Bekk

総合評価：4.5（全111件）

評価：

小倉駅周辺でおすすめなイタリア料理のお店です。 一皿一皿に自然の香りと素材の力が丁寧に込められていて、火入れや盛り付けまでレベルが高いです。 木の温もりある空間で、シェフが目の前で料理を仕上げていく時間そのものが心地よい体験でした。 北九州でこれほど「心に残る食事、厳選された食品とかっこいい」と各個思える場所は貴重だと思います。 大切な人とまた訪れたい、心からそう思えるお店です。 リピート確定で次も行きます✨ ありがとうございました😊

評価：

Bekkさんで食べるために福岡に来ても良いくらい最高 福岡県北九州市小倉北区・旦過市場そばに佇む隠れ家イタリアン「Bekk」は、オーナー兼シェフの菅沼康二氏が2012年に開業。 天寿しさんオススメのお店。 結婚式を控えてるとのことで開けれるか分からないと言われてたのですが、 開けれるとの連絡もらってまた来ちゃいました。 店内は落ち着きのある音楽が常に流れてて良き。 シェフも気さくで話しやすく、とても楽しい。 オープンキッチンで、調理中に香りがしてくるのが待ち遠しくなります。 今日もお料理とお酒が最高でした。 赤イカ・発酵青大根・ツルマンネングサ・モッツァレラのサラダは、旨みとクリーミーさ・食感、青っぽさがとてもよく合ってて美味しかった。 生ハムと鮎は、今日はチーズフォンデュと共に揚げてて、熱々でした。生ハムも甘くてとても良いアクセント。 ヒレ肉も火入れが素晴らしいし、 自家製生パスタももちもち、追加も頼めて満足感すごかった。 デザートも素晴らしかった。お米のティラミス、家でも作ってみる。 ここはパンも好き。表面にオリーブオイル塗って焼いてるのか、カリカリ、もちもち、そしてオリーブオイルの味がとても美味しい。 たぶん5個くらい食べた。 次福岡来る時も、また来たいです。 ■CAMILUCCI ◆手前さつまいも冷静スープ燻製 ◆真ん中甘鯛すじ青のり ◆銀杏トリュフ ■CORTE ADAMI ◆トルテッリインブロード・くるまえびの包・九条ネギねぎ ■TRAMIN シャルドネ ◆赤鳥賊 発酵青大根 つる万年草 ■SARTARELLI milletta ◆サワラ ダビデ イタリアンパセリ サルサヴェルデ ■SIMNOE SANTINI ◆鮎・福留牧場生ハム ■ansonaco ◆あかうにパスタ ■バルバレスコ ◆鹿児島ヒレ肉・吉田ナス・ピューレ・純コショウ ◆秋刀魚のペペロンチーノ ◆ももジェラート・お米のティラミス

評価：

天寿司の天野大将オススメの地元食材に拘った絶品イタリアン！ 北九州モノレール 旦過駅から徒歩3分、 BRONZE AWARDでイタリアン百名店の 「Bekk」を訪問。 平日の11時50分に予約して伺いました。 店内は開放的な作りで奥行きのある御神木の一枚板のカウンターが特徴的です。 ランチコース 10,890円にベアリングスタンダードA 4,500円をセットして注文。 オーナーシェフの菅沼康二氏は北九州市の出身。京都のイタリアンなどで修行され2012年にコチラのお店をオープンしたとの事。 地元九州の食材を活かした料理はどれもとても美味しかったです。 ブロックで備長炭で火入れしたふくどめ小牧場の幸福豚はとても柔らかくてジューシー、肉の旨味が凄くてトリコになりました！ 最後まで美味しく頂きました。 【本日のメニュー】 ①"循環” 海・山・土 とうもろこし冷製スープ、 太刀魚のフリット、そら豆 ②プロシュート 鮎甜瓜　メロンのソルベ ③発酵松葉 胡瓜スベリヒユ　赤イカと金目鯛 ④エミリア・ロマーニャ州 鰻のピアディーナ ⑤夏野菜 ラ・ファブリッカデッラ1.8mm 自家製のカラスミと大葉のジェノベーゼ ⑥グリーンオリーブ ふくどめ小牧場の幸福豚 備長炭焼き ⑦北九州産井手浦米 ティラミス ⑧コーヒー／紅茶／エスプレッソ

