ひつまぶし　う家　八事本店

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総合評価：3.8（全466件）

評価：

2024年10月に訪問。 - - 【サービス料の注意事項】 団体または貸切り利用の場合、サービス料10%追加あり。 ‐ ‐ 【バリアフリー対応など】 HPでは車椅子でのトイレ利用可となっているが自分が見たトイレ(店舗入口から見て左奥)は入口狭い、入口段差あり、個室が狭いで車椅子利用不可の状態だったのだが他の場所に多目的トイレが有ったのかな？ - - 【喫煙】 店内終日全席禁煙。 店舗入口横に喫煙スペース有り。 ‐ ‐ 【営業時間】 11:00〜14:30 (LO14:00) 17:00〜21:30 (LO20:30) - - 【定休日】 年中無休 - - 【駐車場】 30台分あり。 マイクロバス高さ2.7mまでは駐車可。 店舗入口前に駐車場を横断する形で屋根が有るため高さ制限あり。 駐車場出入口が狭いので出入りする際は注意。 - - 【送迎】 15名から無料送迎応相談 - - 【席数】 ・78～90席(全席テーブル席) ・中部屋あり ・貸切応相談 - - - 今回は 【ひつまぶし】 を注文。 - - - 【待ち時間】 18:11、到着 ※前待ち客0組 18:12、入店・着席 団体利用だがひつまぶしが数個ずつ時間を掛けて出てくる状態 18:29、ひつまぶし到着(15番目) 18:29、お吸い物到着 18:58、茶碗蒸し・天麩羅・白焼き・う巻き追加注文 19:23、茶碗蒸し到着 19:30頃、茶碗蒸し以外は厳密な到着時間未確認 20:05、退店 - - 【飲み放題プラン】 90分制限(オーダーストップは80分)あり。 店員からの飲み放題開始確認なし。 たぶん最初にオーダー(もしくは着席)した時点で飲み放題開始になっている。 飲み放題ラストオーダーの確認なし。 突然『終わりです』と言われるので各自で時間経過確認要。 ウーロン茶はピッチャーで出てくる。 - - 【ひつまぶし】 ひつまぶし、薬味、漬物、お吸い物。 肝吸い変更、ミニサラダ付き、茶碗蒸し付き、肝焼き入り、御飯大盛り、など変更可能。 鰻種類は時期に応じて一番脂の乗った大サイズの特選鰻を厳選との事。鰻の産地・銘柄は表示なしの為、不明。 鰻の焼き方は関西流ではなく名古屋流。 名古屋流地焼きは皮の焼き強めとの事だがひつまぶし用に細切りになっている影響も有り特にそこまでのパリパリ感は感じられず、身のフックラ感も普通、脂は若干強めには感じるがそこまでの特別感は無し。 鰻量は大サイズ鰻約2/3匹使用。鰻量が御飯量に対し若干少ない感じ有り。 御飯大盛り変更可能だが御飯と鰻のバランスを考えると御飯量を増やすなら鰻量も増やしたい。 ひつまぶしの種類(得・通常・う家・特上)違いで鰻の量が変化。 タレはHPでは “甘く濃厚な熟成の味” 、外部サイト投稿では “若干甘め” と若干矛盾した様な事を言っているが個人的には結構甘めな印象。 米は旨味、艶、モチモチ食感のある国産銘柄米を使用との事だが若干水分多めのモチモチ感弱めな印象。米の産地・銘柄は表示なしの為、不明。 ご飯の量はお茶碗に極々軽く盛って3〜4杯分程度。今回は、そのまま・山椒掛け・薬味のせ・出汁掛けで4杯。 薬味は山葵、刻み海苔、ネギ。 出汁は鰹風味強め。 過去に出汁を掛けた鰻を頂いて美味しいと感じた事は無かったのだがコチラの出汁は鰻との相性が良く美味しい。 - - 【追加タレ】 卓上に追加タレが有るので味の濃さ調整可能。 - - 【漬物】 普通。 - - 【お吸い物】 今回は普通のお吸い物。味も普通。 - - 【茶碗蒸し】 ツルツル食感、出汁感強め、味は普通。 - - 【天麩羅】 鰻・サツマイモ・大葉のセット。 身は厚く食感はフワフワ、衣は揚げたてサクサクでコレは美味しい。 - - 【白焼き】 身は厚く天麩羅のフワフワとは違うフンワリ食感。かなり脂を感じる。 - - 【う巻き】 各テーブルで注文したかったのだが『残り1つしか無い』との事でジャンケン大会勃発。食べていないので味は不明。 - - - 【感想など】 HPで各所バリアフリー対応ぽく書いているが実際に利用すると未対応箇所の方が多い印象。特に今回利用した大広間的な場所近くのトイレは昔ながらの造りでバリアフリーとは無縁の状況。 予約のひつまぶしが出揃うまでが物凄く遅く感じる。原因としては団体利用で個数が多いのに2個持ってきて時間が空き、2個持ってきて時間が空き…みたいな非効率な配膳で焦れったく感じてしまう。鰻の状態から見て事前に焼かれている物と推測するが全員分が揃うのに着席してから約20分。人手不足にしても近くまでワゴンで持って来たり、せめてトレーでも使えばいいのにと思ってしまう。 …とココまで書きながら時間経過の流れを見ていたら食事開始＝飲み放題開始では無い事に気付く。食事開始＝飲み放題開始なら最低19:50までのはずが遥か手前で飲み放題終了。 今回の飲み放題予想話。 『着席と同時に最初の飲み物オーダー→全員分の飲み物が揃う→料理が無いから飲まない→全員分の料理が揃う→乾杯で飲み食い開始』 上記行程に30分掛かったとしたら飲み放題は残り50分。料理が揃うのが遅ければ遅いほど飲み放題の時間が短くなっていく。 今回利用の飲み放題が短く感じたのがこの理屈なら辻褄が合う。もしくは着席時点で飲み放題強制開始だったか。 追加注文から追加品到着までがとにかく遅い。駐車場の雰囲気からして店内は混んでいない状況で料理は勿論の事、瓶ビールですら延々来ない。飲み放題の注文を抑えるためだったのではと疑うレベル。当然呑みを楽しみにしていた人達からは大ブーイング。 飲み放題プランでは一般的にはラストオーダーの確認が有るが今回は無し。突然『終了です』と言われ呑み足りない人が続出。 タレ・白焼き・天麩羅それぞれで味も食感も違うので食べ比べすると楽しい。 メニューには季節限定の品も有り。

