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静岡市葵区にあるジビエが自慢のレストランです。狩猟免許を持つシェフが自ら仕留めたジビエと、シェフ自ら収穫した無農薬野菜をご提供いたします。富士山麓のきれいな水と空気で育ったジビエと野菜をお楽しみください。
フォトギャラリー
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詳細情報
- 注意事項
- ■完全予約制のため前日までにご予約ください。
■ご予約は公式サイト又はお電話でお受付いたします。 - ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 054-272-0066
- 営業時間
- 【昼の部】12：00～
【夜の部】18：00～
それぞれ一斉スタート - 定休日
- 不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- サンダルやショートパンツなどの極端な軽装はご遠慮ください。
- お子さまの同伴
- ご相談ください。
- 席
- 全7席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://kawasaki-y.com/
- アクセス
- ■JR「静岡駅」より徒歩約10分
- 住所
- 〒420-0034 静岡県静岡市葵区常磐町1ｰ8ｰ5 BROOKLYN SQUARE 2F
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）
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ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
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チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：4.3（全81件）
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評価：
狩猟免許を持つシェフが自ら仕留めたジビエや、契約農家から直接仕入れる旬の野菜を駆使した、こだわりのフレンチレストランです！ フレンチEAST百名店にも選出されるなど、その実力は明白です！ シェフ自らが狩猟されるため、新鮮で質の良いジビエを1年を通してご提供されています！ ジビエと聞くと敬遠する方もいるかもしれませんが、シェフの確かな腕によって臭みがなく、素材本来の旨味が最大限に引き出されております！ ちなみに、熊・鹿・猪・鴨など、その時々で様々なジビエを楽しめます！ また、ジビエだけでなく、シェフが毎朝直接畑に足を運び仕入れる、無農薬で生命力溢れる旬の野菜もこの店の大きな魅力で、シンプルな調理法で、野菜本来の甘みや香りを存分に堪能できます！ 店内は落ち着いた雰囲気で、ジビエを使ったオブジェなども飾られ、洗練された空間を演出しています！ 料理も盛り付けが美しく、一皿一皿がまるでアートのようです！ 食材への深い知識と愛情を持つシェフから、料理に使われているジビエや野菜の話を聞くことができ、食事体験をより豊かなものにしてくれます！ 個人的に、生ハムが特に好みでした！ ご馳走様でした！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 今回の熱盛メニューは、生ハム！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ◇◆ 店舗情報 ◆◇ 住所: 静岡県静岡市葵区常磐町1-8-5 BROOKLYN SQUARE 2F 最寄駅:新静岡駅 ■ 営業時間 12:00～ 18:00～ ■ 定休日 不定休 予算:20,000〜29,999円 カード:可
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評価：
自身で獲ったジビエを中心のメニュー構成のお店。 創作フレンチの部類に入るのかな？ ジビエと言ってもフレンチ風に加工されている物が多いので特有の臭みや癖は感じさせませず丁寧に調理されてる感じがします。 ジビエ好きな私にとっては少し物足りないくらいかな。 メインの鹿ローストはジビエ感があって最高でした！ マスターは寡黙な感じですが話しかけると気さくに会話してくれて、狩猟話しも聞かせてもらえました。
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評価：
本当に素晴らしく、お命と向き合い続ける料理人のレストラン。 直向きな姿勢に感動をこえて終始興奮でしか無かった。 今年も私の2月のお誕生日お出かけは、仕事の落ち着く6月に、静岡訪問。 職に真面目な飲食店が多く、お気に入りになっているところ、今回の初日はRestaurant KAWASAKI さんへ。 こんな素晴らしい体験が静岡で出来るなんて、ただただ、ラッキーだと思たほど。 お話を伺いながらも、その軸に安心できる。 季節ごと命を向き合うので、鹿、猪、熊だけでなく、鳥類、熊。 シーズンになると、狩に出てから出勤される。 その他でも、ご自宅から1時間かけてレストランへ出勤される前に、可能な限り自ら山菜、野菜を収穫。 地元農家さんを周り、生命力満載の旬の野菜を連れてきてくれる。 素晴らしい経験ができる場所です。 （お写真撮らせてもらったけれど、頂くことこそメインにしてます。マッハ撮り。）
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評価：
静岡駅から徒歩十数分のところにあるフレンチレストラン。 狩猟の免許を持つシェフ自らがジビエを獲ってくるなど、ジビエ料理です有名なお店です。 土曜日のお昼に予約して訪問しました。 予約はまだ比較的取りやすい方だと思います。 お店に入ったところから、もう野生の動物の毛皮やツノなど飾ってあってジビエ感すごい。 テーブル席ももう使っていないようで、骨などが展示されてました。 カウンター6,7席ほどのこぢんまりした店内。 夜も昼も同じコースで、13,200円です。 アミューズ4品、前菜2品、魚メイン、リゾット、肉メイン、麺、デザート という内容で品数としては多いように見えますが魚も肉料理も割とあっさり目なので重たくなく食べられます。 ボリューム自体も多過ぎず少なすぎず。 リゾットが熊のリゾットでこれがかなり好きでした。 メインのお肉はカルガモのロースト。 しっとりしてて、適度なかみごたえ、ジビエ感も適度なので食べやすいジビエです。 コースの序盤からシェフのセンスを感じました。 特徴的な食材を食べやすく美味しく調理されてるので、季節で素材が変わればまた印象が大きく変わりそうだなとは思いました。
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評価：
ジビエってこんなにおいしいんだ… と心から思わせてくれるお店。 寡黙なオーナー河崎さん でも質問するとちゃんと教えてくれて楽しい時間でした。 思えばジビエをここまで完璧な料理として食べるのは初めてだったけど 素晴らし過ぎて感動しっぱなし ここ最近ではトップクラスの感動でした。 ワインもおいしかった。 河崎さんのドキュメンタリー映画楽しみです。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）
