料理旅館 金沢茶屋 割烹つづみ

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総合評価：4.4（全762件）

評価：

金沢駅から歩いて数分というアクセスの良さ。広い大通りの一本裏の路地にあり、街の喧騒を避けている。 入り口は高級料亭といった感じ。 『昭和の高級旅館』という表現がピッタリ。 旅館のスタッフさんがエントランスから最高の笑顔でお迎えしてくれます。 チェックインもスムーズ、ここで担当の仲居さん（この言葉を使うのも久しぶりです）を紹介されます。あとは仲居さんに従ってお部屋に。 部屋は、昔懐かしの所謂“ザ・和室”という感じ。畳の上に座椅子で座る様式、床の間や押し入れもあり、なんとも昭和な旅館。 ウェルカムドリンクのお菓子とお抹茶をいただき、浴衣に着替えたらもう気分は大旦那です。 プランは朝夕の2食付き。料亭旅館というだけあってお料理は全て大変豪華で美味しかった。 ディナーは館内の料亭『鼓』で。 ここの和食のフルコースは、東京の一流高級店をも凌駕するだろうほどの圧倒的なクオリティでした。 地元の新鮮な一級食材が惜しみなく使われており、一品一品が驚くほど美味。出汁の深み、素材の引き立たせ方など、職人の並外れた技量を感じます。 器もどれも素晴らしく、まさに五感で味わう芸術品ですね。 贅沢な空間（個室）の中で、金沢の美食文化の真髄を心ゆくまで堪能できる、至高のディナータイムとなりました。 朝食も一切手抜きなし。 さすがにコースではありませんが、煮物、焼き物、お鍋と朝から贅沢三昧でした。 今回は2泊でしたが、チェックアウトのお見送りまで丁寧で、心地よく過ごすことができ大満足です。何度でも泊まりに行きたいですね。

評価：

ランチと夕食の食事だけ利用しました。 ランチは一名にも関わらずレストランの個室に案内していただき、ふっくら関東とパリパリ関西の間のような「加賀焼き」うな重を楽しみました。 加賀屋さんの系列ということですが、ちょっとフランクで親しみやすい感じで良い雰囲気でした。 翌日は五名でうなぎコース「輝き」を予約。 夜は仲居さんのお出迎え有り。今度は旅館のお食事処らしい広〜い個室でした。卓上の花や飾りなども加賀屋式。 うざくに始まり、白焼きに柳川、そしてうな重とうなぎ尽くし。特に白焼きのうまさで、うなぎ自体の良さがわかりました。 夜は加賀屋さんに来たような上品で丁寧な対応で、宿泊でも利用してみたいと思わせてくれます。と言うか、泊まる。

評価：

気遣いが素晴らしくてここまで丁寧な接客を受けた旅館は初めてでした。2連泊したのですが、食事内容が変わるのはもちろん子供の夕食のリクエストに応じてくださり大変嬉しかったです。お部屋のお花が変わるなど細かいサービスにも感動しました。 ただ、食べられない物を事前に伝えていて当日や前日に何度も確認して頂いたにも関わらず2日目の夕食時に出て来たのは残念でした。 2日目の夕食時はバタバタしている様子でしたので伝えるのは遠慮してアンケートにだけ書きましたが何も頼りがないので読んでいないのかなぁ、と残念でした。

評価：

ステーキ会席「能登半島」というコースを頼みましたが、まさに「金沢駅から徒歩1分で行ける能登半島」でした。シェフの左近さんは能登半島の方で、能登半島の良さを最大限に詰め込んだ目にも麗しいお料理を出して下さり、食材や能登半島に関するお話もたくさん話して下さって、２時間ほどだったかと思いますがあっという間でした。 最大6人くらい入れると思われるカウンターだけの小さな空間は静かで落ち着きがあり、震災を生き延びた能登半島の工芸品も楽しめます。外国人の主人と訪れましたら、人生で最高に美味しかったというステーキの味はもちろんのこと、ここで過ごした素晴らしい時間が一生の思い出になると感動しておりました。 きめ細かいサービスをしてくれた若い男性サーバーも、フロントの方たちや支配人の大塚さんも、みなさん本当に感じ良くして下さり、ありがとうございました。

評価：

蟹尽くしをいただきました。料金は時々によって違うようです。2人で12万円ほどだったかと思います。タグ付きのブランド蟹が出てきます。 接待には良いかもしれません。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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