Re：Journal

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総合評価：4.7（全460件）

評価：

ディナーで伺いました。 お料理はどれも美味しく全てがスペシャルでした。 （私はパスタと鰆が特にお気に入りです） 冬から春になるストーリーを聞くとワクワクして、次はどんなお料理が出てくるのかと待っている時間も楽しみでした。 お料理が出るタイミングが絶妙で、待っている感覚がなかったです。 美味しいねと言いながら、食べるご飯はとても楽しく、どんどん幸福度が上がっていきました。 食事を終えるとまったりしてとても居心地がよく、ずっとお店にいたいと思いました。 お料理にもサービスにも愛を感じました。 お店全体に一体感が感じられました。 ぜひまた他のメニューも食べに行きたいです。

評価：

ゴールデンアワーに染まるロマンチックな晩餐 みなとみらいから少し離れた場所に、海越しの景色とともにその輪郭を遠く眺める、静かなロマンチックスポットがある。入り口は「本当にここで合っているのか」と足を止めるほど、工場エリアの気配をまとった知る人ぞ知るロケーション。それでも夜になれば、不思議な磁力に引き寄せられるように席が埋まっていく。 テラスでは潮風が肌をなで、遠くの灯りが水面にほどけていく。店内もまた美しく、落ち着いた空気の中に艶が漂う。特にゴールデンアワーに入れば、空と海と街の灯りがゆるやかに混ざり合い、食事の始まりからすでに物語めいている。 料理は見た目の華やかさだけに寄りかからない。皿の上に描かれた美しさを、味わいがきちんと追い越してくる。中でも印象的だったのは魚のメイン。鰆の皮目はぱりりと鋭く焼き上げられ、まるで薄い春巻きの皮を思わせるほど軽やか。香ばしさの奥から、身のしっとりとした旨みがふわりと立ち上がる。 どの皿もワインを呼ぶ。フラスカティやソアーヴェといったイタリアの土着品種から、シャルドネのような国際品種まで幅広く揃い、料理の輪郭を鮮やかに照らしていく。甘口に寄りすぎないデザートワインまで用意されているのも心憎い。この日、気づけばグラスは7杯目に届いていた。 夜が深まるほど、この場所は色気を増していく。海風、夜景、ワイン、そして美しい皿。そのすべてがゆっくりと距離を縮めていく。唇の距離までも、静かに近づけながら。

評価：

横浜・新山下にある Re : Journal を利用しました。 海沿いにあるレストラン兼カフェで、まずロケーションが本当に良かったです。みなとみらい方面の景色が見えて、横浜らしい開放感をかなり感じられる空間でした。店内も天井が高く、ラグジュアリー感はあるのに肩肘張りすぎない雰囲気で居心地が良かったです。 今回はカフェ利用でしたが、テラス席の空気感が特に印象的でした。海風が気持ちよくて、時間を忘れてゆっくりできる感じ。横浜のカフェは人が多くて落ち着かない場所もありますが、ここは少し非日常感があって、景色込みで楽しめるのが魅力だと思います。テラス席は人気みたいで、天気の良い日はかなりおすすめです。 ドリンクも見た目だけではなくちゃんと美味しく、UNI COFFEE ROASTERY系列らしくコーヒーのクオリティも高かったです。カフェ利用でも空間をしっかり楽しめるので、友人とゆっくり話したい日や、デート利用にも合いそうでした。 あと個人的に良かったのが、お店全体の統一感。 インテリアや音楽、接客まで世界観がまとまっていて、“おしゃれなだけ”で終わらない感じがあります。スタッフの方も丁寧ですが堅すぎず、自然体で過ごせる空気感でした。 昼と夜でかなり雰囲気が変わりそうなので、次はディナーでも利用してみたいです。横浜で景色を楽しみながらゆっくり過ごせるカフェを探している方にはかなりおすすめだと思いました。

