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総合評価：4.6（全86件）

評価：

初めて伺いましたが、どのお料理も感動的でした。 鱧のお刺身は上品で旨味たっぷり、松茸も香り高く最高。 そして、人生初のししゃもの刺身に驚きました。こちらも絶品。 デザートまで一切の隙がなく、最後に女将さんが火打ち石で送り出してくださる演出も素晴らしかったです。 料理・おもてなしともに完璧で、接待にも自信をもっておすすめできます。

評価：

他ではなかなか味わえない希少な蓴菜や、お魚、お肉など、お料理一品一品、食材ひとつひとつの選択から調理方法までかなり拘ってらっしゃる印象です。マスターが、「この食材を一番美味しく召し上がれるこの調理法にやっと辿り着きました！」と話すお姿は料理人であり職人であり研究家のようです。 スタッフの方々もとても親切で、食材に対する知識をお持ちですので毎回、色々お教えいただき初めてのことに触れることができて楽しいです。 ただ食べる時間を過ごすだけでなく、五感でお料理を楽しみ、毎回新しい発見を持ち帰れるような特別なお店です。 また伺える日を楽しみにしています。

評価：

奥様と奥様の友人の誕生日のお祝いで初めてお伺いしました。 先付から〆のお蕎麦までどれを食べてもとても美味しかったです。 特に親方の心付けですと言って出された【のどぐろに蟹の肩の身に蟹味噌を混ぜたものを載せ北海道産の雲丹を調味料に使った】逸品がとても美味しかったです。 あとお造りの中に有ったノドグロの刺身の厚みがとても厚く、親方が挨拶にいらした時に「あのノドグロはかなり大きいですよね？」って聞いてみたら「1kg以上ありました」と言ってました。その大きさのノドグロを首都圏でお目にかかれることは少なく、この前富山で食べたノドグロと同じくらいでしたね。 また器も明治期の九谷焼のお皿だったり、大正期の九谷焼だったり、お料理にあった器で目でも楽しませて貰えました。 お任せ17,000円のコースでしたがお値段以上の満足度を得られました。 次は秋口の私の誕生日にでもお伺いしたいと思います。

評価：

最高のお料理とサービス 素材を最大限に輝かせる親方の匠の技 何度もお邪魔していますが、行く度に新たな感動と口福感に浸れます。 親方の食材とオリジナルな料理法に毎度驚かされますし、お任せでお願いする日本酒もお料理とのマリアージュが素晴らしい。今回(６月)は天然の鰻鍋を頂きましたが、しっかり脂ののった天然鰻がこれまたよい塩梅のお出汁を含んで最高に美味しかったです。

評価：

大好きなお店の一つ¨̮♡︎ 大将が出してくれる料理の一品一品は繊細で素晴らしいく👍そして女将さんの気の利いたサービスがとても有難い^_^ 旬のモノが頂ける素敵なお店です！ 気になる方は是非✩︎⡱

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月19日 時点）

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