SOBA-JU

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総合評価：3.7（全139件）

評価：

東京の美味しいご飯を食べ歩く東京ぼっちです 仕事の合間にランチでこちらへ 大きな塊の豚角煮が柔らかくて濃い味で激うま！ 蕎麦も太麺で食べ応え十分、ごはん頼んでよかった！笑 つけ蕎麦スタイルで特製スープにつけますが、出てきた時点だと味がかなり濃いと感じ、卓上の蕎麦湯で少し調整。程よい濃さにすると太麺がスープによく絡んでとても美味です！！ ランチ価格で少し安くなっていたのでお昼時がお得！ 店内の雰囲気もオシャレなバーのような感じ 夜はバルとして営業しているみたいです。おつまみとしても気になるメニューがいくつか、今度は夜に行ってみたいと思います、ご馳走様でした！ ⚠️注意点 ▪️注文の料理 ・豚蕎麦(中) ¥1,000 ・ライス　¥100 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📍 ソバージュ 住所: 東京都新宿区新宿3-10-1 吉岡ビル 1F アクセス: 新宿三丁目駅から徒歩約3分 定休日:日曜日 1人あたり1,500円ほど 【お腹が空いたらコメントしてね】 気になったら【フォロー】【保存】してね

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牛つけそば大(300g) つゆは基本冷　温つけ麺にも対応可能と書いてある。 醤油ベースのピリ辛なスープが美味しい。そこに揚げ玉と追いラー油をかけるのがとてもうまい。 牛肉も柔らかく処理されており、こちらもすでに味が染みていて、肉だけでもうまい。 細く刻まれたネギがしっかりと辛み抜きされていて、ネギとかにんにくは食べ終わった後の口臭を気にしてあまり食べないのだが、あまりに美味しそうだったので少しいただく。アフターにやな匂いが残らず良かった。 以前は食べ方がカウンターに書いてあったのだが、 肉、ねぎ、のりを少しずつ、先にスープに入れて麺をつけて食べると絡んでうまい。 本日は食べなかったが、ディナータイムの新鮮なホルモンを使った居酒屋なメニューも美味しい。 ワインで有名なマルゴグループが運営なだけに、日本酒だけでなく、ワイン、ウィスキー、ジンなど、ビバレッジは豊富だ。 注文をして先会計。券売機なし。支払い方法は現金、カード、QR。 店内は清潔感あり、半円を描くようなカウンター 10数席といったところ。 お化粧室もあり、ジェンダーレスの時代にこの良い方はどうかと思うが、いわゆる公園駅トイレを倦厭する女性でも利用しやすいほど新しめで清潔に保たれている。 土曜日ランチタイムはかわるがわるお客様が来店され、常に8〜9割ほど席が埋まっていた。 2名は割と入れそう。3名以上は待つかも。 日本人でないお客様もかわるがわる来てた。 全体のトーンを保ちつつ、読みやすく上品に英訳しました： ⸻ Large Beef Tsuke Soba (300g) The dipping broth is served cold by default, though a warm version is also available. The soy-based broth has a pleasantly spicy kick and is deeply satisfying. Adding tempura flakes and an extra drizzle of chili oil enhances the flavor beautifully. The beef is tender and well-seasoned, with flavor fully absorbed—delicious even on its own. The finely chopped green onions are carefully prepared to remove their sharpness. I usually avoid onions and garlic due to lingering odors, but they looked so good that I had a bit—pleasantly, there was no aftertaste. Previously, there were instructions at the counter: adding small amounts of beef, green onion, and nori into the broth first, then dipping the noodles, helps everything blend together wonderfully. I didn’t try them today, but the dinner menu—featuring fresh offal dishes in an izakaya style—is also said to be excellent. As part of the Marugo Group, known for its wine selection, the beverage lineup is extensive, including not only sake but also wine, whisky, and gin. Orders are placed and paid for in advance (no ticket machine). Payment methods include cash, card, and QR. The interior is clean, with a semi-circular counter seating around a dozen guests. There is a restroom as well—modern and well-maintained. Even those who tend to avoid public restrooms will find it comfortable to use. During Saturday lunchtime, guests came and went steadily, with seating consistently about 80–90% full. It seems easy to get in with two people; groups of three or more may need to wait. There was also a steady flow of international guests. ⸻

評価：

肉全盛り蕎麦 中200g 1300円 そばは極太でこしがあっておいしい。 肉もお腹いっぱいになるくらい、食べ応えがありました。 一方で、つゆの味が私にはしょっぱすぎる、スタッフの応対が良くなかったです。 数年前に来た時は、感動しましたが、今回は良くなかったです。

評価：

辛味噌つけそば(1100円)いただきました。 つけ汁は超塩辛いのでほどほどに。

評価：

平日の昼過ぎに来店。 店内は空いておりカウンターのみ。 肉全盛り肉蕎麦を注文。 10分前後で着麺。 そばはコシがあってうまい。 牛は煮込みすぎて少ししょっぱい。 ラー油等で味変すると2度うまい。

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