいな感じ。美味しい。極太めんまもこんなに太いのはさつまっこか上々家くらいでしょうか。美味しい。キャベチャーが味付けしてあるからこれをつけ汁に投入するとけっこう辛くなりますね。しかしつけ麺、はじめてだけど、また食べよう。美味しい。ごちそうさまでした。美味しいラーメンつけ麺に感謝。

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店内に漂う匂いや、店員さんの雰囲気(特に女性の方。六角家の人と同じ声の気が、、)は20年前の六角家そのまんま。久しぶりに雰囲気にも浸りました。丁寧に作っていただき、味もおいしかった。ただ、塩気が強く感じたのは自分の年齢のせいかも…

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