すき焼き十二天丸の内

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総合評価：4.6（全372件）

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丸の内のすき焼き十二天を利用しました。 こちらは全国から厳選したA5ランク和牛を、産地やブランド、部位ごとに楽しめる和牛専門店です。店名の由来にもなっている独自基準の「十二等級」で和牛を評価しており、すき焼きやしゃぶしゃぶ、オイル焼きなどを通して和牛本来の魅力を味わえます。 今回は人気のすき焼きコースをいただきました。 先付から始まり、和牛の刺身や逸品料理などコース内容も充実。特に和牛の刺身は上品な旨みが印象的で、日本酒との相性も良く、お酒好きには嬉しい組み合わせでした。 メインのすき焼きには霜降りと赤身を盛り合わせた黒毛和牛を使用。部位ごとの味わいの違いを楽しめるだけでなく、脂の甘みと赤身の旨みのバランスも良く、お肉の質の高さを感じられました。 個室が多く用意されているのも魅力で、接待や会食、記念日利用にも使いやすそうです。今回は個室でゆっくり食事を楽しみましたが、落ち着いた和の空間で居心地良く過ごせました。 スタッフの方の対応も丁寧で、料理の説明も分かりやすく安心感があります。 東京駅や有楽町駅からアクセスしやすく、上質な和牛をゆっくり味わいたい時におすすめのお店です。

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丸の内で特別な日を彩る最高峰の空間！贅沢すぎる極上個室すき焼き専門店✨ お洒落で洗練された高級感あふれる完全個室で、極上の黒毛和牛を目の前で丁寧に焼き上げていただける最高に贅沢なお店です💖 お肉の柔らかさと割り下の深み、そしてとろける卵のハーモニーが異次元の美味しさ！ 暖色系の落ち着いた照明が心地よく、周りの目を気にせずゆったりと会話が楽しめるので、告白デートや特別な記念日にこれ以上ない舞台。 スタッフさんの完璧なおもてなしも素晴らしく、間違いなく感動できる唯一無二の名店です！🤤🥂✨

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A５ランクの最高峰の十二天の和牛と全国から厳選した食材の組み合わせを堪能できるお店 店内は木の温もりを感じられる高級感のある落ち着いた雰囲気です。 飲み物 ・スパークリングワインでペアリング まずは口の中辛口でさっぱりとした味わいで、口の中を潤してから美味しい料理をいただきました。 すき焼きには、白州のハイボールをペアリングして さっぱり、スッキリとした味わいで美味しいお肉の味が引き立ちます。 すき焼きコース 黒毛和牛【お肉】相盛（霜降＋赤身) 【先付】 ・自家製熟成生ハムと特選果物 スペイン産のハモンセラーノとマスカルポーネチーズにラズベリーソース ハモンセラーノは口当たりが柔らかく、マスカルポーネチーズの濃厚な甘味とラズベリーソースの甘さと酸味が絶妙なバランスで味わえます。 【刺身】 ・特選部位の和牛の刺身 青森県産のイチボの生肉とべったら漬のユッケ 生肉の旨みとべったら漬のカリッとした食感を楽しみながら、卵黄に絡めてまろやかな味わいです。 【進肴】 ・和牛の逸品 ビフカツ 部位は、和牛のウワミスジでパルミジャーノレッジャーノのを振りかけていただました。 カツの衣がカリッと揚げていて、ウワミスジの柔らかい食感とマッチして、肉の旨みが凝縮されていてパルミジャーノレッジャーノがほんのりと味を深めていて、粒マスタードとの相性が抜群です。 【すき焼き】 本日のA5黒毛和牛と野菜 ・山形県産の蔵王の霜降りのサーロイン とろける柔らかさで、口の中に甘味と旨味が同時に広がり満足できる味わいです。 松坂牛の赤身は、部位はウデ 柔らかい上質なお肉で、割りしたと絡んで、噛むと口の中にジューシーな味わいが広がり絶品です。 【食事】 ・銀しゃり ・赤だし ・香の物し（ぐれ煮・焼きたらこ・漬物） 【甘味】 季節の果物 イチゴとキュウイ、パイナップル、メロンが入ってるワインゼリー フルーツの甘さと酸っぱさのバランスが良いゼリー スタッフの方は、丁寧に料理の説明をして下さり、絶妙なタイミングで料理を提供していただき、生肉を食した後は、箸の交換をしてくださり、気持ちの良いおもてなしと細かいサービスが行き届いていました。 A５ランクの中の十二天という最高峰の和牛を、全国からこだわり抜いた食材と一緒に楽しめるお店です。 デートや記念日、接待にもオススメのお店です