評価：

【Checkポイント】 ■九州の魅力が詰まった自然派イタリアン ■コースの所要時間: 2時間15分 九州の土地の魅力が詰まったイタリアンを堪能出来る小倉の Bekk 。 小倉駅より徒歩10分、大通りから一本入った閑静な場所にある店舗。 外観は白いシンプルな看板が通り沿いに出ていて敷地内に進むと、照明も当たらない壁面に店名が記載された控えめな感じが良い店が現れる。 内観は木で囲われたガラス戸を開けると開放感あり空間が広がる。木の温もりを感じるカウンター6席、個室1部屋。カウンターさらは大きなカウンターキッチンを眺められる。 菅沼康二シェフは京都の名店イルギオットーネで修行を積み、2012年にBisteriaBekkを開業。 2022年に完全リニューアルでBekkをオープン。 九州の恵まれた海、山、土で自然本来の環境で育った素材を生かす九州自然派イタリアンを堪能出来る。 季節の素材に五感を刺激されるイタリアンをいただき、コース後はシェフとグルメ談義に華が咲いた。 ■“循環” 海·山·土 ①玉蜀黍冷製の燻製スープ: 冷たくフレッシュな玉蜀黍とほのかな燻製香が閉じ込められたスープ。 ②鱚と自然薯と青のりフリット、雲丹乗せ: 鱚のふわっと感と旨みに青のりの風味が良いフリットは自然薯が入っているのでしっとり。そこに雲丹とスパイスがきいていてメリハリがある。 ③スナップエンドウとチーズフォンデュ:プチットした食感がアクセントにチーズのコクと胡椒のスパイシーさも共に楽しめる。 ■冷製フェデリーニ 桃 桃、新玉ねぎ、チーズ、キャビア、桃ソルベ、海老の冷製フェデリーニ。この1皿で甘み、塩み、旨みが上手く纏まっている。チーズが更にまろやかさとフレッシュ感を加えて食べた事ない料理を堪能。 ■プロシュート クレソンの新芽 鮎、新蓮根、アボカドクレソンの新芽を合わせた春巻きにふくどめ小牧場サドルバックを乗せて。融点が低く溶け出す脂の上品さが素晴らしいサドルバック。そこに春巻きには季節の鮎にクレソン等、旨みや食感、香りを楽しめる仕立てに。 ■胡瓜 メロン 赤いか、鯵、胡瓜のカルパッチョ、馬肉のタルタルには喉黒魚醤乾燥ケッパーで合わせて。 瓜系の爽やかさで夏の暑い日にさっぱりと海の幸をいただける。 ■夏野菜 ラザニエッテ 炭火焼きの鰻、玉ねぎを煮詰めたソースを塗りながら焼いて。甘みとコク深いソースでパリパリに焼かれた鰻が美味しい。 ■自家製手打ち麺 硬質古代小麦 スパゲッティキタッラ、唐津吉田のフルティカトマトのソース。歯切れの良さと甘みあるフルーツトマトが美味しい。 ■炭火焼き 備長炭 杉 炭火焼きをして杉で燻した牛ヒレに赤ワインビネガーエシャロットソース。ヤングコーンひげのサラダ、アスパラソバージュ。 絶妙な火入れでプルプルなヒレは赤身と脂のバランス、香りも良く美味しい。 ■炭火焼き鮎とレタスのアーリオオーリオ 追加パスタ。鮎の苦味や旨みがシンプルに引き立たせるオイルパスタでこちらも美味しい。 ■北九州產井手浦米 ティラミス お米のまったりしたティラミスにヨーグルトジェラートもコクと爽やかさが良くいただける。 ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________

評価：

イタリアンベースのゆっくり過ごせたランチ ランチに行ってみたかったお店に素材を活かした独創的な料理たち 手が混んでいながらシンプルなようで複雑な味わい ペアリングもよく今回は3杯のペアリングでした 空間造りからゲストに対する配慮まで素晴らしかった ごちそうさまでした 循環 海・山・土 冷製スープを燻製にして球体状にしたフィンガーフード 生地に青さ海苔を混ぜてゼッポリ 中には蛸 銀杏 赤烏賊 発酵青大根 蔓万年草 炭火で炙ったりマリネにたり削ぎ切りに烏賊 野草をサラダにしたやつ ダビデイタリアンパセリ サルサヴェルデ メダイ炭火で焼いて中をレアにオクラにイタリアンパセリのソース プロシュート 山栗 カマスとチーズフォンデュを大葉で巻いたフリットを下に生ハムに山栗を削ってかけたもの 秋刀魚 A.O.P 備長炭 焼き茄子 焼き茄子と焼き茄子のピューレ 野菜などを粉末にしてかけたもの 北九州産井手浦米 ティラミス コーヒー／紅茶／エスプレッソ

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

同じ地域の提携店