ひつまぶし う家　名駅店

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.1（全705件）

評価：

友人との名古屋観光の締めくくりに「名古屋名物のひつまぶしを食べよう！」ということになり、いくつかお店を調べて「う家」さんに伺いました。 入店した際は落ち着きのある店内で、期待を持てる雰囲気でした。接客については正直やや物足りなさを感じました。 肝心の鰻は厚みがあり、大ぶりで食べ応えはあります。ただ、身質は弾力が強く、注文してから比較的すぐに提供されたこともあり、あくまで個人的な印象ですが、一度仮焼きしたものを注文後に再度炙ったような食感に感じました。 期待していただけに味・食感ともに少し残念でしたが、ここは好みの問題だと思います。 また、プラス料金で肝焼きも付けました。 写真では表面が黒く、しっかり焼かれているようにも見えますが、実際に食べてみると、表面にはタレが焦げたような香ばしい色は付いているものの、中はかなりしっとり、ねっとりとした食感でした。 焼き加減の好みもあるとは思いますが、個人的には生臭さも気になりました。肝焼きは中までしっかり火が入り、肝そのものの香ばしさを感じられるものが好みなので、こちらも私には合わず残念でした。 そして、非常に残念だったのは食事の後半に起きた出来事です。 こちらのお店は、店内の自動ドアを隔てて隣の蟹料理店とつながっており、スタッフの方が両店舗を行き来されているようでした。 食事中、女性スタッフの方が鰻店側から隣のお店へ移動した直後、まだこちらから姿が見えている場所で突然「キモっ」と大きな声を上げ、その後も「キモ、キモ」と何度も繰り返して騒いでいました。 何があったのか最初は分かりませんでしたが、少しして男性スタッフの方が「いたっ」と言いながら、自動ドアの枠付近で何かをティッシュで押さえようとしていました。その様子から、虫のようなものがいたのだと思います。 飲食店が密集する名駅の1階店舗ですので、虫などが入り込むこと自体はある程度仕方のないことだと思っています。私が不快に感じたのは、虫がいたことそのものではありません。 問題だと感じたのは、その際のスタッフの方々の対応です。 男性スタッフの方がティッシュで対処している最中、別の男性スタッフの方がスプレーか洗剤のようなものを持ってきて、その場で噴射しようとしていました。 幸い、対処していたスタッフの方が「いや、大丈夫」と止めたため実際には噴射されませんでしたが、連れはまだ食事中で、その場所から1メートルも離れていないほどの距離でした。 食事をしているお客さんのすぐそばで、何のスプレーかは分かりませんが、それを噴射しようとする行動には驚きました。 また、店内には私たち以外にも何組かお客さんがいました。その状況で、スタッフの方が大きな声で「キモっ」と何度も騒いでいるのが客席まで丸聞こえだったことも、飲食店として非常に残念に感じました。 誰もいないところでスタッフ同士が和気あいあいと働くこと自体はまったく問題ないと思います。 ただ、金額だけの問題ではありませんが、一人5,000円、6,000円という価格帯で食事を提供するお店である以上、もう少し「お客様から見られている、聞かれている」という意識を持って接客していただきたいです。 料理の好みだけであれば「自分には合わなかった」で終わる話でしたが、今回は食事中の一連の対応によって、とても残念な気持ちで店を後にしました。 せっかく落ち着いた雰囲気のお店で、名古屋観光の締めくくりとして楽しみにしていただけに残念です。価格に見合った料理だけでなく、そこで過ごす時間も含めて気持ちよく食事ができるよう、スタッフの方々の振る舞いや接客について改善されることを願います。

評価：

思う存分鰻を堪能させてもらいました。ふっくらとした味わい深い鰻が惜しみなく盛り付けられていて量も東京の店とは比較にならないくらい充分にあります。お米も美味しい。 お店の中も非常に綺麗で広々しており、店員の方も丁寧なのでとても快適に過ごせます。 ひつまぶしとしては非常にコストパフォーマンスが高いです。 テーブルに置いてあるお茶もとても美味しく色々気遣いを感じるお店でした。たぶんまた出張の時に伺います！

