西麻布　肉粋やまもと

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総合評価：4.6（全105件）

評価：

乃木坂・表参道共に10分程。 西洋を思わせる門構えと、レッドカーペットが印象的な店構えの炭火焼肉屋さんです。 こちらの特徴はなんと言ってもドリンクメニューの素晴らしさ。 コース内に飲み放題がついていて、なんとシャンパンや豊富なワインが勢ぞろい。 こんなに豪華な飲み放題があっていいのですか！ そして、ドリンク一強なことなく、焼肉や逸品の質ももちろん一級。 焼肉はカウンターだと、ロースターではなく囲炉裏の様な焼き場専用エリアで丁寧に焼いて頂け、 調味料は40種のお塩からお肉に合わせて7種を提供。 最後のデザートまでこだわり感じる贅沢なコースです。 帰路の胃も軽く、個人的にはドリンク関係なくとも、 食べさせ方や焼肉だけでもここ最近の中でもかなり気に入ったなぁ。 お料理は下記ご参照！ ----------Order---------- ▶2.5H飲み放題付きコース（22,600円） ■ グリーンアスパラのゼリー寄せ ■ 鹿児島黒牛 和牛のタタキ ■ 塩物盛り合わせ ・鹿児島黒牛 カメノコ ・タン元厚切り ・ランプ ■ ヤングコーン ■ ルッコラとホワイトセロリのサラダ ■ たれ物盛り合わせ ・タンシタ ・ハラミ ■ 西郷どん牛 しゃぶしゃぶ ■ 西郷どん牛 ヒレ焼き ■ 西郷どん牛 すき焼き ■ 選べる〆 ■ 選べるデザート ■選べるドリンク ----------Review---------- ■ グリーンアスパラのゼリー寄せ 君酢と花穂紫蘇で。 薄くスライスされたアスパラガスって珍しい印象。 触感もよく、君酢のまろみある酸味がシャンパンとよく合います。 ■ 鹿児島黒牛 和牛のタタキ 部位はウチヒラという内ももの部位。 じっくりブロックを炭火で焼き上げてからカット。 サイズにこだわったら卵黄と絡めて頂きます。 まず炭火の香ばしさを鼻孔で楽しみ、お肉のしっとりとろける赤身の旨味を感じます。 ほんのり甘さのあるたれが強すぎずかなり好み。 ■ 塩物盛り合わせ ・鹿児島黒牛 カメノコ めちゃくちゃ濃ゆい赤身の旨味とジューシーさ。 細かく入ったサシが綺麗で、山葵がよく合います。 ・タン元厚切り 強火でこんがり、ぷっわんぷわんで肉厚、中レアはほんのりピンクで溢れる肉汁。 そのままでも塩気が抜群。これは美味しすぎます、、！ ・ランプ とろけるシルキーな脂は口残りなんてなんのその。 まさに飲めるお肉。含んだ瞬間の炭の香りがとても良いです。 ちなみに調味料は、にんにくの醤油だれ／ポン酢、とたれ2種。 それと別途提供されるのが7種の塩。 ・アンデスの紅塩（ボリビア） ・ヴァージンソルト（ポルトガル） ・石垣島の天然海塩（沖縄県） ・土佐の塩丸（高知県） ・岩戸の塩（三重県） ・北浦の自然塩（宮崎県） ・フリュードメール ゲランド（フランス） が本日のお塩。 これがもう、塩好きにはたまりませんでした、、！ お塩だけで味わいたくなっちゃう楽しさです。 ■ ヤングコーン あまい髭も一緒に楽しめる、シャッキシャキで水分弾けるコーン。 主役級の美味しさです。 ■ たれ物盛り合わせ ・タンシタ むっちり肉厚。適度な触感。 タンシタってかなり歯ごたえあるもの多いですが、こちらは適度な柔らかさ。 ・ハラミ ぷわぷわで肉汁パラダイス。 繊維もきちんと感じて、かなり美味しかったです。 ちなみにたれ物は、甘辛めなたれに生にんにく。 ハイラインの焼肉ってパンチある生にんにくをあまり提供されない印象ですが、 個人的にはやっぱり美味しいし好きなので嬉しかったなぁ。 ■ 西郷どん牛 しゃぶしゃぶ 鹿児島のブランド牛、せごどんぎゅうの中肉（モモ）を使用。 甘味のある出汁に深谷ねぎの旨味を吸わせてからしゃぶしゃぶします。 レア目なお肉は余分な脂が落ちて、噛みしめると出汁の甘味と相乗効果を発揮します。 火が入ってより甘くなった葱も良かったなぁ。 ■ 西郷どん牛 ヒレ焼き 肉厚なヒレはむっちむちで柔らかく、下に吸い付くしっっとり具合。 燻製醤油とフライドガーリックと強めなパンチで丁度良い程、旨味が濃ゆいです。 ■ 西郷どん牛 すき焼き サーロインは岩手県の椎茸と合わせ、大和芋とろろと卵黄に絡めて頂きます。 とろろが珍しい印象ですが、後半お肉に疲れてきたタイミングでこの食べさせ方は個人的に好き。 最後は茶そばと絡めて頂きますが、これはシンプルにご飯だとより嬉しいなぁぁ ■ カレー 3種から選べる〆は、大好きなカレーをチョイス！ スパイスが控えめでさらっと頂ける、ボリューム含めて丁度良い印象。 ■ 抹茶と苺のティラミス風 バニラアイス ■ハーブティー 4種から選べるデザート。 可愛いカクテルグラスで提供され、抹茶は控えめ。マスカルポーネがふわっと。 下に入った餡子の甘さが丁度良く、ハーブティーの優しさでもしっかり流れます。 ---------- 総じて、疲れずもっと食べたいと思わせてくれる焼肉。 美味しさはもちろんのこと、インパクトもあってしっかり記憶に残りました。 ご馳走様でした✨

