うちな～そば壱蘭

総合評価：4.2（全366件）

評価：

沖縄で本当に美味しいソーキそばを食べたいならおすすめしたいお店 壱蘭。 地元客や観光客にも人気の沖縄そば店で、シンプルながら素材の旨味をしっかり感じられる一杯が楽しめます。店内は気取らない雰囲気で、沖縄らしい食堂スタイル。ランチタイムは多くのお客さんで賑わうことも多い印象です。 今回いただいたのは 本ソーキそばとジューシー（沖縄風炊き込みご飯）。 まず主役の本ソーキそば。 丼の上には大きな**骨付きソーキ（豚スペアリブ）**が豪快に乗っていて、見た目からかなり食欲をそそります。しっかり煮込まれていて驚くほど柔らかく、箸で簡単にほぐれるほど。甘辛い味付けで、肉の旨味が口いっぱいに広がります。 スープは豚と鰹の出汁が効いた沖縄そばらしい優しい味。そこにソーキの旨味が加わり、かなり完成度の高い一杯に仕上がっています。さらに紅生姜を入れると味が引き締まり、これがまた抜群に合うんです。 一緒に注文したジューシーも、出汁の旨味がしっかり効いていてソーキそばとの相性がとても良い組み合わせ。 正直、ここまで美味しいソーキそばは初めて食べたかもしれないと思える満足度でした。

評価：

糸満にあるうちな～そば 壱蘭に行ってきました！ 沖縄本島の南部では南部そばが最高に美味しいと思っていますが、新しく沖縄そば屋さんを開拓したく訪問。 口コミにあった灼熱ティーダそばが気になっていたので、灼熱ティーダそばと三枚肉そば、お子様そばセットを注文。 ティーダとは、沖縄や奄美の方言（うちなーぐち）で「太陽」を意味する言葉らしいです。 ティーダそばが最初にサーブされ、最初の印象は火鍋かな？と軽く思わせるスパイス感。 食べすすめた行くと中華系というか洋風の辛味もあり。 ただ辛いだけじゃなく、しっかりベースの旨味があるので美味しくいただきました。 ただ、結構辛めなので、からいものが得意ではない人はやめたほうがいいかも。 三枚肉そばとキッズセットのそばはカツオベースの出汁がめちゃくちゃしっかりしていて美味しい！！ 麺もコシがあり、満足感が高かったです。 加えて、セットメニューのジューシーがすごく美味しい。 ちゃんと旨味あり、且つ、ベチャベチャではなく、ちゃんとパラパラしている仕上がり。 あれだけでも食べる価値がありました。 食券機がありますが、クレジットカードなどでの支払いはテーブルで注文し、決済をします。 座敷があり、3テーブル用意されているので、子供がいても安心です。

評価：

なんこつそば（大）を注文。 スープはカツオベースの落ち着く味。 なんといっても、麺が素晴らしい！ コシのあるモチモチちぢれ麺でおいしい！ 麺だけでも買って帰りたいくらい。 お肉の軟骨ソーキもトロトロでGoodです。 次は何を食べようか。

評価：

糸満市に進化系の沖縄そば屋さんがあると聞いていたのでお邪魔してみました 平日の13時過ぎでしたが店内は満席ですが、待ちはいなかったので5分位待ってすぐに入れました。 平日というのもあって、すぐ近くの沖縄水産の学生と一般の地元のお客さんがほとんどでした。地元客に愛されているお店ですね♪ 私が注文したのは、 美ら海そば(冷やしつけ麺) 中　990円 全体的にバランス良く美味しかったですが、、突出して良かったのは、 店内仕込みの自家製生めんだけあって、 やはり麺がとても美味しくて、コシがありながらもモチモチ食感が心地良く最後まで飽きずに食べられますので、生麺が美味しく頂きたい方にオススメです♪ また行きたいお店が増えました♪ ご馳走さまでした^ ^

評価：

食券を購入し店前で20分ほど並び入店、灼熱ティーダそばを頂きました。➕100円で辛さを増せるようです。 初めてなのでノーマルで食べましたが、美味しい辛さでした。次は辛さをましてみたいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月20日 時点）

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