館山美食倶楽部

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総合評価：4.8（全19件）

評価：

宮廷料理のような凄過ぎる料理！！ 雲南野生キノコと秋の味覚の上海蟹、そして房州の旬の食材でとんでもない美味しいバースデー会 ＜メニュー＞ １．上海蟹の紹興酒漬け、10年物無濾過雲集を使用 ２．太刀魚と松茸のフリット ３．ジロール茸の上海蟹炒め、パイ添え ４．香茸とジビエ(当日の仕入れに決める)の薬膳煮込み ５．モリーユ茸の海老餡詰めと伊勢海老のチリソース ６．松茸と乾物の中華土瓶蒸し ７．絶品北京ダック、雲南キノコのハーモニー(トリュフソースなど) ８．呉凡シェフの絶品シャモの塩釜 ９．ポルチーニ茸と金華ハムの雲南炒め １０．雲南黒トリュフの雲南オムレツ ①①雲南黒トリュフと黒鮑のリゾット ①②雲南キノコと雲南黒トリュフの小籠包 ①③デザート

評価：

五感で楽しむ創作中華 地産地消で洗練された技と素晴らしいセンスで一品一品を感動しながら堪能させていただきました。 お料理が美味しいのはもちろん、素敵な空間と盛り付け、器、ホスピタリティ、この土地では唯一無二の存在かもしれません。

評価：

お食事のみで伺いました。 館山でも美味しいと噂で期待をしておりましたが想像を遥かに超える素敵なお料理とおもてなしでした！！ お祝いにぴったりの素晴らしいお店です✨ 上海蟹と北京ダックを食べにまた絶対伺います♡ 思い出に残るこんなに美しい中華料理は他にありません！

評価：

味・サービス・雰囲気すべて異次元。感動のお店。 ＜本日のコース料理＞ １．お造り　牡丹海老の紹興酒漬け ２．お造り　石鯛&島らっきょう ３．お造り　低温シマアジの燻製 ４．八寸　色々な小鉢の組み合わせ ５．焼き物　香港ハニースペアリブと鴨 ６．お椀　蛤と新筍のイトシスープ ７．強肴　伊勢海老とホタテチリソース＆カラスミ ８．強肴　館山のフカヒレ姿煮込み ９．煮物　煮物_館山猪花山椒小鍋 １０．煮物　新竹の子の角煮と莧菜炒め １１．デザート　イチゴ100%のムース 料理教室も行ってみたい。 2024年10月12日シェフ誕生日記念のメニュー １．黒トリュフのブールスケーター ２．雲南黒トリュフの雲南オムレツ ３．上海蟹の紹興酒漬け ４．太刀魚と松茸のフリット ５．ジロール茸の上海蟹炒め ６．モリーユ茸の海老餡詰め ７．特大伊勢海老のチリソース ８．松茸と鳩と乾物の中華土瓶蒸し ９．松茸おこわ詰め絶品シャモの塩釜 １０．雲南黒トリュフと黒鮑のリゾット １１．香茸と鹿の薬膳煮込み １２．絶品北京ダック黒トリュフソース １３．ポルチーニ茸と金華ハムの雲南炒め １４．松茸とトリュフの２種の小籠包 １５．ハニートリュフとイチジクのパフェ １６．バースデーケーキ

評価：

息子が学校行事で1泊してる間に、夫と愛犬と新婚気分でお邪魔させていただきました。 すべてグルテンフリーでお願いしたところ、胸が高鳴るような素晴らしいコース料理の数々に、オーナーさんのお心遣いがよく見えて、感謝と感動を覚えました。愛犬とお泊まりできるのも、本当に嬉しくお庭を走りまくってました。 サウナ完備でオーシャンビューのお部屋に、日頃の疲れも飛ぶ癒しの時間を過ごせ、心も体もリラックスできました。帰りにお庭に咲く数十種類のハーブもいただき、幸せいっぱいでした。 また息子たちを連れて、お邪魔させていただきたいです。ありがとうございました！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年12月12日 時点）

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