Takumi

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総合評価：4.4（全159件）

評価：

年末最後の外食に選んだのは、西麻布のフレンチレストラン【Takumi】。 ミシュランガイドにも掲載される名店で、「ガストロロジック（胃と論理）」というコンセプトのもと、味・香り・季節感を丁寧に組み合わせた料理が楽しめるお店です。料理が届くたびに、一皿ごとの説明カード（メッセージカード）付きで、料理に込められた“ロジック”や想いをじっくり感じられるのも特徴です。  この日は13,200円のランチコースを堪能しました。 コースメニューに加え、ハガキサイズの案内には各料理の説明とシェフのこだわりが丁寧に綴られており、食事がひとつの物語のように進んでいきます。途中でお料理に合わせた香りを楽しむおもてなしもあり、五感を刺激する演出が随所にありました。 シェフお一人で全てを仕切っているためか提供のテンポはややゆったりめに感じましたが、静かで落ち着いた空間でゆっくり味わいたい方には心地良いペースです。 乾杯のノンアルコールスパークリングはロゼ。見た目はオレンジワインのようで、酸味も甘味も控えめのスッキリした味わい。料理を邪魔せず、食事全体を引き立ててくれる一本でした。思わず自宅にも置きたくなるような出会いです。 料理はどれも旬の食材を活かしつつ、繊細なソースが素材を優しく包み込み、フレンチの技巧と季節感が美しく調和しています。特にメインの鹿肉のパイ包みは、見栄え・香り・食感すべてが印象的な一皿で、今年の締めくくりにふさわしい絶品でした。 落ち着いた大人の時間を過ごしたい日や、大切な記念日のランチ・ディナーにもおすすめしたい一軒です。

評価：

ミシュラン8年連続はダテではない。西麻布でいただいたのは店名通り、シェフの匠の技がふんだんに盛り込まれた素晴らしい料理の数々だった。テーブル数を絞り、一種類のコースを真心込めて提供するのは好感が持てる。この日は記念日だったこともあり、ペアリングにチャレンジ。料理に合わせて最適なシャンパンやワインが出てくるのは最高の贅沢と言えよう。料理ごとにシェフのメッセージが渡され、こだわりポイントを理解しながらいただけるのも楽しい。店の内装同様、料理は無駄に華美にはしていないが美味しさは目からも伝わってくる。お祝いを華やかにするのは、デザートを囲うまっかなバラ、そしてメッセージプレート。メッセージプレートは有料だが、お祝いごとなら頼む価値がある。シェフの気持ちがこもった一枚は、記念日をより特別に印象付ける。

評価：

西麻布のフレンチレストラン「TAKUMI」、まさに“技”が詰まった一皿一皿に感動！都会の喧騒を忘れさせる洗練された空間で、丁寧に構築された料理が五感を満たしてくれる最高の体験でした。 中でも心を鷲掴みにされたのが、アミューズ・ブッシュの2種。見た目は控えめながら、口に入れた瞬間その完成度の高さに驚かされます。 まず温製の「キャビアとエシャロット パルメザンチーズ風味のフレンチトースト」。フレンチトーストの香ばしさに、濃厚なパルメザンの香りがふわっと重なり、そこにキャビアの塩味がアクセント。あまりの美味しさに、思わずにやけてしまいました。 そして冷製の「キャビアのジュレ寄せ 完熟アボカドとライムのタルト」。この組み合わせがもう天才的！キャビアの塩味とジュレのなめらかさに、アボカドの濃厚さとライムの爽やかな酸味が完璧なバランスで合わさっていて、口の中が一気に華やかに。まさに「一口の芸術」。 スタートの一皿でここまでテンションが上がるレストラン、そうそうありません。料理の構成、技術、素材の活かし方、どれをとっても一級品。TAKUMI、間違いなく再訪確定です！

評価：

乃木坂駅から徒歩10分かからないくらい、 西麻布交差点近くにあるフレンチレストラン。 メッセージプレートが可愛いことでも有名ですが、お料理も5年連続ミシュラン取られている実績。 しかもシェフは28歳の時からオーナーシェフとしてやられているのすごいね。 休日のディナーに予約して伺いました。 テーブル4卓と席を絞ってゆったりした空間です。 個室もあるけどそっちも2-4人のしっぽりした個室だった。 コース19,800円 最初の一皿の後、アミューズのフィンガーフード5種、前菜3つ、お魚メイン、お口直し、お肉メイン、デセール2種、小菓子 というクラシックな流れ。 それぞれの料理が提供される前に、それに使用している香りの素材とかを単体で持ってきて香り確認させてもらえるのも面白い。 前菜で子牛と紅茶を合わせるのが珍しくて 味もおいしかった。 リードヴォーも美味しかったです。 魚メインの、魚の横にソースとしてあるブイヤベースがめちゃ美味しくて印象に残ってる。 メインはフランス産鳩の炭火焼き。 胸肉ともも肉の食べ比べです。 レバーのような香りもありしっかりとジビエ感のあるハトで美味しい。 シェフのお人柄も素晴らしくて、確かにプレートが可愛いというのもあるけどそれ以外の要素もお祝いにぴったりのお店ですね。

評価：

料理はばらつきがあり、素晴らしいものとそうでないものがありました。 総じて素材を生かした料理は美味しかったです。 店の構成か、落ち着けない席がありました

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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