ムーンフォレスト

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総合評価：4.9（全111件）

評価：

人生最高の香港料理コースだった 人生最高の香港料理コースを紹介します！麻布十番にオープンしたMOON FOREST（ムーンフォレスト）は、香港出身でホテル経営の友人ガラスがオープンさせた、人生の集大成とも言えるモダン香港料理のお店です。洗練された空間で、衝撃を受けるほどに美味い香港料理を堪能できるお店ですので是非ご覧ください。 ◆ミシュラン出身のシェフが織りなす料理は衝撃を受けるほどに美味い こだわり抜いた内装や食器と、ミシュラン出身のシェフが織りなす13品の料理は、一品一品衝撃を受けるほどに美味いです。目と舌の両方で余すこと無く香港料理を堪能できます。 ◆香港ダッグはジューシーさと旨味が口いっぱい広がった この香港ダッグは、口に入れた瞬間にジューシーさと旨味が口いっぱい広がりました！皮が良いアクセントになって、さらに美味しさを引き立てています。 ◆全てが想像を超える味わいと品数多く満足いくボリューム すっぽんと干し貝柱のコクのあるスープ、殻付き海老の黄金炒め、全てが想像を超える味わいと品数多く満足いくボリュームです。どの料理にも丁寧な仕事が光っています。 ◆目でも楽しめる華やかな器の数々 華やかな器の数々は目でも楽しめます。器を見るだけでも、まるでアート鑑賞をしている気分になりますよね。 MOON FOREST（ムーンフォレスト月林閣）では他にも、冬季限定コースやクリスマス向けのコース、年末年始限定コースなど期間限定のコースが出ていることもありますので、公式Instagramをチェックしてみてください。 香港料理の価値観が変わるから、ぜひ一度食べてみてください。

評価：

麻布十番駅から徒歩1分、新築ビル6階にオープンしたMOON FORESTに訪問。 東側に開けたテラス席から東京タワーを正面に望む眺望は圧倒的。中国から取り寄せた食器は大胆な彩りと意匠性で、森×月モチーフの内装と一貫している。 この日いただいたのは水蓮コース。内容は以下の通り。 北海道産雲丹とクラゲの冷菜・・・北海道産雲丹が初手から主役。クラゲのコリッとした食感と甘みのコントラストが明確。 海老の蒸し餃子と海鮮焼売・・・蒸し加減のコントロールで形が崩れず、海老と海鮮の香りを保持。 宮崎県産豚の香港ロースト叉焼・・・糖と醤油がキャラメライズした赤褐色の表面。角柱カットでも繊維がほどけず、冷めてもジューシー。焦げは苦味ではなく香りの余韻として作用。 すっぽん干し貝柱入り蒸しスープ・・・臭みなくコクだけ抽出。干し貝柱の主張で出汁の濃度と解像度が増す。 殻付き海老のスパイスガーリック揚げ・・・殻の内部でジューシーさを確保。スパイスとニンニクの香りが響き、残ったスパイスの味も濃密。 宮崎県産豚の黒酢酢豚・・・黒酢の酸味は角なく、甘酸タレと油分が調和し照りと香りの層を構築。外サク、中ふんわり。 カレービーフン炒め・・・米麺の軽やかさとスパイス濃度のマッチング。油っこさは残さず、パラッとほどける口当たりに風味が太く乗る。 楊枝甘露マンゴーココナッツミルク・・・マンゴーとココナッツの風味で重さを排除しリセット。 金木犀ゼリーと中国銘茶・・・金木犀の香りと銘茶の余韻で締める構成。 全体として、MOON FORESTは立地と眺望、出汁と黒酢のコントロール、蒸し・揚げ・ローストなど熱の反応設計が融合した“料理主導の店”。皿の構築力が抜群で、価格帯の選択肢も広い。 とても良いお店でした。

