和牛焼肉やくにく【徹】

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総合評価：4.8（全749件）

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【もぐもぐ航海日誌｜グルメ船長、新宿上陸！🚢】 (English version included below) ━ ⚓ 船長のおすすめポイント ⚓ ① 日本一受賞・鹿児島黒牛を鮮度最優先で🥩 日本一に輝いた鹿児島黒牛のみを使用。 肉はすべて注文後に1枚ずつ手切り。焼いた瞬間に立つ香りと、噛んだ時の水分量で違いが分かる。 ⚓ ② 希少部位から生肉系まで、扱いが正確🔪 タン・ハラミはもちろん、ザブトンや肩三角などの希少部位も状態が良い。 ユッケや和牛刺身も、鮮度管理が徹底されているから安心して食べられる。 ⚓ ③ 記念日・接待に使える安定感🕯️ シックで騒がしくない空間。 新宿駅徒歩3分と立地も良く、「外したくない日」に向く一軒。 ──────────── ⛵ Premium 記念日コース ・海鮮和牛ユッケジュレ＆ピクルス 下に和牛ユッケ、上から白だしのジュレ、さらに生ウニ。 崩しながら食べると、肉の甘み、出汁の旨み、ウニのコクが一体になる。 ・特上タン／特選ハラミ🔥 タンは歯切れがよく、焼き目の香ばしさが強い。 ハラミは赤身の旨みが前に出るタイプ。 ・グリーンサラダ＆老舗の漬物🥬 合間に挟むと、肉がまた入る。 ・極み和牛炙り刺 軽く炙って脂だけを溶かす。香り重視の一皿。 ・希少部位盛り合わせ ザブトン、ササバラ、肩三角、インサイド。 部位ごとの食感と脂の差がはっきりしていて、食べ比べが成立する。 ・オリジナルポテトサラダ＆コンビーフ🥔 鹿児島黒牛タン使用の自家製コンビーフ。 肉感が残っていて、付け合わせ扱いにするのはもったいない。 ・鹿児島黒牛シャトーブリアン✨ やわらかい、ではなく、ほどける。 余計な言葉がいらない仕上がり。 締め（選択制） ① 極み炙り握り3種＋牛骨スープ🍣 生ウニ、キャビア、フォアグラ。 主張の強い素材を、肉と米でまとめている。 ② 盛岡冷麺 リンゴ酢で後味を調整でき、重くならない。 ・本日のデザート🍨 ヨーグルトアイス。中にフルーツ入り。 ラズベリーとマンゴーで、最後は軽く。 ──────────── ⛵ 船長のひとこと⚓ 派手さはない。 でも、肉の管理と出し方が一貫している。 高級焼肉というより、「良い肉を正しく出す店」。 記念日でも接待でも、安心して選べる。 ──────────── 🏴‍☠️ 店舗情報 和牛焼肉やくにく 徹 📍 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル 4F ⏰ 営業時間 11:00–15:00（L.O.14:30） 15:00–23:00（L.O.22:30） 💰 料金目安 昼 3,000–3,999円 夜 8,000–8,999円 ──────────── 【English Version｜Captain’s Gourmet Voyage, Shinjuku】 ━ ⚓ Captain’s Highlights ⚓ ① Award-winning Kagoshima Wagyu at peak freshness 🥩 Only Japan’s top-ranked Kagoshima Wagyu is used. Each cut is sliced to order, delivering a fragrant sear and juicy texture. ⚓ ② Precise handling of rare cuts and raw dishes 🔪 From tongue and skirt steak to rare cuts like Zabuton and Katami. Yukhoe and Wagyu sashimi are served with strict freshness control. ⚓ ③ Reliable choice for special occasions 🕯️ A calm, refined atmosphere just three minutes from Shinjuku Station. Ideal for anniversaries and business dining. ──────────── ⛵ Captain’s Top Picks • Wagyu Yukhoe with Dashi Jelly and Uni Layered flavors of sweetness, umami, and richness. Mix before eating. • Assorted Rare Cuts Clear differences in texture and fat content. A proper tasting experience. • Chateaubriand ✨ Exceptionally tender, fine-grained, and clean on the finish. ──────────── ⛵ Captain’s Note ⚓ No flash, no noise. Just well-managed meat and quiet confidence. A place you choose when you don’t want to miss.

