クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.5（全178件）

評価：

季節を味わう、星付きイタリアン「クッチーナ　イタリアーナ　ガッルーラ」 名古屋・八事の静かな住宅街にあるイタリアン料理店です。 ミシュランガイドで1つ星を獲得しており、季節の食材を存分に活かした料理で、多くの食通を魅了しています。 この日は「ランチコース Pranzo（￥8800）」を注文しました。 【コースメニュー】 ・前菜 ・パスタ ・メイン料理 ・ドルチェ ・カフェ ＊前菜 この日はフォアグラでした。 口に含むと、その濃厚さに思わず衝撃を受けます。 なめらかな舌触りと深い味わいが、これから始まる食事への期待を高めます。 ＊パスタ シェフの遊び心が光る一品。 耳たぶの形をしたパスタは、見た目のかわいらしさだけでなく、その触感にも驚かされます。 もちもちとした食感は、小麦の風味を存分に引き出し、添えられた季節の野菜との相性も抜群です。 ＊メインディッシュ メインディッシュのキンメダイのうろこ焼きは、素材の鮮度の高さを非常に感じる一品でした。 一口食べると、その身のぷりぷりとした食感に衝撃を受けます。 新鮮な魚本来の味わいを最大限に引き出しつつ、イタリアンならではの調理法で仕上げられた一品です。 その時期でしか味わえない食材を、最高の状態で提供してくれる素晴らしいレストランでした。 何度訪れても新しい発見があるお店です。 皆さんもぜひ一度訪れてみてください。

評価：

1人lunch♡ ランチコース　8,800円　サ別 ペアリングティー(ハーバルピーチ)1,000 円　サ別 ◎Stuzzichino 白桃　フルーツトマトのスープ コチ バジリコジェラート モッツァレッラブッファ ◎Antipasto ・地物鯵 ブルスケッタ ・「ホワイトショコラ」とうもろこし蛸 ・「スペシャリテ」 フォアグラ&マンゴー 蜂蜜マグレ鴨 ◎Pasta イカ墨のタリオリーニ 生雲丹 ◎Carne ・「本日の和牛」　先崎牛 黒無花果 カンボジア生胡椒 ◎Dolce メロンスープ ココナッツパンナコッタ ザバイオーネジェラート ◎Café とにかくおいしい！！ 一度は訪れてほしいイタリアン。 全てが美味しかったですが 特にとうもろこしのスープ。美味しすぎる、、 何杯でも飲みたい！！ スペシャリテももちろん◎ やはりフォアグラとマンゴー合いますね。 お肉に使われていた生胡椒はクラタペッパーは カンボジア産の農薬不使用栽培の大粒な果実味あふれる胡椒だそう。今回はしょうゆ漬けされた生胡椒でクセもなくおいしくお肉との相性抜群でした。 黒無花果もおいしかったなあ、、 ペアリングティーもどの料理にも 合うように甘さ控えめでこちらも大満足◎ ご馳走さまでした！ またお邪魔したいお店に出会えました。 駐車場はお店から見て右手側に入り口がある立体駐車場が3時間まで無料でした。

評価：

素材の組み合わせの妙技が光る老舗名店。 今回は最も品数が多いコースを予約して来店。 でしたが、サービス主任のソムリエさんが張り切ってくれた（？）お陰か随分早く終了。 はたから見たら、調理スタッフの方々も追い立てられてるような感じで、もう少し余裕が欲しいところです。 選んでくれたノンアルの珍しいお茶や、メインに合わせたグラスワインは悪くなかったんですが。。 料理は定番のフォアグラ＆マンゴー、鴨肉を筆頭にどのお皿も個々の素材の良さと組み合わせの妙を十分に楽しめる内容でした。 ズワイガニとお米サラダで仕立てた、高級鮨のような一皿などパスタ、リゾット系は４品ありましたが、肉系のものはなくややインパクトに欠けたのが惜しいです。 味に間違いはない老舗なので、美味しいイタリアンとしてどなたにでも安心してオススメできます。

評価：

2017年５月上旬の祝日ランチ。 妻と名古屋市昭和区の『クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ』を訪問する。 名古屋で予約の取れない店のひとつに挙げられる『クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ』 スタッフさんにお話を聞くと「GWはばらけるため比較的予約が取りやすかった」ようだ。 開店と同時に入店し名前を告げる。 テーブル席に案内されまずはドリンクの注文。 私は白ワインからモフェテ・エトナ・ビアンコ（¥1300）をお願いした。 このワインはとても芳醇な甘さがあり、同じものを何杯かいただいた。 こちらのランチは3000円（税別）、4800円、8500円の３種類。 私たちは4800円のコースを注文。 前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェのコースである。 前菜、パスタ、メインは数種類から選ぶことができるプリフィックスメニューだ。 前菜 私はスペシャリテ、妻は富山産蛍烏賊の軽い炙り。 桜チップで燻したフォアグラの香りもさることながら、同じく軽く燻した鴨が珠玉。 マンゴーはかなり甘みが強く、フォアグラとの相性は抜群であった。 パスタ 私は北海道十勝村上農場”雪下熟成じゃがいも・インカのめざめ”のニョッキ、妻はアーリオオーリオペペロンチーノ。 クレシェンツァチーズと黒牛のラグーの濃厚な組合せにじゃがいもがよく絡んだ美味しいパスタであった。 メイン 私、妻とも新城産鳳来牛の赤身牛。 花山葵、桜塩、タスマニア粒マスタードがついており好みのものをつけていただく。 やわらかい赤身とタスマニア粒マスタードの組合せが一番好みであった。 肉自体は癖がなく花山葵をつけた時、桜塩をつけた時、それぞれ違う顔を見せてくれた。 念願だった『ガッルーラ』のランチは料理もさることながら、スタッフさんのホスピタリティが最高であった。 もちろん料理も名古屋屈指の美味しさ。 どの品をいただいても感動がある。 今日も最初に玉葱のフォカッチャが提供されたが、この玉葱の甘さはかつて経験したことのない甘みがあった。 脇を固める料理でさえ感動できる名古屋イタリアン界の至宝である。

評価：

八事のミシュラン★★ガッルーラの分店。森岡オーナーシェフの愛弟子の田中シェフが切り盛りし、本店の秀逸メニューをお値打ちで美味しいイタリアンが食べれる優良店。 昔は長蛇で予約が取れなかったイメージだったが、コロナで空いてて利用しやすくなり、とても良い店ですね！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

同じ地域の提携店