評価：

神奈川県横浜市みなとみらい線の元町・中華街駅から徒歩約15分の海岸沿いのモンベルの横にある「Re：Journal（リ　ジャーナル）」へ平日の19時に友人に誘われ2人で行って来ました♪ このお店は海岸横にある隠れ家で、横浜ベイブリッジも近くに見え、窓からは横浜のランドマークタワーやインターコンチネンタルホテルも見え素晴らしい景色です♪ ホテルマンのように礼儀正しく背筋もピンと伸びて所作も美しい店員さんが恭しく笑顔で迎えて頂き、奥の窓側の席に座ります。 どの店員さんも笑顔でかなりホスピタリティが高く驚きました。 店内は、少し薄暗く上質で雰囲気あり、2人用テーブル席がゆったりとした間隔で12ほどでしょうか。テラス席もあります。 店内BGMは静かに洋楽が流れてロマンチックで、特に大切な方とのカップルにとてもオススメなお店ですね♪ そのため客層は若いイケメン・美女のカップルや、美人女性客ばかりで、女性のバースデーを祝っているカップルもいましたね。 今回は平日限定【Chef’s Seasonal Selection ＋プレミアムフリードリンク付き】8,500円税込をあらかじめ頼んでいました♪ このプレミアムフリードリンクは以下の内容で確かにプレミアムでしたね♪ ～フリードリンクメニュー例～ ⭐︎ビール ・ステラ アルトワ ・ヒューガルデン ・コロナ エキストラ ・ノンアルコール ヒューガルデン ・ノンアルコール アサヒドライゼロ ⭐︎ワイン ・スパークリングワイン ・赤ワイン３種 ・白ワイン３種 ⭐︎ウイスキー ・ベイサイドハイボール ・デュワーズホワイトラベル ・ジャックダニエル ・IWハーパー ・ジェムソン ⭐︎カクテル ・カクテル13種 ⭐︎ノンアルコール ・モクテル11種 ・ソフトドリンク各種 特にソムリエが厳選したワインがさすがで、以下を頂き、特に白ワインが香り良く、どれもかなり美味しかったですね♪ イタリアワインはイタリアで認定されたDOCでさすがでした♪ ◯スプマンテ　ブリュット フレッシュな柑橘の風味と果実味の辛口でかよく冷えかなり美味しい♪ ◯イタリア白ワインDOCのフラスカティ　テヌータ・ディ・ピエトラ・ポルツィア トロピカルでフルーティでかなり美味しい♪ ◯イタリア白ワインDOCのピロパン　ソアヴェ・クラシコ かなり香りよく酸味と果実味のバランスがよく美味しい♪ ◯カリフォルニア白ワインのパナメラ　カリフォルニア　シャルドネ 洋梨のような濃厚なアロマが立ち上がり、樽のニュアンスも感じ、奥深さを感じかなり美味しい♪ ◯フランスブルゴーニュの赤ワインのジル　シャルロ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　バレルエイジド 赤系果実のアロマが広がりタンニンの渋みも感じ美味しい♪ 料理は以下をかなり美味しく頂きました♪ しかもどれもお皿含めて美しく感動でした♪ ◯前菜 桜/リコッタチーズ/柑橘 桜えび/ゼッポリーニ 黒毛和牛/レモン/アスコラーナ 乾燥した酸味ある桜や桜えび、黒毛和牛など軽いもので上質♪ 茶色の物は木の飾りで食べられないのでご注意ください。私はそうとは知らず、硬いなぁと思いながらも食べてしまいましたよ(^_^;) ◯自家製フォカッチャと、かぼちゃを練り込んだパン　ハーブオイル 温かく柔らかくさすが自家製で上質で、ハーブオイルも美味しい♪ ◯ホタルイカ/新玉ねぎ/ソラマメ ホタルイカが揚げてあるとは珍しく、その身が大きく中が濃厚で美味しい♪ 新玉ねぎやソラマメ、ジャガイモをホワイトソースでグラタン状のものも美味しい♪ ◯タコ/ピエトラ/オレキエッテ 耳たぶのようなオレキエッテというパスタが抜群のアルデンテで、アツアツのタコが出汁が効いてかなり美味しい♪ ◯ハマグリ/アスパラガス/シャラティエッリのパスタ アツアツでハマグリが濃厚でソースも良く、緑色のアスパラガスと合ってかなり美味しい♪ ◯サワラ/パートビック/ちりめんキャベツ/春菊 大きなサワラの外側はカリッと中はかなり柔らかく脂が乗って素晴らしく美味しい♪ この大きさとはかなり良いものを仕入れていますね。 ◯仔牛ロース/セージ/ハモンセラーノ 仔牛がかなりレアで赤く上質で、お好みにより追加で焼くことができるとは素晴らしい♪ ホワイトアスパラとともに、赤ワインと合い絶品でした♪ ◯いちご/ヨーグルト/クランベリー 細かいイチゴたっぷりでヨーグルトムースとともに上には緑色の細長い飴も添えられ美しく美味しい♪ ◯ホットコーヒー 紅茶も選べ、珈琲はかなりコクと酸味があり美味しい♪ なお、お手洗いがかなり綺麗で広くゆったりしていましたね♪ 支払いは、クレジットカードが利用でき現金不要で楽で良かったです♪

評価：

アフタヌーンティー風スタンド付きのガールズジャーニーセット(ランチコース)を予約して行きました。どのお料理もとても美味しく見た目も美しくて最高でした！お店のスタッフさんの目配りが良く料理の提供スピードもちょうど良く、最後のデザートのアフタヌーンティー風スタンドが提供された時写真撮影もしていただきました。また行きたいお店の一つです。

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