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【新宿】鹿児島和牛に舌鼓‼︎ コース焼肉が美味しすぎて 『和牛焼肉やくにく【徹】』さん 新宿ドンキの横のビル。やきにくと平仮名で書かれた看板が特徴のお店。エレベーターで上がるとすぐに高級感があるシックな店内があり、かなり広めのお店でした。 今回ご予約させていただいたメニューはかなり豪華で、 ①海鮮和牛ユッケジャレ＆ピクルス ウニ、海鮮ジュレ、ユッケの三層を崩しながら、全体を混ぜていただく一品。酸味はあまり感じないピクルスも一緒にいただきます。 ②特上タン・特選ハラミ 早速、旨味抜群の2種から。岩塩プレートを使用しながら、レモンだれと一緒にいただきます。 ③グリーンサラダ＆老舗の漬物 お口休めの一品。長芋のお漬物美味しいです。 ④極み和牛炙り刺し 1番美味しかった☝️ お肉の間に醤油ソースが隠れていて、噛んだ瞬間に広がる風味がたまらなく美味しい。 ⑤鹿児島黒牛（希少部位）盛り合わせ カイノミ、ミルキーロイン、ザブトン、トウガラシ 赤身系からサシがあるお肉まで4種が揃っていて、どれも食べやすい。個人的にはカイノミがベスト。バランスが取れてて、美味しくいただけました。 オリジナルポテトサラダ＆コンビーフ オリジナルのコンビーフ。正直オリジナリティがどこにあるかはわからなかったものの、味は美味しくいただきました。また、このタイミングのポテサラにびっくりです。 鹿児島黒牛シャトーブリアン 箸で切れる柔らかさ。いつのまにか溶けてなくなってしまうような食感で、いつまでも味わっていたいメインでした。 〆 ①極み炙り握り3種&牛骨スープ ②盛岡冷麺 これはお一つずつオーダーさせていただきましたが、こちらも選び難いチョイス。個人的には最後にサッパリしたいので冷麺ですが、どちらも注文した上で肉寿司を食べた感想としては、これを最後にとっておきたい気持ちもありました。そして、スープもかなり濃厚でクリーミーなので、スープも考慮した上で更に迷ってしまう〆になりました。 本日のデザート 鹿児島黒牛の様々な部位を楽しみながら、ところどころお口直しなども挟みながらの、贅沢で、あっという間の2時間コース。 ありがとうございました。

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“世界一の鮮度で味わう鹿児島黒牛”がテーマの上質焼肉店。 新宿駅から徒歩5分、ドンキホーテ隣という好立地ながら、 落ち着いた雰囲気で記念日にもぴったり。 今回は飲み放題付き Premium記念日コース（9品 14,000円）を。 海鮮和牛ユッケのコンソメジュレ、 特上タン＆ハラミ、希少部位盛り合わせ、 そしてシャトーブリアンまで登場！ どのお皿も手が込んでいて、 お肉の質・香り・焼き加減すべてが最高✨ 店内は広々で、お肉のディスプレイも圧巻。 海外の方も多く、 スタッフの方の丁寧な接客も印象的でした。 デート、記念日、大切な会食に自信を持っておすすめできる一軒です！