評価：

【都心にある美しい日本建築の中、牛肉の霜降り評価の最高位”十二等級”を】 東京駅から歩いてほんの数分。 丸の内ブリックスクエアの木の温もりに包まれた空間に、 ひとつの哲学が宿っています。 「十二天」という店名には、 牛肉の霜降り評価の最高位”十二等級”と、 最高の神物であるお肉に向き合うという祈りにも似た意志が込められているそうです。 その名を体現するように、ショーケースには 日本全国から厳選されたA5黒毛和牛が。 なんと14,300円から すき焼き食べ放題のコースもあります✨ 「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」 お肉の部位など 21種類くらいのコースから選ぶことができるので お好みにあったコースを楽しめるのも大きな魅力です＾＾ ―――――――――― ✅ 神戸ビーフ品評会・優等賞受賞牛や、仙台牛・宮城産黒毛和種など。 夜のコースをお好みに合わせてセレクト ✅ 個室での静謐な時間と、和紙や木目を基調とした凛とした空間美。 会話がはずむ、上質な和の空気感 ✅ 日本酒のセレクションが秀逸で、 作（ZAKU）・伯楽星・田酒・日日と銘醸が揃い、和牛との深いペアリングに大満足 ―――――――――― 口取りに運ばれた先付は、 熟成生ハムと自家製のお豆腐で 和食の文脈を超えた洗練された一皿。 広尾にあり、以前お伺いをした 日本初のハモン専門店「Atrevío（アトレヴィオ）」さんと 同グループの会社さんが運営しているからこそ いい食材を連携できるそうです✨ お豆腐の優しい味に、 脂の旨みを纏った生ハムのアクセントがとても印象に残りました＾＾ 和牛の刺身は、生の状態でこそ伝わるきめ細かさと、 黒毛和牛が持つ清潔な脂の甘みを教えてくれる一皿。 薄く引かれた赤身の輝きは、それだけで美しい。 進肴として登場した天ぷらは山口産の鱧と茗荷を。 サクサクとした衣に 鱧のふっくらとした白身を お塩と酢橘で美味しくいただきました✨ すき焼きは登場シーンから華やかです。 艶やかなたれをまとい、鮮やかな赤が食欲を誘います。 霜降りと赤身は サーロインとウデの二種相盛が大きな器に整然と並びます。 見惚れるほどに美しい霜降りのサシは、 光の下で薄紅色に輝いていました。 割り下がたっぷりと注がれた瞬間、 立ち上る甘い湯気と醤油の香りに、思わず息をのみます。 卵黄は色だけではなくお味も濃厚で お肉が卵黄の中で まろやかに絡まり 口に入れた瞬間に解けていきました✨ 紅芯大根・京菜・胡麻麩 松茸・えのき・白菜・豆腐・シラタキ 加賀野菜の金時草（きんじそ）など 恵みを惜しみなく盛り込んだ野菜盛りは、 すき焼きの脇役ではなく、主役を引き立てる名わき役。 六月の今は季節のお野菜として ヤングコーンとスティックブロッコリーが 先週から登場したそうです。 みずみずしく、 鍋の底に溶け込んだ割り下が お野菜ひとつひとつに沁みて、 それだけで一品料理のような美味しさです。 胡麻麩は大好物なのでとっても美味しく 金時草は他店さんだと春菊を入れるところ 十二天さんでは加賀野菜にされているそうです。 モロヘイヤのようなとろみもあり とても美味しいお野菜でした。 食事に添えられた銀しゃりと赤だしで、 静かに幕を閉じたすき焼きの時間。 甘味には、柚子とベリーが彩る さっぱりとした果物のジュレが添えられ、 余韻の中に涼やかさを残してくれました。 日本酒は、三重の蔵・清水清三郎商店による 「作（ZAKU）穂乃智」からスタート。 フレッシュで柔らかな飲み口が、 先付から刺身の段階に寄り添います。 続いて宮城・新澤醸造店の「伯楽星・純米大吟醸」。 新酒ならではの繊細さと奥行きが、 すき焼きの甘辛い割り下に不思議なほどよく合います。 青森・西田酒造の「田酒・特別純米でんしゅ」は、 米の旨みがどっしりと落ち着いていて、 霜降りの脂と美しく共鳴します。 最後の「日日（Nichi nichi）」はクリーンで上品な余韻が心地よく、 甘味とともに夜の締めくくりを飾ってくれました。 素晴らしいひとときをありがとうございました。 🍽️すき焼きコース 黒毛和牛【お肉】相盛（霜降＋赤身） 13,200円（税込） 先付　自家製熟成生ハムとお豆腐 
刺身　特選部位の和牛の刺身 
進肴　和牛の逸品 
すき焼き　本日のA5黒毛和牛と野菜 
食事　銀しゃり・赤だし・香の物 
甘味　旬の果物のジュレ 🍶日本酒 作（ZAKU）穂乃智 / 清水清三郎商店（三重） 伯楽星 純米大吟醸 新酒 / 新澤醸造店（宮城） 田酒 特別純米 でんしゅ / 西田酒造（青森） 日日（Nichi nichi） / 日々醸造（京都）

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二重橋前にある すき焼き 十二天 へ。 落ち着いた和の空間で、上質なすき焼きをじっくり味わえる大人のお店です。 【🥩美しさと美味しさを兼ね備えたすき焼き】 今回は すき焼きコース 黒毛和牛【お肉】相盛（霜降＋赤身）13,200円 をオーダー。 なにより感動したのが主役のすき焼き。霜降りの仙台牛サーロインと、赤身の鹿児島・薩摩黒牛、それぞれの旨みがしっかり感じられ、見た目もとても美しい一皿です。 オレンジ色に輝く卵「真紅の輝き」にくぐらせると、コクが増して至福…✨ ズッキーニやきんじそ（春菊の代わり）など、彩りの良い野菜も印象的でした。 【🍣印象に残るユッケ】 お刺身のユッケも忘れられない美味しさ。 お肉の旨みが濃く、べったら漬けのシャキッとした食感がアクセントになっていて、とても完成度が高い一品でした。 【🤍丁寧で温かい接客】 生ものの後に箸を替えてくれたり、料理を一品ずつ丁寧に説明しながら調理してくれたりと、細やかな心配りが随所に感じられます。 障子や木の温もりを感じる店内は居心地が良く、平日夜でも満席。外国のお客さまも多く、会食やデート、接待にも使いやすい雰囲気です。 上質なお肉と空間、そして人の温かさまで含めて満足度の高い一軒でした。 ごちそうさまでした。

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