hiroto（ヒロト）

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総合評価：4.3（全108件）

評価：

広島を訪れるのは今回で二度目、そして廣戸シェフのお店に伺うのも二度目でした。 お料理は以前にも増して和と仏の要素が自然に溶け合い、もはや枠にとらわれることなく、一皿一皿ただ純粋に美味しさだけが残るように感じられました。 ソムリエのおじさんの方も相変わらずお元気そうで、頬の色つやも良く、きっと美酒に恵まれていらっしゃるからこそだと思います。 このような繊細な料理を提供し続けることの大変さを思うと、これほどのクオリティのお料理をこの価格で味わえることに、心から感謝の気持ちを抱きました。 また再訪できる日を楽しみにしております。

評価：

とても美味しかったです。 フランス料理ってあまり行かないんですが、とても良かったです。 どの料理も本当に美味しかったです。 一品一品はそれほど量が多いものではなく、とても品があります。 全ての料理がとても上品で皿も厳選されたものであろうと思われます。 価格もそこそこしますが、それに似合うだけの料理の品質です。 最後にはシェフにも挨拶してもらって、また来ようとなりました。 入店が18時30分でしたが、気づいたら22時30分の4時間も滞在していました。それほど満足感があるレストランでした。

評価：

期待どおりのお料理と落ち着く雰囲気の店内。BGMは無くて正解！オーナーシェフが常連のお客様とお料理の食材についてや、最近行った飲食店についての話は「聞けてよかった！」と思う内容で、使っているお肉の肉質へのこだわりなどなど...料理への真摯な姿勢が伺え、お話が聞けて得した気分でした。 とても良い時間を過ごせたのですが、唯一気になったが、お水が水道水だったのか、特有の臭いが気になりました。お店の単価的に少し残念かなと感じたところです。 3hくらいと一般的なコースより時間はかかるかもしれませんが、その分少しボリュームがあっても苦しいと思わずデザートまでしっかりと味わえました。また行きたいと思うお店です。

評価：

ドレスコードがあり、カチッとしたフレンチではなく、カジュアルで肩肘張らずに食事ができる。 席間も非常に狭く、もう少し低価格帯のお店な雰囲気。 提供される料理は美味しいが、細かなホスピタリティに欠ける。パンがサーブされる皿へメニューを置かれたり、皿の置き方も雑。人手が少なく、常時ホールスタッフがバタバタしているため、ドリンクの追加注文すらしにくい。 オープンキッチンでおしゃれな内装だが、シェフがスタッフを怒鳴る場面があり、客席に丸聞こえで、異様な空気が流れた。 4杯のアルコール含め1人単価3万円程度を考えると、もう少し改善して頂きたいところ。

評価：

平日火曜日に行きました サーブが遅い、品と品の間が30分開く 最終的に全ての品が出るまでに3時間以上 料理もこの値段でこのクオリティはミシュランは嘘でしょ 眠気に負けて眠っている客もちらほら ワインとのペアリングも全然いけてない 後悔するので行かない方がいいと思います。 2度といきません。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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