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記念日にぴったり歌舞伎町で味わうご褒美すぎる和牛コース 新宿・歌舞伎町にある オシャレで美味しい焼肉やさん♡ 今回はちょっと特別な日に、奮発して プレミアム記念日コース（12,000円） を注文しましたが… 結論、想像以上に満足度が高いコースでした！ ■ 和牛ユッケ × 甘エビ × ウニ 下のつゆとよく絡めて食べるスタイルで、濃厚なのに全然くどくない 甘エビとウニの甘さがユッケと合わさって贅沢そのもの ■ 特上タン・特選ハラミ 塩でシンプルに食べるのが最高 焼き終わったら岩塩の上で軽く休ませていただくスタイルで、旨みがさらに引き立つ。 タンはサクッと歯切れがよく、ハラミはジューシー。 ■ グリーンサラダ＆老舗の漬物 きゅうりと大根の漬物がすごく美味しくて、箸休めにぴったり。 ■ 極み和牛炙り刺し（泡しょうゆ×キャビア×わさび） 口に入れた瞬間とろけると同時に、泡状の醤油がふわっと広がる。 キャビアの塩気も合わさって、かなり上品な味わい。 ■ 希少部位盛り合わせ ・肩三角 ・サブトン ・インサイド ・ミルキーロイン 脂の香りや柔らかさがそれぞれ違って、食べていて楽しい。 焼くたびに「これも美味しい…！」ってなる、レベルの高い盛り合わせでした。 ■ オリジナルポテトサラダ×コンビーフ これが意外とクセになる味！ お肉の間の良いリセット。 ■ 鹿児島黒牛シャトーブリアン 文句なしの柔らかさ。ナイフがいらないくらいスッと切れて、口に入れると溶けるよう。 コースのハイライトと言っていいレベル。 最後は ・極み炙り握り3種（フォアグラ・ウニ・キャビア） and牛骨スープ か ・盛岡冷麺で選べます✨ 今回は1つづつ注文 肉寿司は一貫ずつ味が違って、どれも贅沢。 牛骨スープでほっとしたあとに冷麺でさっぱり、最後のカッサータまで大満足 ■ デザート（カッサータ） 全体を通して「特別感のあるコースを食べたい日」に本当におすすめのお店 接客も丁寧で、記念日や自分へのご褒美にまた行きたいと思える焼肉でした。

評価：

焼肉好きも唸る！希少部位がおいしい、新体験ができる店 新宿歌舞伎町の手前あたりにあるこちらのお店！ 外はがやがやしていますがお店の中に入ると落ち着いた 空間が広がっており、まるで新宿じゃないような素敵な雰囲気で驚きました！ 平日でしたがにぎわっており外国人の方にも人気のお店のようでした。 焼肉好きの友人と行きましたがとても喜んでいました！ 雰囲気も接客もいいのでデートにもぴったりです！ 服に匂いもほぼつきません⭐️ お気に入りの焼肉屋さんに決定！！ いただいたのはプレミアム記念日コース！ 量が多すぎなくて個人的にはちょうどよかったです。 食べたもの詳細↓ ◆海鮮和牛ユッケ～コンソメジュレ～＆手作りピクルス 海鮮と和牛？と思いましたがソースがとってもおいしくて コンソメジュレ、海鮮、和牛ユッケがすごくマッチしていて とてもおいしかったです！！おすすめの一品！ 見た目もかわいくてすでに満足な一品です。笑 ピクルスも色合い、見栄えよくおいしかったです。 ◆特上タン＆特撰ハラミ 薄切りのタンはとってもおいしく、 ハラミは食べたことがないほどジューシーなハラミで いい意味で赤身っぽくない、おいしいハラミでした！！ 1人一つ、かなり大きな岩塩を使用できるのですが この岩塩をつけて食べるのがめちゃうま！！！ ついてるのかな？ついてないのかな？と思いながらいただいたお肉は最高に美味しかったし 初体験でなんだか面白さもあります！笑 ◆グリーンサラダ&老舗の漬物 漬物もサラダもおいしい！副菜までおいしいのはお店のレベルの高さを感じます。 ◆極み和牛炙り刺 こちらも食べたことがない感じの刺で、 中には泡の醤油？が包まれていました！！ こんなかんじの刺しは初めて✨ ◆希少部位盛り合わせ 焼肉好きでも見たことがない希少部位もありました！ どの部位なのかイラスト付きでわかりやすい。 ザブトン、肩三角、ササバラ、肩芯の4種類！ どれもサシが美しくジューシーで美味しかったです。 ◆オリジナルポテトサラダ&コンビーフ 少量でちょうどいいボリューム感。 コンビーフってあまり食べる機会がないから 久しぶりに食べれて嬉しい！笑 ◆【鹿児島黒牛】シャトーブリアン 柔らかくて美味しい！最高です！！ 【選べる〆】極み炙り握り3種と牛骨スープ または 盛岡風冷麺 冷麺にしました。さっぱりと美味しく食べられました。麺の細さも好みな感じでした。 ･本日のデザート カッサータでした！デザートまでバッチリ美味しい！！

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