評価：

東京タワーを眺めながら本格香港広東料理のランチ♪ 麻布十番駅から程近いビルにオープンした「moon forest」さん。 こちらのシェフはマンダリンオリエンタル東京のミシュラン店「センス」や YAUMAYでうでを磨かれてきたとのこと。 大きな窓からは東京タワーが見え、夜はもっと綺麗なんだろうな〜 高級感のあるテーブル席やテラスもあり麻布十番らしい贅沢な空間です。 今回いただいたのはメインが選べるこちら。 【香港飲茶点心セット】 ・野菜小鉢　小松菜のオイスターソースがけ ・漬物　ザーサイ ・スープ ・点心　海老餃子、蟹焼売 ・小鉢2種 ・メイン　チャーシューエッグライス ・デザート ・中国茶 本格香港広東料理でもクセがなくてどれも食べやすい味付けでした。 これは夜のコースも気になるわぁ 次回は是非ディナーでお伺いしたいです♪

評価：

◆ 目の前に東京タワーが見える絶景。店内はモダンなデザインと上品な色調が調和した洗練空間。 伝統的な香港広東料理と旬の国産食材を融合し、“料理×空間×音楽×香り”が五感を満たす、特別な体験！ ◆マンダリンオリエンタル東京のミシュラン店「センス」やYAUMAYで腕を磨いた五月女シェフが手掛ける。インテリア・小物から食器まで全てこだわって素敵💓 ◆頂いたメニュー 【紅桃コース8品】 ・鮮魚のお刺身サラダ とても綺麗な盛り付け、サーモンのカルパッチョのような食感 ・クラゲの冷菜 とても分厚くて、コリッコリで柔らかい ・本日の蒸点心 「海老蒸し餃子と焼売」 餃子🥟の皮はしっとりプルンとした口当たりから甘みを感じる。中の海老もぎっしり詰まってぷりぷり。 焼売は肉をしっかり感じる、そのままでも、特製の辣油でアクセントを加えて味変を楽しめることもできる ・季節の蒸しスープ おしゃれな器に冬瓜、山芋、ナツメなどたくさんの具が入って旨味が幾層にも重なり、繊細で奥深い味わい ・北海道産ホタテの香り蒸し 綺麗な器に乗せてあるホタテは噛み応えのある、シンプルにネギと相性が良い ・宮崎県産豚のブラック酢豚 コースのメインディッシュ「黒醋咕噌肉」 とろとろに煮込んだ豚の塊を酢豚に、とろっとした濃厚な黒酢と相性抜群 ・XO醬ライスヌードル炒め 太めでモチモチのライスヌードルの口当たりが軽めで、お箸が止まらない ・本日のデザート マンゴーココナッツミルクの器がとてもオシャレで可愛い。 味は濃厚で、甘すぎず最後の口直しに最高 ◆飲み物に紹興酒、ワイン、中国茶など種類豊富

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麻布十番駅から徒歩7分ほどにある 香港料理のお店。 お店は、窓から東京タワーや麻布台ヒルズなど景観抜群。天気が良い日はテラス席も活用出来ます。 シェフ五月女は マンダリンオリエンタル東京の『センス』で ジュニアスーシェフ 『ヤウメイ』日本進出時のスーシェフ 麻布『Series』など 数多くの有名店でシェフを経験。 この度、麻布十番にオープンしました。 『牡丹』コース(全12品) 18000円を頂きました。 ①キャビア焼売 ②北海道産雲丹とクラゲの冷菜 ③宮崎県産豚の香港ロースト叉焼 ④鮮魚のお刺身サラダ ⑤フォアグラ入り香港ダック ⑥すっぽん干し貝柱入り蒸しスープ ⑦殻付き海老の黄金炒め&スパイスガーリック揚げ ⑧箸休め ⑨お茶薫るクリスピーチキン ⑩XO醬ライスヌードル炒め ⑪楊枝甘露マンゴーココナッツミルク ⑫金木犀ゼリー まず、お酒のメニューからこだわっており 美味しいお酒が豊富です。 とくに私は、杏仁のお酒が美味しすぎて 気に入りました！！ 1品1品、すべてに感動。 美味しすぎて幸せのひとときでした。 デザートもレベルが高すぎます。 お店の雰囲気から料理まで全てがパーフェクト。 香港料理を食べるなら絶対にここと決めました！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月4日 時点）

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