評価：

西麻布から少し歩いた場所にある本格派肉料理にお店。肉好きの友人たちとカウンターにて訪問。 カウンター焼く姿も肉を捌く姿も見れてワクワクしながらいただけます。 2名ずつ炭火をセットいただきフルアテンドの肉料理を堪能できます。炭火焼きのフルアテンド焼肉は結構珍しいので最高でした！ 炭火の香りと絶妙な火入れが素晴らしいお店。 また焼肉だけでなく、しゃぶしゃぶやすき焼きなどあらゆる肉料理が食べられるのも嬉しく、そしてコースの値段な1.6万円と西麻布にしてはめちゃくちゃ嬉しい価格。値段以上の満足度の高い料理が堪能でき、気さくにお話いただけるやまもとさんのお人柄も素晴らしく安心して最後まで料理を楽しむことができました。また飲み放題は6千円でシャンパンまで飲み放題！写真を撮りましたがこの価格でこのラインナップの飲み放題はなかなか見ないので嬉しいすぎる。ワインや他の飲み物も充実しており、料理たちと合わせていただけるのでとても良きです。 価格も良く、味も雰囲気も良い。 常連になりたい通いたいお店を見つけました。

評価：

こちらは２回目の訪問。 去年感動してまた食べに行きました！！ 入口からワクワクしてしまう雰囲気！ コースの内容が豊富で、しゃぶしゃぶやすき焼き、カレーなどが味わえて大満足なコースでした✨ 前菜から全てがおいしかったです🤤 目の前でフルアテンドで焼いてくれます！ 数種類のお塩からお肉にあった塩をかけてくれるので最高においしいです。 どのお肉も柔らかくて幸せな気分になりました。 カレーや冷麺も〆に最高！ ここは絶対毎年行きたいお店‎ 食べログ評価も高いです！

評価：

半沢直樹のロケ地に使われたコスパ良き高級焼肉店 外観から特別感漂う、やまもとと書かれた入り口に足を踏み入れると長いレッドカーペットが扉まで続く。扉を開けると、スタッフさんが、お出迎えしてくれました。 「和牛の神髄を心ゆくまで堪能出来る店」をコンセプトに作られた和牛焼肉専門店。 焼肉の概念が変わる焼肉屋さん。 厳選された最上級のお肉が、美味しさが最大限になる調理方法で提供される、20年続く老舗店。 豪華な雰囲気で、厳かで洗練された店内。 店主の対応、サービスも素晴らしい、 スタッフさんの接客も申し分ない。 お料理の質、お店の内装、雰囲気、接客、 全てに優れたお店。 接待、デート、記念日に最適。 ◉頂いたコース 顧客満足度No.1 和牛の前菜、名物トロタンを含む焼き肉、すき焼きそしてメインにステーキ、全てを兼ね揃えた贅を極めた特別コース ○前菜 ・和牛タルタルのブルスケッタ ・和牛肉そうめん ブルスケッタは、まるでトロの刺身状態。 柔らかくトロけて口の中で飲み物に変わった！ ○焼き物Ⅰ ・厚切りトロタンを含む塩焼 ・タレ焼き 厚切り牛タンは、絶妙な歯応え感と柔らかさ、ジューシーに 感動と幸せが溢れる。 ○本日のサラダ&焼き野菜 とうもろこし 小さいサイズの焼きとうもろこしは、髭の部分も甘くて美味しかった。 ○焼き物Ⅱ ・特選黒毛和牛雌牛サーロイン ・特選黒毛和牛雌牛フィレ 言わずもがな、口の中で肉汁の旨味が広がった。 ○すき焼き ・特選サーロインすき焼き 山芋のとろろと玉子で。 山芋のとろろは最高に美味しく、お肉を食べた後は 抹茶のお蕎麦を入れて頂く2度美味しいお品。 ○ご飯物 牛すじ肉のカレーライス お肉が柔らかくトロける美味しいカレーライス。 ○デザート カスタードプリン ○ドリンク スパークリングレモンスカッシュ 黒烏龍茶 ホットコーヒー ご馳走様でした！

