Takumi

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総合評価：4.4（全180件）

評価：

土曜日12:00に予約をし、ランチコース¥13,200をいただきました。 フランスの星付き店で研鑽を積んだシェフによる、ブレのないクラシックフレンチが魅力。 前菜から魚・肉料理、デザートまで一皿ごとの完成度が高く、素材の重なりやソースの組み立てがとても美しいです。 料理ごとに丁寧な解説カードがあり、味の理解が深まります。

評価：

8年連続ミシュラン掲載、食べログBRONZE＆百名店にも選ばれる実力派フレンチ「Takumi」さんへ。 白を基調とした洗練された空間でいただくコースは、一品ごとに渡される「説明カード」とともに進むロマンチックな演出が魅力的。ストーリーを読み解きながら、味・香り・演出のすべてで五感が満たされる特別な時間を体験できます。 🍴 LUNCHコース（13,200円） アミューズ 熊本県産馬肉（アキレス腱と甘酸っぱいネギの食感が新鮮！）とサヨリ。 サヨリの下には新玉ねぎのポタージュとパルメザンのフランが隠れており、やさしい旨みが広がります。 シェフのご挨拶もとても温かかったです。 前菜①（アオリイカとホワイトアスパラ） ねっとり甘いアオリイカとシャキッとしたアスパラにキャビアが映える美しい一皿。 濃厚な白ワインバターソースを軽やかなライスペーパーが受け止めます。 前菜②（タンポポと半熟卵のリゾット） とろ〜り半熟卵のコク、タラの芽のフリット、生ベーコンの香ばしさが合わさる見事な味の重なり。 魚料理前のシェリー酒の香りを小瓶で試香する演出もワクワク感を高めてくれます！ 魚料理（天然真鯛のポワレ） 皮目パリッ、身はふっくらの桜鯛に、モリーユ茸の芳醇な香りと濃厚クリームソースが絡むクラシックな味わい。焼きたてチーズスフレの食感が良いアクセントに。 肉料理（和牛のローストビーフ仕立て） 2時間かけて低温調理されたお肉はしっとり柔らか。フォアグラ、ビーツの甘み、コクのあるコンソメソースが調和し絶品です。 アヴァン・デセール（バラのブランマンジェ） 天然の薔薇の上品な香りが広がるスペシャリテ。シェフ思い出の一品だそうで、儚く繊細な味わいにうっとりします。 グラン・デセール（ピスタチオとイチゴのデザート） 香ばしいフィナンシェと甘酸っぱいイチゴにセロリのコンフィが合わさり、爽やかで甘すぎない大人の味わい。 食後の小菓子＆お茶 オランジェットとフランボワーズのパート・ド・フリュイで、最後まで贅沢な余韻に浸れました。 お料理のクオリティはもちろん、ストーリー性や温かい接客まで完璧で「さすが受賞店！」と大納得でした。記念日やデート、ご褒美女子会に心からおすすめしたい名店です✨

評価：

港区西麻布の交差点近く、小道をちょっと入ったところにあります。 今回は家族の誕生日に利用させていただきました。 お店はとてもシンプルで席数少なめです。 お料理はコース1種類のみです。 最初にシャンパンで乾杯した後は、お料理に合わせたワインをペアリングでお任せしました。 メニューとは別にそれぞれのお皿の提供前に説明のカードが置かれていています。お料理の深掘りできて会話が弾みました。 1品1品、シェフの繊細で丁寧な仕事が垣間見られる仕上がりでした。 運悪く参加の1人が車両事故で遅れて到着しました。美味しいアミューズ2品とお料理一皿は提供されませんでした。皆さまはくれぐれも時間には遅れないようにお気を付けください。

評価：

ミシュランセレクテッドレストランのお値打ち過ぎるアフタヌーンティー！ 六本木駅から徒歩8分、 BRONZE AWARDでフレンチ百名店の 「Takumi」を訪問。 平日アフタヌーンティーを開催しているとの事で行って来ました。 平日の14時に伺いました。ディナーやランチは食べログ予約できますが、アフタヌーンティーは電話予約です。 奥の特別感ある個室に案内されました。 アフタヌーンティー 3,850円を注文。 ウェルカムドリンクはマンゴージュース、コーヒー、紅茶、カモミールはフリードリンクです。 料理ごとに説明カードを1枚ずついただけるスタイル。 最初のメニューからスペシャリテの可憐なバラのブランマンジェ。目に鮮やかなバラでいっぱいのBOXで登場。初っ端から美しいプレゼンテーションで気分が上がります！ 泡状の薔薇のムースの下には、薔薇のソースの層を挟んでミルクたっぷりのブランマンジェ。香り抜群で酸味と甘味のバランス良く美味しいです。 次はセイボリー。アプリコット、生ハム、ルッコラのサラダと焼きたて自家製パンにオリーブオイル。旨味と塩味のバランス良くソースがとても美味しいです。オリーブのピューレ入りのオリーブオイルが抜群に美味しい。ディナーのレベルが伺えるメニューでした。 次はグラン・デセール。グラノーラと爽やかな味わいのクリームチーズ、バニラの軽やかなムースに大粒のブルーベリーが美味しいです。 最後はお茶菓子 4種。温かいコーヒーと相性抜群です。 最後まで美味しく頂きました。 この低価格でありながら、席は広めの個室。趣味でアフタヌーンティーをやっていると謙遜するシェフの挨拶もあり、ホスピタリティーも抜群でした。次は食事に行きたいです。 【本日のメニュー】 ① アヴァン・デセール ・シェフのスペシャリテ 可憐なバラのブランマンジェ ② セイボリー ・旬のフルーツと野菜のサラダ アプリコット、生ハム、ルッコラ ・焼きたて自家製パン ・オリーブオリーブオイル オリーブオイルにオリーブのピューレ入り ③ グラン・デセール ・グラノーラとクリームチーズ ・バニラの軽やかなムース ・ブルーベリーとそのソース ④お茶菓子 4種 ・バニラ風味のマカロン ・オランジェット （オレンジの皮のチョコレート） ・キウイのコンフィとシャルトリューズのジュレ ・フランボワーズのパート・ド・フリュイ

評価：

全体的に料理の味はとても良く、食材にもこだわりや工夫が感じられました。純粋に料理だけで言えば、おすすめできるお店だと思います。 ただ、接客面で少し気になったことがあり、その点だけ少し残念に感じました。 お会計を済ませ、帰る前に友人とお手洗いに行きました。お手洗いを出て右側に大きな鏡があり、その時はお酒も飲んでいて少し酔っていたこともあり、一瞬方向が分からなくなってしまいました。そのため、席に戻るにはどちらへ行けばいいのか確認しようと、その場で少し周りを見ていました。 その時、女性スタッフの方が、私たちが厨房の中を覗いていると思われたのか、厨房のドアをすぐに閉めました。その後、私たちのすぐ横を通って行かれましたが、特に何も声をかけられることはありませんでした。 もし私たちが立っていた場所が良くなかったり、厨房の近くにいることが問題だったのであれば、「お席はこちらです」など、一言案内していただければ、こちらもすぐに理解できたと思います。 ただ、その時は何の説明もないままドアを閉められ、そのまま無言で横を通られたため、何か誤解されているのかな、あるいはあまり良く思われていないのかな、と少し居心地の悪さを感じてしまいました。 私たちもその場では少し戸惑いましたが、すでにお会計も済ませていたため、特に説明することもなく、そのままお店を出ました。 料理自体にはとても満足していただけに、今回の接客でのちょっとした出来事が少し残念でした。単なる行き違いや誤解だったのだと思いたいです。

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