評価：

5年ぐらいここの鰻以外食べてないです。タレがとても好みの味で飽きない味です。ひつまぶしと重でも違いが分かります。是非食べ比べて欲しいです。

評価：

久しぶりのう家。ほんと久しぶり〜🫠❤️ 店内広いので待ちなし🤲 ひつまぶし〜☺️🎊 ここのうなぎは、ふわふわ焼き🙆‍♀️ パリパリが大好きだけど いいのよふわふわも😍🎊 初めて白焼き食べたけどふわふわで美味しかった🤤 ひつまぶしもお腹いっぱい食べれたし きも焼きだけなくて残念😩 土日でも空いてるので穴場です☝️☺️

評価：

職場の宴会で利用。４５００円（税別）の、う家御膳。味的、見た目的には問題ない!。だけど、残念感があるのは、配膳時の不手際？たとえば、茶碗蒸しとスプーンが別に運ばれてきたり、鰻ご飯が届いたけど、薬味とかお茶碗が届いてなかったり、、的な。 平日に１１名だからか、配膳係さんがお一人で、ちょっと大変そうでした〜。 温かい状態で配膳されたのは、とても良かったし、味は良かったと思いまーす。 ４５００円で、鰻ご飯は小さめだけど、う巻き、茶碗蒸し、お刺身、など、つまめる料理がでて、まぁまぁ楽しめましたよ(^^)

評価：

観光にて、ランチ頂きました。 薬味を載せたり、茶漬けにしたり楽しみながら頂きました。

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