銀次郎 -GINJIRO-

総合評価：4.7（全25件）

評価：

ランチで伺いました。 ▷灯 AKARI 3900円 季節の食べるスープ 本日の前菜 メイン料理 デザート 珈琲 スープはカブのスープで中に蟹も入ってて美味しかったです✨ 前菜の海鮮サラダお皿も結構大きくてボリュームもあり♥ カルパッチョとかグリルとか揚げ物とか色々楽しめました🥰 メインも肉か魚か選べてお肉にしました。 お肉は豚でグリルと煮込みどっちもあって2度楽しめました🤗♥

評価：

やっとやっと銀次郎さんに行くことが出来ました 相変わらず毎回感動させられる料理ばかり✨️ 蟹身とアーモンドの食感が楽しい舞茸のスープにはじまり、めちゃくちゃでっかいヒラメ！と黄金に輝くキャビア！(シェフが塩漬けからやってる)プリプリのホタテ！ アカハタは中身はジューシーにしっとり、皮パリパリに>

評価：

前菜の大きなアサリがとても美味でした✨ お店の雰囲気は落ち着いていてゆっくりと食事が楽しめます。

評価：

ボリュームも有りシェフの卓越した技術と食とワインに対する思いの許容量に感服！ワインとのマリアージュも楽しめる様なしっかりとした味付とソースはまさに最近無くなりつつ有るフレンチレストランです！帰りには、次の食べたい食材等をリクエストOK!なんて 聞いてくれて、絶対に行くやん!

評価：

【三重県グルメ・754店舗目】銀次郎@伊勢市 \\ 明野駅から徒歩1分！出口シェフの創作フレンチを堪能// ——————————————— ■スープ ■前菜 ■魚料理 ■牛肉料理 ■一品 ■デザート① ■デザート② ■ドリンク ——————————————— 2023年9月1日、三重県伊勢市小俣町にオープンした「銀次郎（GINJIRO）」。 明野駅から徒歩1分の場所で、フレンチの技法をもとに、この地域の食を最大限取り入れた創作料理が楽しめるお店です✨ 松阪牛や明野高校の生徒が育てる「伊勢あかりぽーく」、ジビエ料理など地元の陸海が育んだ食材を存分に使用し、直球なのですが、このお店独自の料理を楽しめるのが特徴。 津市で約20年、超人気店であった「ミュゼ・ボンヴィヴァン」を経営していたオーナーシェフの出口直希さん。 座席数が40席あった以前の店舗とは、打って変わって、銀次郎では小規模な形態での営業にシフトチェンジ。 理由としては、気さくな出口シェフの人柄などもあり、お客さんとコミュニケーションを密にとりながら料理を提供したかったからだとか😌 以前の店舗の際、自身の頭の中で長年温めていた考えを、ミュゼ20周年という区切りの際に実現されました。 また、シニアソムリエの資格を活かして、取扱ワインは驚異の500種類以上、お客さん一人一人に寄り添いながら、自身の想いと熱量が最大限籠った食の感動を提供しています。 原始的かつ創造的な料理の数々は、その味の虜になる根強いファンも多いとか。 出口シェフは、「料理は自分が食べてみたいものを作ってる。これまでの経験、ソムリエの資格など、自身の持っているものを活かし、直球で味を表現したい。」と仰っていました。 ——————————————— ■営業：11:30～13:30・18:00～19:30 ■定休日：月曜日 ■電話：0596‐63-6766 ■予算：4000円～ ■場所：三重県伊勢市小俣町明野1077 ■備考：完全予約制 ———————————————⁡

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

同じ地域の提携店