うなぎ専門店 元町 濱新

総合評価：4.2（全59件）

評価：

「元町　濱新」に行って来ました。 「濱新」は元町の中程の汐汲坂通りの入口の一般家庭をリフォームして営業しています。 通りから少し奥まった場所にある為、解り辛いと思います。 入口は急な階段を5段程登った所に暖簾に暖簾が掛かっていて入店すると１段上がって目の前がカウンター4席の付いた厨房になっています。 入店してテーブル席に案内されて、初めから決めていた「白焼き重」を「きも吸い」に交換してオーダーしました。 「濱新」はオーブンキッチンなので調理が全て見る事が出来ます。 鰻を下焼きから蒸し、そして仕上げまて見学する事になりました。 大将の仕事は丁寧で一つ一つを大事に調理している感じでした。 まずは待っている間に小鉢が、「かぶの煮物」でやって来ました。 かぶは柔らかく煮込まれて、程好い味が付いていました。 そして30分程して僕のお重が運ばれて来ました。 「白焼き重」とはたれの掛かった御飯の上に白焼きが乗っていて、それを山葵谷醤油で戴くお重の事です。 鰻にたれが付いていないのでさっぱり戴けるそうです。 「濱新」の鰻は丁寧に蒸されて、驚く程柔らかくまた味もしっかりしています。 また鰻は油が乗っていますから山葵谷醤油が本当に合いました。 たれ掛け御飯ですが、本当に優しい味でたれも少しの甘さとそれを上回るこくで極上の美味しさを味わわせてくれます。 最後に「きも吸い」は普通のきも吸いとは少し違って、薬味の味がかなりするしかし美味しい「きも吸い」でした。 店内は一般家庭にお招きされたようで、BGMに古いジャズが流れています。 居心地の良い空間で、丁寧に調理された食べ物を有り難く戴く。 素敵な時間を過ごせました。

評価：

場所が分かりにくい。土曜の昼に訪ねたが、我々以外の客はなくやや寂しい感じ。ウナギは注文が入ってから捌くらしく、供されるまで非常に時間がかかる。おそらく、40から50分程度待っただろう。待ち時間が長すぎて興醒めするかも。ウナギは感覚の問題だがどちらかと言えば小ぶり。しっかりと蒸してあるが、好みからすると蒸しすぎでベチャっとしている印象。

評価：

店内は静かで落ち着いた雰囲気でした。 うな重と肝焼きを注文しました。うな重は、出来上がるまで40分程でした。うなぎが柔らかく、口の中で溶けてとても美味しく頂きました。 贅沢したい時に良い一品でした。

評価：

2人で日曜日の17時、予約を取って行きました。うな重2つと単品で白焼きを1つ頼みました。横浜でのうなぎは2軒目ですが、こちらの濱新さんの方が美味しかったです。ご馳走様でした。

評価：

年に数回食べに行きますが、いつも美味しいです。昔は5本口と6本口が選べたのですが最近は選べなくなりました。待っている時の時間も美味しい匂いがして良いです。静かなお店ですが、１回だけ常連みたいなうるさい方がいて、その時はすごい残念でした、少しお店の方が注意してくれたらよかったですが難しいかもですね。いつもは雰囲気も良いです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年3月20日 時点）

同じ地域の提携店