丸明 飛騨高山店

総合評価：4.2（全3227件）

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丸明 飛騨高山店 in 高山 高山にある焼肉屋さん ． 〈注文品〉 【A5飛騨牛大皿 3〜4人前】:7880円 【飛騨産レバー（100g）】:480円 【玉子スープ】:380円 【ライス（飛騨牛しぐれ煮付）】:200円 ． 〈メモ〉 岐阜グルメ旅2日目のランチとして伺ったお店 24年12月.水曜日の昼12時45分頃に伺い、店内満席で30分待っての入店でした ． ・A5飛騨牛大皿 3〜4人前 A5ランク飛騨牛のサーロイン・上カルビ・赤身・サイコロステーキが盛り合わされた豪華なセット サーロイン/カルビは4カット分、サイコロステーキは7個分、赤身肉は2〜3種類が合計7切れ分盛られた状態での提供 ◯サーロイン 盛り合わせ4種の中でダントツで美味しく感じた飛騨牛の背中部分に位置するお肉 噛んだ瞬間に広がる濃厚なコクと上質な脂の甘みが一級品すぎる印象、歯応えはそこそこでバランスの取れた赤身と脂の旨みがギュッと詰まっており全身が喜ぶ様な甘美な味わい お酒があったら一緒に流し込みたいパンチ力のあるテイストで何切れでも食べれてしまいそうな至高な味わいでした！ ◯上カルビ 飛騨牛のお腹部分に当たるバラ肉 全体としてのサシの入り具合は抜群で濃厚な甘みが特徴的 他の部位に比べ比較的に重めではあるものの脂自体の質がいいため嫌味は無く、ご飯と合わせてガツガツと食べ進めたくなるテイスト こちらは卓上の辛口タレでアクセントを付けて食べるのが最高に美味しかったです！ ◯赤身 こちらは2〜3種類ともお肉を成形した際に出る端の部分が入れられており日ごとで内容が変わるとの事でした どのお肉も赤身率が高めで牛本来の味が全面に感じられるスッキリとした味わい シンプルにお塩を付けて「飛騨牛そのもの」を堪能するのが非常に美味しかったです！ ◯サイコロステーキ サシがびっしり入ったお肉がサイコロ状にゴロッとカットされた状態での提供 コロコロと網の上で転がしながら全面をよく焼きして旨みを中にギュッと閉じ込める事ができるお肉となっており、噛んだ瞬間にジュワッと溢れ出してくる脂の強めな甘みが素敵です こちらもサイコロ状にも関わらずスッと溶けてしまう様な柔らかな肉質でお米と合わせて食べるのがとても美味しかったです！ ・飛騨産レバー（100g） 飛騨産のレバーがかなりリーズナブルに置かれていたためオーダー レバーはタレにとっぷりと漬けられたハリと艶が堪らない見栄えで、まばらな大きめカットでの提供 今回は新鮮さも活かして軽くサッサっと表面を炙る様にしてパクリ 芳醇な香りと濃厚なレバー特有の甘みがふわっと広がる所が最高です 卓上の甘口タレとの相性も抜群で思わずガツガツと食べ進めてしまう味わい、とても美味しかったです！ ・玉子スープ 焼肉の〆として注文したスープ、今回は普通サイズを注文し友人とシェアしました 玉子スープの具材は玉子/ネギ/白ゴマと非常にシンプルな構成 玉子は他店舗様の玉子スープに入っている玉子よりもふわふわとした食感が強く、全体としてもとろっとしておりスッと飲めてしまう仕上がり ネギのシャキシャキとした食感のアクセントや香る白ゴマの風味も心地良く、焼肉を〆るのにぴったりすぎる味わいでとても美味しかったです！ ・ライス（飛騨牛しぐれ煮付） お肉と合わせるためにオーダー、小ぶりな小鉢にたっぷりと入れられた「飛騨牛しぐれ煮」が付いての提供でした しぐれ煮はかなり甘めに煮詰められたガツンとしたパンチ力のある味わい 旨みがしっかりと凝縮されており少量でご飯をガツガツと食べ進められてしまう逸品でした！ ． お店は岐阜県/JR高山駅東口から歩いて5分程度の所にあります 東口から駅前中央通りに入って直進、158号線に差し掛かったら左折して少し進んだ左手側に見えてくる店舗様 店内は普段使いもしやすい様な高級層と大衆焼肉の中間くらいの内観で、精肉店も併設している事から待ち時間も退屈せずに過ごせる空間 お席は4名掛けテーブル席11脚、8名掛けテーブル席5脚、お座敷席複数の全体で100席前後での構成 客層は友人同士/ご家族/カップル/外国の方といった所で、全体の8割近くが観光に来た外国人の方の印象を受けました 岐阜の特産である飛騨牛を旅行中に1回は食べたいと思っていたのでタイミングよくガッツリと焼肉を堪能する事が出来て幸せすぎました！ 美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)

