べにや無何有

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総合評価：4.5（全320件）

評価：

客室、とても綺麗でした。 そしてなんと言っても、旅館の方々の温かさに感動しました！ 素晴らしいホスピタリティでした。 2泊したが料理はどれも見た目もキレイ、味も感動レベルの美味しさでした。 レストランから見える夕焼けも素敵。 また必ず泊まりたいお宿です。

評価：

24年のﾐｼｭﾗﾝにも掲載され、ｼﾞｬﾊﾟﾝﾌﾞﾗﾝﾄﾞｺﾚｸｼｮﾝ2025旅館ﾎﾃﾙTop100に選出されています。 25年6/28 BS(11/9 地上波で同じ内容)の1時間番組で紹介されていました。 その番組内容を説明しますと… 1998年改名した"無何有"とは、からっぽの中の豊かさという意味だそうで、荘子の言葉の「何も無いことに価値を見出す」考えが基のよう(= 山庭を望む空間で余白のような時間を過ごして欲しいという願いが込められている)です。 玄関入口から能登の珪藻土を使った床(部屋にも使用)、1996年にﾛﾋﾞｰﾘﾉﾍﾞｰｼｮﾝ(=別荘のような宿というﾋﾞｼﾞｮﾝで宿作りでの最初の取組み…設計は竹山聖氏率いるｱﾓﾙﾌという設計組織,ｸﾞﾗﾌｨｯｸﾃﾞｻﾞｲﾝは原研哉氏)。山庭を囲むように旅館が建っている。 今回はTVで紹介されていたのは檜露天風呂(源泉)付き特別室"白緑(ﾔｸﾛｸ)"(2名1室1名当たり116,310円)でした。部屋の中に書院が有り、月見台(ﾃﾗｽ)からの山庭を見下ろす眺めは最高です。そして竹敷広縁の壁には珪藻土が塗られあり、質感を味わえます。ｱﾒﾆﾃｨｰも充実しています。 部屋にあった"苔分布図"のﾊﾟﾝﾌ(ﾌｫﾚｽﾄ ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰに苔の本有り)を基にして、庭を散策し種類豊富な苔(ﾋﾈｷｺﾞｹ,ｺﾊﾞﾉﾁｮｳﾁﾝｺﾞｹ,ｽｷﾞｺﾞｹ,ｼﾞｬｺﾞｹ等10種類以上)を堪能しました。TV越しですが、苔を見ていると癒されるのが不思議です。 静寂の湯「玄青」も湯船の向こう一面が緑一色で爽快(春,秋は紅葉)で、湯船中央に腰掛けもある。もう一つは朝入れ替えで清浄の湯「薄香」に入れ、露天風呂から竹林が望める。泉質は、ｶﾙｼｳﾑ ﾅﾄﾘｳﾑ-硫酸塩温泉。湯上がりのかき氷もある(6〜9月頃)。 食事は別室で、宿泊者全員が集まる(前回訪問時も外国人が半分くらいであった)。そこの窓から御神木の赤松が見える。無何有ｵﾘｼﾞﾅﾙﾜｲﾝ(白,2017年山梨県勝沼産) 前肴…毛蟹(加賀市橋立漁港)琥珀ｾﾞﾘｰ 初夏の白和え…金時草,椎茸,海老,そら豆,ｱｽﾊﾟﾗ,ｴﾝﾄﾞｳ,ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ,ﾏｲｸﾛﾄﾏﾄ 椀物…加賀太胡瓜のｽｰﾌﾟ(蛤入り) 向付…お造り(加賀市橋立漁港=甘海老,ｱﾗ,ﾊﾞｲ貝,赤ｲｶ素麺…能登塩) 寿司…のど黒手巻き寿司 炭焼き…庄川峡稚鮎,たで酢 煮物…丸茄子おろししゃぶ 能登牛 鮑とさざえ炊き込みご飯 ﾃﾞｻﾞｰﾄ…能登塩ｼﾞｪﾗｰﾄ 焼き最中 果物 * 花火も楽しめる 朝ご飯 お目覚めﾌﾚｯｼｭｼﾞｭｰｽ(4種類) 温野菜…加賀近郊ｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜 梅だれ,胡麻だれ 焼き海苔(焙炉ﾎｲﾛ入り) だし巻き玉子,煮びたし白菜薄揚げ,焼き鮭,自家製ちりめん山椒(= 個人的にはお気に入りで前回も土産1,620円として買って帰りました) 土鍋ご飯…加賀ｺｼﾋｶﾘ ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰは3つあり、その一つでは薄茶席で一服用意して貰えるよう。 「ﾕﾆｰｸ ｴｸｽﾍﾟﾘｴﾝｽ」「茶杓づくり」「白山薬草玉づくり」「ﾖｶﾞ」「音浴ｼﾝｷﾝｸﾞﾎﾞｳﾙｾｯｼｮﾝ」「和菓子づくり」「献上加賀棒茶 飲み比べ」「紙漉き」「木地ろくろ挽き(山中漆器)」「大土集落でのﾊｲｷﾝｸﾞ」等、各種体験ﾌﾟﾗﾝも用意されている。 僧侶が温泉と薬草により人々を癒してきた薬師山の歴史(=薬王院温泉寺)に由来した「薬草ﾎﾞﾃﾞｨｰﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄ(70分 30,800円)」も有り、生薬に、ｱﾝｹｰﾄから16種類の薬草から3つ配合したものを加えて薬草玉で背中に施術する。 前回も半分以上が外国人の方なので、こうしたｻｰﾋﾞｽは特に喜ばれるのでしょう。 以上 上記番組を見た影響もあって、2度目の宿泊に来ました。今回は偶然にも前回と同じ部屋に案内されました。 前回同様に、ｱﾒﾆﾃｨは充実しています。 食事も金沢市内のﾐｼｭﾗﾝ獲得老舗料亭に匹敵するﾚﾍﾞﾙではないかと個人的には感じました。 橋立港水揚げずわい蟹も半生炭火焼きや茹で具合等、旨さを引き立たものでした。白あえや蕪のすり流しも地産の素材を活かした美味しいものでした。 再三出される林檎ｼﾞｭｰｽもとても美味しかったです。 ただ、ﾌﾛﾝﾄ前を若い男性(ｱﾍﾞｯｸ)が躁状態で大声でしばらく話しながら歩いていたのに、ﾌﾛﾝﾄは何も注意されなかったのは残念。 全16室,15時ﾁｪｯｸｲﾝ11時ﾁｪｯｸｱｳﾄです。

