会席料理 豆匠 広島本店

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総合評価：3.9（全393件）

評価：

初めて伺いました。この手のお店では、席に着いたらまず仲居さんが最初に挨拶と、飲み物を何にするかの案内からされるのが普通ですが、席に着く前からいきなり前菜が出てきて驚きました。 しかも料理の説明も何もなく無表情、無言でファミレスでさえ笑顔で料理名くらい言って置いていくのにこんな接客は初めてで驚きました。 元首相が以前いらしたと写真がありましたが同じ接客態度だったのでしょうか？ 一部感じの良い方もいらっしゃいましたが、美味しいお料理が台無しになってしまいます。 数年前のレビューを見ましたが、同じような事が書かれていますね。改善されていないのはとても残念です。オーナー様は対応するむね回答されてますが、もう一度従業員教育を見直された方が宜しいかと、僭越ながら思いました。

評価：

比治山神社の隣接する広島の格式高い老舗料亭。広島でG7サミットがあった際、要人も利用されてます。 料理の方はとても丁寧に作られた凝ったもので、鯉が泳ぐ池がある中庭を眺めつつ、ゆったりと食事ができます。 電車通りを少し入ったところに店はあるのですが、途中の道が狭いので要注意です。

評価：

庭園と料亭「半べえ」と並び、広島を代表する老舗料亭「豆匠」。四季折々の日本庭園を眺めながら旬の食材を提供しています。G7広島サミットでは、岸田元総理が英国のスナク首相を招いた料亭です。元々、岸田氏の祖父の別荘を改装した建物だそう。 匠コース(8月) ・前菜六種盛り（枝豆胡麻豆腐、トマト寄せ豆腐、汲み上げ湯葉、彩り豆白和え、焼き茄子、湯葉くらげ） ・もろこしすり流し 胡麻豆腐　蛇の目胡瓜　海老葛叩き、青柚子 ・あしらい一式（四種盛り） ・ゼリー寄せ　胡麻餡かけ 芋 蛸 南瓜 叩きオクラ クコの実 ・鰻けんちん焼 丸十レモン煮　はじかみ　青唐焼き浸し ・黒毛和牛塩焼 彩り野菜 藻塩 山葵　レモン ・鱧湯引き キュウリ 敷き梅だれ　順才 辛子味噌 ・玉蜀黍（とうもろこし）ごはん　赤出汁 ・豆匠特製杏仁豆腐 庭園の迫力や施設の広さを重視するなら半べえ、シンプルに費用を抑えつつ個室で庭を眺めながら食事を楽しむなら豆匠かなあ。目的に応じて選び分けると良いと思います。ごちそうさまでした！

評価：

ずっと伺いたいと思っていたお店。今般機会があり、4年越しの夢が叶いました。 驚くほど美味しい…というわけではありませんでしたが、お料理はひとつひとつとても凝っていました。お部屋から見える庭もお店の内装も楚々として非常に美しく、この景色とお料理を楽しめるのならば決して高くはない料金設定だとも感じた次第です。 残念だったのは「追い出し方」です。長居されると困るのは理解できますが、矢継ぎ早に料理が運ばれ、ストップウォッチで測っていたかのように正時に追い出されました。 混み合っているのならまだしも、他にお客様の姿は見えませんでした。憧れのお店で悲しい気持ちになった記憶が強く残ります。もしかするとVIPの方がいらしていて…など事情があったのかもしれませんが…。 気の置けない友人たちとまた伺いたい希望はあるのですが、その時の感情が私にストップをかけています…。

評価：

父の誕生日のために利用しました。 丁寧なお料理で、美味しくいただきました。 他の方のレビューを見ると、好みは分かれるようです。 ただ、季節のものだったため、今回の内容としてですが、お造りにはまち、うなぎの白焼の後にステーキ、さらにその後ハモの揚げ酢浸しと、脂っぽいものが怒涛にきたため、年配な両親や脂みが苦手な私は食べきることが難しかったです。 ハイハイする時期の子連れで伺ったのですが、靴を脱いで、テーブルで食べれるお店が他に市内で見当たらず、環境としてはとても助かりました。 事前に、授乳の際は空き部屋に案内してくださるとのお話でしたが、満室だったため、スタッフルームをあけてくださりました。 中々気軽に利用できるお値段のお店ではありませんが、機会があればまた利用させていただきたいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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