とんかつ藍

総合評価：4.4（全122件）

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小倉北区船場町、旦過市場の近くにある とんかつ専門店 とんかつ藍へ。 5年間研究して完成したという こだわりのとんかつが食べられるお店。 福岡県産のハイポーク（三元豚）を使用し 米油100％で低温からじっくり揚げるのが特徴。 衣はサクッと軽く 噛むとジュワッと肉の旨みが広がります。 今回は 特上ヒレかつ定食 特上ロースかつ定食 を注文。 ヒレは柔らかくあっさり。 ロースは脂の甘みがしっかり感じられる一品。 さらに嬉しいのが 定食についてくる副菜。 ・6種類の野菜サラダ ・野菜のお惣菜3種 ・床漬け ・赤だし味噌汁 野菜にもこだわっていて バランスよく食べられるのも魅力。 とんかつは 柚子胡椒・わさび・マヨネーズ・キーマカレーなど 味変しながら楽しめます。 サクサク衣と 甘みのある豚肉の旨み。 小倉で美味しいとんかつを食べたい人に おすすめのお店です。 ぜひ行ってみてください。 ⸻ 【メニュー情報】 ・特上ヒレかつ定食　1,650円 ・特上ロースかつ定食　1,650円 ⸻

評価：

夜は居酒屋さんで、昼間にとんかつを提供しています。 ・駐車場なし 目の前にコインパーキングはあるけれども高いのですこし離れたパーキングに停めて歩きました。 ・入店時 入り口に入っても、いらっしゃいませなし。 なかにぐいと入るも、気づかれず。 こちらから店員さんに声をかけて、やっと、こっちへどうぞと。 →客が入店ベルを押すとか、なんか対策した方がいいと思います。入店10秒でそのお店の印象が決まってしまいます。 ・注文 スマホでQ R…便利でいいですね。 ・食事 ヒレカツ¥1600 お漬物や、三種類のお惣菜がついています。 気になったのは ・定番の千切りキャベツじゃない やはりヒレカツのお供といえばふわふわシャキシャキの水分たっぷり千切りキャベツなのですが、残念ながら水菜などが入ったサラダでした… ・ソースが、マヨっぽい とんかつは脂っこく、豚の臭みがあるからこそ、ソースにはフルーツ感や、トマトの酸味、スパイスの香りなどで引き立つのですが、こちらはもってりとしたソースで…私の好みではありませんでした。ソースをいれる器はなく、上からかけるかお皿の端に置く？のでしょうか。 想像しているとんかつ、とは違うので もちろんカツはあるのですが、その周りを彩るものが独特なので、好き嫌いはあるかなと思います。 ただお客さんはひっきりなしに入ってるので人気店です。 店内bgmはハワイの曲？でしょうか、けっこう大きめにかかっていました。 あと、ほかのお客さんの口コミにもあったとおり、お店の床にはゴミが目立ちます。床がベタベタなのはもう仕方ないのかなと思うのですが、おそらくスタッフさんが2人しかおらず、下げ物も間に合ってなく、前のお客さんが会計したお金もレジに置きっぱなしだったので、キャパシティオーバーなのかと思います。店主さんは客に愛されるお人柄のようでしたので、ローカル店ぽく、お盆は客に下げさせるシステムにするとか、なにかしら工夫した方がいいのかなぁと思いました！！応援しています！

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ロースカツ定食 1300円 サービスてんこもりでありがたい！ ○一口キーマカレーのサービス ○ご飯おかわりOK（1杯） ○とんかつにつけるものとして ·マヨネーズ ·ワサビ ·柚子胡椒 ·一味唐辛子 ·豚塩 ·トンカツソース トンカツは、衣サクサク、お肉サックリ。個人的には赤出汁が美味しかった。 週末の12時に伺うと、少ない人数で切り盛りして大変そうでした汗

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ロースカツ定食美味しかった👍 肉厚で食べごたえがありました。 ご飯おかわり1杯無料でした。

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【ご飯は1回まで無料、駐車場は店横コインパーキング利用】 かなり久しぶりの北九州での仕事。 なので、行くべきはとんかつ店にて検索の結果でこちらをチョイスしました。 外の見た目とは裏腹に奥に広い店内。 焼肉屋さんの居抜き？な雰囲気はモダンで落ちつきがあります。 いまは夏のお品書きで、1番価格の高い極厚ロースかつ定食でも2000円以下と全体的にリーズナブルです。 量的には200gの特上ロースが良さそうだったので、こちらをオーダー。 0円メニューのキーマカレーも合わせて注文。 小さな器に付け合わせとしてついてきますが、アクセントとしてよく合います。 味噌汁は赤だし、オクラ、春雨、野沢菜、たくあんの付け合わせに、サラダの組み合わせ。 サラダは玉ネギしそゴマドレッシングを使いますが、サッパリしていて美味しかったです。 欲を言えばサラダでなくてキャベツを食べたかったですが、ランチタイムなのであまり気にはならなかったです。 お肉は極厚でなくとも結構肉厚。 しっかり火を通したやや硬めの肉質・食感です。 大半塩で食べてましたが、脂身も少なく甘味がそれほどではないのでソースや甘口だし醤油の方がもしかすると合うかもしれないですが、肉の旨みをよく味わいたいならば、自家製の豚塩を使うのが良いかと思います。 とんかつ以外にも5食限定の牛タンハンバーグやアジフライ定食、焼きサバ、ポークチャップ定食などもあるので、また来た時にはそちらにもチャレンジしてみようと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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