評価：

年末、神戸の実家に帰る為、名古屋に立ち寄り家族とディナーで伺いました！ 食べログで予約済み！便利です！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 年末の交通渋滞で遅れそうな事をお電話すると「事故などすると危ないので、急がずお気を付けて来て下さい！」と神対応！ ありがとうございます！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ お店に到着！ 立派な建物一階、二階でお座敷をお願いしたので二階にご案内頂きました！ 広々個室！ ゆったり出来ます！ 飛騨牛焼肉定食があり、 夜では考えられないくらいリーズナブル！∑(ﾟДﾟ) 定食と お子様肉うどん、 単品、ハラミ、レバー、ホルモンなどなど注文！ 夜はあまり食べないので、 グラス赤ワインでキムチと レバーを頂きながら晩酌！ レバーは臭みが全く無くトロトロ！ 美味しいです！(//∇//) 赤ワインお代わり！(*´꒳`)_∀*” 定食が来ました！ カルビ とうがらし 赤身 ホルモン タン塩 鶏肉 サラダ、 ご飯 キムチ これだけ付いて破格！∑(ﾟДﾟ) 問題は味だ！( ｰ̀ωｰ́)⁾⁾ｳﾝｳﾝ カルビ、とうがらし、赤身、、、 飛騨牛どれも美味しい！！！ ホルモンはトロトロでお肉の脂身の甘さが美味しい！(*//艸//)♡ 赤ワインお代わり！(*´꒳`)_∀*” 娘達は鶏肉が大好きで全部食べちゃいました！ 味も美味しくリーズナブル！ スタッフさんも親切、丁寧！ 家の近くにあれば良いのになぁ(*´-`) 美味しかったです！ ご馳走様でした！

評価：

高山市の賑やかな中心部にひっそりと佇む「丸明 飛騨高山店」。 岐阜県の豊かな自然の中で愛情を込めて育てられた飛騨牛の深い味わいを、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、多彩な料理で堪能できます。 肉の芸術品とも称される飛騨牛は、14ヶ月以上の丁寧な肥育と厳しい品質基準をクリアした黒毛和種のみが名を冠することができます。 丸明は、飛騨牛の仕入れから加工、出荷までを一手に担う精肉店も運営しており、提供されるお肉は最高品質。 お得な価格で提供される各料理は、飛騨牛の豊かな風味と柔らかな食感と上品な深い味わいを存分に楽しむことができます。 今回いただいたのは、、、 ・A5飛騨牛にぎり ・A5飛騨牛 大皿 ・和牛タン ・最とび飛騨牛サーロイン ・A5 飛騨牛すき焼き ・飛騨牛釜飯 オープン直後から、贅沢な時間をじっくり堪能させていただきました。 ごちそうさまでした❣️

評価：

飛騨牛の大皿を注文しました。脂入りまくりの、のりまくりでノリノリです。赤身が赤身のレベルではありませんでした。うまい。A5飛騨牛大皿頼んだらどうなっていたことでしょう。普通の飛騨牛皿で十分すぎる満足度。お値段もリーズナブルと言っていいです。家族3人でビール２杯頼んで一万円ちょい。そんでこのレベルのお肉食べれるなら月一来たいくらいです。高山の中心で観光客向けの店舗と思えないクオリティとお値段でした。ごちそうさまです。

評価：

一言でいうと混み混みです ランチとか休日とかではなくズーーーーーーーート混み混みです 食べる時間の一時間前に予約のウエイティングシートに名前と人数を書いてどっかに行く そして１時間後に来る 私たちは、平日の15時にお邪魔しましたが、もうデモ、ストライキっていう雰囲気（笑） 私たちの前にちょうど12組ほどお待ち 外人が多いので名前も英語、店員も呼び方わからず、発音不適切なのか何組かはキャンセル状態でした 味は皆さんの口コミを見てください コスパはいいと思います 注意点だけ まず使えないキャッシュレスがあります 写真載せます 混雑具合 写真載せます メニュー 写真載せます

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