旭川成吉思汗 大黒屋 察縨参號廛

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総合評価：4.5（全185件）

評価：

旭川の名店である大黒屋の味を札幌で味わえるお店。札幌に3店舗ある中で、ランチの時間帯でも営業しているのはここだけなので重宝します。お昼からお酒も飲めます。 注文はタッチパネル方式で店内は新しくてきれい、お肉はどれも美味。羊が苦手な人でも食べやすい柔らかさ、クセのなさだと思います。 排気や空調が強力なのか設備が新しいからなのか、服や髪にも比較的匂いがつきにくい気がします。

評価：

2025年6月下旬に訪問しました！ 色々挟み3件目利用でこちらに訪問です！ 先方と北海道に来たらどうせならジンギスカン食べようとなりお腹はそこそこでしたが良い酔い方をしていたので締め感覚で訪問です！ 以前旭川で食べたことのあった大黒屋が札幌にもできたと聞いていたのでそれを目掛けて訪問です。 全く意図していなかったのですがこちらのテナントが火事(?)ボヤ騒ぎ(?)があり復活2日目の営業でした！ こちらはたまたまです。 それもあり再オープンイベントをしていました！ 特に狙って行ったわけでもないのでシンプルにご飯を楽しもうと入店です！ 立地に関してはすすきのです！だるまの本店の近場にあります！ 今調べたところあっという間に札幌市内に大黒屋さんが3店舗になっていました笑 私が訪問したのは3号店になります！ 店内に入ると黙々したジンギスカン屋さんではなくおしゃれなバルテイストの雰囲気です！ 柔らかい雰囲気のカウンター席になっていて2名でも使いやすい作りでした。 予約はしていなかったのですが店内は8割込みくらいでした。 20時30分くらいに入ったのですが特に待つことなく案内してもらいました。 また、オーダーはタッチパネル式でした。 インバウンドも多いので多言語対応なのかなと！ ただ今のご時世だとこっちの方がお客さんも店員さんも楽だよなーっと思いました。 メニューはやはりシンプルで絞られています！ はっきりしていてとても良いなという印象です。 また、店員さんもかなり丁寧で焼き方の説明や初動焼いてくれたりホスピタリティが非常に高いお店でした。 大手に売却された話は聞いていたのですがチェーンオペレーション、マニュアルがしっかりされていて好感度高かったです。 お腹もそこそこでしたが結局気になり色々と注文しました。 ・大黒セット 2,860円 税込 → 肩ロース モモ ショルダー ヒレ の盛り合わせです。 ・ハーブショルダー 990円 税込 ・〆のジン鍋焼き飯 715円 税込 を注文です。 やはり肩ロースは食べ応えもありめちゃくちゃ美味しかったです。 固くはなく食べ応えの印象です。 また、ヒレは柔らかく非常に赤身が強い美味しいお肉でした！臭みなどありません。 別注文したハーブショルダーに関してもハーブの香りと味わいが全く別物で個人的にはこちらの方がいいなと思いました！ お肉に全てに対して思いますが変な臭みなどはなく新鮮で美味しかったです！ 〆の焼き飯に関してはジャンキー度合い120%で中毒性高かったです。ニンニクチップを撒き散らし翌日は凄いことになりましたが後悔ない美味しさでした。 このクオリティ、この価格は非常に感度が高く良かったです！近場にできたら行くかというとわかりませんが北海道に行った際はまた訪問したいと思いました！ご馳走様です。

評価：

ジンギスカンはどれもやわらかくて臭みがなくて美味しかったです。 炭は火力が最後まで落ちずしっかり焼けました。 ランチでも混み混みなので予約がおすすめと思います。 飲み放題はランチの時間帯は少しやすくなるので、アルコールを２〜３杯以上のむなら飲み放題にしたほうがよいかと（飲むものによる）。 値段は…ランチの割には高くなるかな？とおもうので、ちょっと贅沢したい時とかによいかもです。

評価：

2025.12利用 3号店にいきました。昼営業はここだけだそうで、一人席が多く一人焼肉好きにOK、お得セット3800円、最初のみ注文で次からはタッチパネルから注文するシステムです。肩ロースが好み大盛りサラダもよし！キレイな店内です。

評価：

「あさひかわジンギスカン だいこくや さっぽろ３ごうてん」と読む。本店は旭川にある。 すすきの駅、豊水すすきの駅、大通駅といった、札幌南方面の主要な駅から徒歩5分程度で行ける好立地。 平日18時少し前の入店だったこともあり、待つことなく席へ案内。 明るくきれいな店内で煙も無い。接客も明るく気持ちが良い。 １人～２人の席は、両サイドに注文用タブレットや調味料置き場を兼ねた衝立があるおかげで、目の前のジンギスカンに集中できる。 「生ラム成吉思汗（肩ロース）」と「ラムチョップ」と「ごはん」をオーダー。野菜は付いてくる。 スタッフが最初の肉１枚（肩ロース）を焼きながら、ジンギスカンの焼き方を丁寧に説明してくれる。 焼きすぎない、焼きすぎない・・・。 ラムをタレにくぐらせて口の中へ・・・ああ、うまい。 ふっくら柔らかな食感、口に広がる凝縮されたラムの旨味。もちろん臭みは無い。 これは慌てず、１枚ずつ楽しもう。 オリジナルスパイスも試してみる。 あ、これも美味しい。決してさっぱりではなく、旨味が増す感じ。 さあ、ラムチョップである。 ジンギスカン鍋の頂上に鎮座するラムチョップ。素晴らしい眺めだ。ゆっくり、じっくりと火を通す時間が楽しい。 肉厚、旨味、ラム脂の香りと甘味・・・しあわせだ。 自分のペースで楽しめる、ひとりジンギスカン。 大満足。 2026.1 訪問

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