評価：

スパと温泉と岩牡蠣を堪能しました 客室は広く清潔で、細やかなところまで配慮が行き届いていました。食事中にタオルを交換頂けるのも良かったです。アメニティもとても気に入りました スパ円庭施術院では温泉と薬草を用いた薬師山トリートメントをボディとフェイシャルでお願いしました 体質に合った薬草を配合して頂いた薬草玉のマッサージは至福のひとときで、他にないマッサージだと思います この季節ならではの岩牡蠣も美味しかったです 温泉は山代温泉ならではの良いお湯で大浴場も客室露天も素晴らしかったです 外国の方も多いですが、こちらはルレ・エ・シャトーの5つ星ホテルということもあるのか、落ち着いた方ばかりでした ホスピタリティも素晴らしく、静かでラグジュアリーな時間を過ごし最高の休日となりました 早速、次の予約をしてしまいました おすすめです

評価：

家族と2泊しました。そのうち一泊は特別室の白緑でした。お宿のお料理が多くて食べきれないところが多いですがこちらは程よく多い程度で美味しく食べることができました。別オーダーのビーフシチューは絶品です。インバウンドが多いなという印象です。

評価：

最高の時間、空間でした。 エントランスに入る前から複数名でお出迎え頂き、流れるようにエントランスエリアで受付。入ってすぐの印象は2つ。 1つ目が清潔さと開放感。大きな窓があり、中庭の草木が良く見えます。全体的に白基調で非常に落ち着く空間でした。 2つ目は香り。香りはもちろん好き嫌いがありますが、お香が炊かれており和モダンで洗練された空間が更に格上げされています。 受付からお部屋の案内では終始笑顔で気持ちの良い対応をして頂けました。 部屋に着いている露天もこじんまりとはしてますがジャグジーでくつろげるようになっています。 普段からこういった高価なお宿を利用させる方は当たり前なのかもしれませんが、初めてや数年に1度の贅沢で宿泊されるなら非日常を味わえて大満足されるのではないかと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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