評価：

【タイトル】 “大切な時間を過ごしたい時に外さないお店シリーズでした♪” 【最寄駅】 乃木坂駅、徒歩10分 【来店時間】 水曜日、18時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 日曜日 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】 15,000円〜20,000円 【注文内容】 特別コース 16,000円 【こんな人にオススメ】 西麻布周辺で会食やデート向きの探している 【概要】 西麻布の会食ディナーなど大切なお食事の際に抑えておきたいお店「西麻布 肉粋 やまもと」 西麻布交差点、表参道、乃木坂のちょうど中間地点くらいにあり、一般的になかなか足を踏み入れないような場所にあるのが、隠れ家的。 そして都内の特有の喧騒から離れた落ち着いた空間で素敵な時間を過ごせます。 また立地や空間だけでなく、お肉も上質で、焼肉通の方と来店したのですが、隣で終始唸ってました。 【レポ】 ☆特別コース 16,000円 塩焼肉、タレ焼肉、すき焼き、ステーキ、全てを兼ね揃えた贅を極めているという特別コース。 前評判通りに非常に満足度の高いコースとなっていました。 そんな素敵なコース、ご提供いただいたメニューを綴らせていただきました。 【先づけ(グリーンピースのムース)】 グリーンピースをムース(ゼリー状)に仕立てており、その上に湯葉が添えられています。 優しくて上品な味わいから始まり、今日のディナーが外さない美食になることがこの時点で確定してました。 【前菜(レバ刺し、和牛の燻製タルタル)】 まずは低温調理したというレバ刺し。 水分がありしっとりした味わいが特徴的。 オーソドックスにごま油で頂戴しました！ そして和牛の燻製タルタル登場。 赤身が非常に良い色合いでほんのりと強すぎない燻製の香りがベストマッチング。 ガーリックトーストとのコラボは思わず拍手でした。 【塩焼き(シンシン、タン元、ウチヒラ)】 お肉の時間に入っていきますが、まずは塩焼きから。 今回はシンシン、タン元、ウチヒラ、というラインナップでいただきました。 全て美味しかったのですが、特にタン元が最高。 表面のカリッとした焼き加減と、中のプリっとした食感はここ最近食べたタンの中でもトップクラス間違いなしでした！ 【本日のサラダ&焼き野菜】 ここで彩り鮮やかなサラダと焼き野菜の登場。 サラダの力の入れ具合ってお店によってわかりやすくでてきますが、こちらのお店は◎。 サラダが美味しいお店、好きです。 【タレ焼き(サガリ)】 サラダを終えた頃にタレ焼きの登場です。 翌日仕事ですので、つけすぎない程度のオロシニンニクと一緒に、が美味すぎました。 【特選黒毛和牛雌牛サーロイン/特選黒毛和牛雌牛フィレ】 さて、コースも終盤戦に入ってきたところで、ステーキです。 今回はリブロース(鹿児島県)とヒレ(佐賀県伊万里市)の九州攻めを頂戴しまして、主に燻製醤油とガーリックチップでいただきましたが、とにかくどちらも脂が乗っているけどしつこくない。 感動しました。 【特選サーロインすき焼き】 焼肉とすき焼きどちらも楽しめるってなかなかないですよね。 山芋とろろと玉子の中に贅沢に投入して食べるすき焼き、そして〆のセットで茶そばも。 本当に隙がありませんでした。 【ご飯物】 ご飯ものは選択可能ですが、牛すし煮込みカレーを選択。 口に入れると肉の旨みがすぐに伝わってくる流石のカレーでした。 【デザート】 デザートはシャーベットを頂戴しました。 コーヒーもいただいて素敵な時間を締めくくりました。 【コース内容】 ・先づけ(グリーンピースのムース) ・前菜(レバ刺し、和牛の燻製タルタル) ・塩焼き(シンシン、タン元、ウチヒラ) ・本日のサラダ&焼き野菜 ・タレ焼き(サガリ) ・特選黒毛和牛雌牛サーロイン ・特選黒毛和牛雌牛フィレ ・特選サーロインすき焼き ・ご飯物 ・デザート ご馳走様でした！

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