シゲちゃんすし

総合評価：4.4（全459件）

評価：

ちょっと前のお昼ごはんです。 函館トリップverです♪ 函館の中島町にあるシゲちゃんすしさんに伺いました。ここはTVでやってたお店で気になっており今回訪問しました。 今回はランチのおまかせにぎり(13貫)を頂くことに。 出て来る寿司は全部美味しいです♪やっぱり目の前で握って貰うのは良いですね。変わりネタがごめ昆布とかタコの頭の炙りなど食べたことがないのがいくつかあり楽しい。追加で食べた事ない鮭の背脂と発酵バター巻きを。面白い味で美味しかったです♪また行きたいですね。 ご馳走様でした😋 #シゲちゃんすし #おまかせにぎり(13貫)3190 #寿司 #函館市 #中島町 #ランチ #2026/05/29

評価：

めっちゃ美味しかった。何なら今のところ函館で一番美味しかった。2970円のおまかせ握りはこの価格で食べれるとは思えないクオリティでした。函館駅からは少し距離がありますが、市電を利用すれば直ぐですし、駅前の海鮮系でギャンブルする位ならここがオススメです。 とにかく美味しかった。価格もかなりお安く、ランチの握りなら1000円位から有りますし、単品握りも有りますが、おまかせを強くオススメします。

評価：

函館へ行く度に立ち寄られているという方に連れて行って頂きました。 中島廉売の近くにある立ち喰い鮨のお店。 遅めの朝食をしっかり食べた後で伺ってしまったので 4人でランチの爆裂15貫と各自好きなネタや巻物をつまみに飲ませて頂きました。 ネタはどれも美味しく、変わり種も衝撃の旨さです。 大将の渋い声の説明もセクシーでした。 また函館へ行ったら是非立ち寄りたいお店さんです。

評価：

大将がリズムよく握る寿司は、立ち食いながらも仕事が細かい。 おすすめ13貫と追加の3貫（ゲソ炙り、しめ鯖、発酵バター巻き）を平らげた。 マグロに大トロ、ホタテやホッキにツブ、イカにズワイにウニイクラなどなど、定番どころは言わずもがな皆旨い。思わず酒が飲みたくなる。 特に印象に残ったのが「がごめ昆布と発酵バター（巻き）」、そして塩でいただく「炙りタコの頭」と「イカゲソ」。香ばしさと旨味が口の中で爆発する。 結晶はまばらだが、角がなくネタの旨味を引き出してくれる塩。どこのものか尋ねたところ、青ヶ島の『ひんぎゃの塩』とのこと。素晴らしいこだわり様だ。 人気になりすぎたら嫌だから表向きは☆4にしたけれど、間違いなく☆5のお店。 今度は電話で持ち帰りにして、日本酒と一緒にゆっくり頂きたい。

評価：

商店街？にある立ち食い寿司屋さん。 普段回転寿司しか行かない人間なので見たこともないくらい新鮮で美味しいお寿司が食べられました。 おすすめ13貫で3000円ちょいのセットと発酵バター巻を注文しました。 おすすめ13貫はウニ、イクラ、鮪、大トロ、ホタテ等のお高め食材が一通り入っています。勿論ですがウニはミョウバンのえぐみなど一切ない美味しいウニです。鮪もその辺の回転寿司で出てくる血なまぐさい物じゃない。全部美味しい。 個人的に気に入ったのは貝類。ホタテの甘みも良いですが他2つの普段回転寿司ではあまり食べないツブ貝が甘く、コリコリとした食感も楽しめて メッチャクチャ美味しかった。 勿論だがカニも水っぽいなんてことは無い。しっかりとしたカニの旨味を感じる。 発酵バター巻は醤油をつけて食べるとまさに想像通りの甘みとバターのコクが口に広がる。ウニの甘みとはまた違う楽しさで思わず笑みが溢れる。 ここはゆっくり時間を過ごすお店ではないが函館のなかでもかなり美味しいお寿司を手軽に食べられるお店だと思う。海外の方は少ないみたいだが、本当に美味しいお寿司を探している人にはオススメしたいお店だった。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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