評価：

折角名古屋に来たのだから少し奮発して鰻を食べようと思ったのですが、昼ピーク時で駅構内の店はどこも行列。 駅から少しだけ外に出てここを訪問してみました。 大きな魚籠が目印です。 幸い直ぐにカウンター席に通していただけました。 まぁ予想通りですが、とにかく美味い。 普段私がスーパーで買っている中国製とは同じ種の魚とは思えない程に素晴らしい味と食感です。 口の中でとろけるようです。 初めて名古屋でひつまぶしを食べた時、鰻にワサビを付けることに驚いたものですが、これが実によく合うという事を知って以降は、家で鰻を食べるときも実践しています。 至福の昼食を楽しむ事が出来ました。

評価：

名古屋駅東側の「ミッドランドスクエア」の東 泥江町通りの左側を歩くと「う家 名駅店」さんはあります 他にも昭和区八事の山手グリーンロード沿いにもお店はあります 母体は「北海道かに将軍」などを展開する「イサングループ」で カメラ販売店の「トップカメラ」も同グループの経営 おおまかにメニューを見ると 「ひつまぶし」がこのお店の売りのようで 「うな丼」はメニューにないのです で…オーダーしたのは「大おひつ丼」 「大」は大サイズうなぎ2/3使用と メニューに書いてあるのでその「大」です ご注文いただいてから「うなぎ」を開いて焼き上げる…ともメニューに書いてある 見た感じ店内には 「いけす」があるような雰囲気ではないが 大都会名古屋駅の目の前の店舗に はたして「うなぎ」の「いけす」があるのだろうか？？ そして ぼくの注文で開かれた「うなぎ」の 残りの1/3はどこへ行ってしまうのだろう？？？ 5人のお客様が時間をおいて来店されたら その都度「うなぎ」お開いていたら 1/3が毎回どこかへいってしまう？？？ 1/3×5がですよー約2匹分が？？？ この注文ばかりではないと思うが うたい文句に疑念を抱かざるをえない 注文してから15分ほどで 注文したお品が運ばれてきました おひつの中には「ごはん」 その上に大きな「うなぎ」が3切れ乗っています さて 大サイズ「うなぎ」のお味のほうはどうでしょう やはり予想どおりの大味！！ 「うなぎ」本来の旨味が飛んでいる じわりと体の奥に染み込む旨味がない 「うなぎ」は大きければ良いというわけではなく 味乗りした食べごろサイズがあり それを僕的には「ミッド・サイズ」と呼んでいます！！ 通称4Pぐらいのものがいちばんおいしい！！ 当然このサイズが流通価格ではいちばん高く 「うなぎ屋」の名店や老舗はこのサイズを使用しています 貧弱で小さいものや 出荷のタイミングが遅れ サイズが特に大きいものは 流通価格も安くなるし 大きいサイズは 骨が太くなり扱いづらい…と 知人の「「うなぎ屋」さんの店主は言っていたのです また中国産には意外と大サイズが目立つ そういえばここのお店の立派なメニューには 「うなぎ」「たれ」「米」のこだわりが書いてあるが 「うなぎ」の産地については触れられていない 「国産」ともうたっていない。 ただ「良質な環境で育ったうなぎを厳選して…云々」と 書かれているだけだ 準地元で近隣には全国的に有名な「三河一色」があるのに 来店されるお客様を見てみると 場所柄からか観光客の方が多そうだ 「うなぎ屋」巡りをしている方は このお店にはいなさそう 「うなぎ」は大きくて太ければ良い… というものでは決してないのです

評価：

入口は蟹のオブジェあるのに何故か鰻（ひつまぶし）食べました。 こちらも有名店なのか平日オープン前なのに何組か並んでました。 雰囲気良く個室あったので、静かに過ごしたい方にはオススメかもしれません。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月1日 時点）

同じ地域の提携店