Brasserie Laiton

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総合評価：4.3（全193件）

評価：

西池袋にある「ブラッスリーレトン」へ。 本格的なフランス料理を肩肘張らずに楽しめる一軒で、今回は一番人気のシェフおまかせ「Laitonコース」をいただきました。 ちょうど夏メニューに変わったタイミングとのことで、季節感のある華やかな内容。 まずは、フランス・アルザス地方の辛口スパークリングワイン「クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット」で乾杯。 きめ細かな泡とすっきりとした酸が心地よく、コースの始まりにぴったりでした。 最初の一皿は、ポークリエットのカナッペ。 豚肉の旨みを感じるなめらかなリエットと、香ばしいカナッペの食感がよく合います。 続いて、鮑とアオリイカ、雲丹、パプリカのフラン。 やわらかな鮑とアオリイカに、雲丹の濃厚なコクが重なり、ウイキョウのクリームが爽やかなアクセントに。 フォアグラのポワレには、ゴールドラッシュを使った焼きリゾットを添えて。 濃厚なフォアグラと、とうもろこしの瑞々しい甘みの組み合わせが印象的で、思わずワインが進む味わいでした。 そして特に楽しみにしていたのが、スペシャリテの「真鯛とホタテのムースのパイ包み」。 サクサクに焼き上げられたパイを開くと、ほうれん草で包まれたふっくらとした真鯛と、なめらかなホタテのムースが。 そこに、オマール海老の旨みが凝縮された濃厚なアメリケーヌソースを合わせると、さらに奥行きのある味わいに。 食感や香り、ソースまで一体となった、印象に残る一皿でした。 メインは、牛フィレ肉のポワレ トリュフソース。 しっとりとやわらかな牛フィレ肉に、芳醇なトリュフの香りが重なります。 ボルドー・サンテミリオンの赤ワインと合わせると、ふくよかな果実味と程よい渋みが、牛肉とソースの深い味わいによく合いました。 デザートは、桃のコンポート。 みずみずしい桃の香りと甘さを生かした夏らしい一皿で、ナッツやアイスクリームとともに、コーヒーをいただきながらゆっくりと。 別途注文したガスパチョも、トマトのフレッシュな旨みを感じつつ酸味は穏やかで、野菜の自然な甘みとコクが広がる爽やかな味わいでした。 クラシカルなフランス料理の技法を大切にしながら、気負わず過ごせるのが「ブラッスリーレトン」の魅力。 どのお料理も素材の持ち味が生かされ、ボリュームもしっかり。 目でも舌でも楽しめる、満足感の高いコースでした。 おいしい料理とワインを囲みながら、ゆっくり会話を楽しみたい女子会や記念日におすすめです。

評価：

・日曜夜に2名で来店 ・予約して訪問。18:00頃にはほぼ満席で、予約推奨 ・率直に、美味しかったです ・店内は落ち着いた雰囲気で、デートにも会食にも使いやすい空間 ・池袋ではあまり見かけないタイプのおしゃれなビストロ ・特に魚料理が印象的。丁寧に仕上げられていて美味 ・コースの選択肢が複数あり、食べる量を調整しやすいのも嬉しいポイント ・スタッフの接客も心地よく、必要以上に話しかけず、適度な距離感 ・ゆっくり会話と食事を楽しみたい時にぴったりのお店 ・隣にはパン屋が併設されていましたが、閉店してた。この後は何になるんだろ。 ・池袋で少し落ち着いた雰囲気のお店を探しているなら、おすすめの一軒です。

評価：

平日ランチをサイトから予約して訪問。 コース指定をとのことで3900円のコース（前菜2、メイン1、デザート1）を予約しました。 当日予約しましたが、ランチの時間帯は混んでいたので、やはり予約がベターな印象です。 予約なしだと2900円のコースもあるようです。 小3以下の子供がいる場合はテラス席、と予約サイトに記載がありました。今の時期だと結構寒そうです。（今回は子なしでの訪問で、テーブル席です） 選択したのは、前菜がじゃがいもとネギのスープ、わかさぎのフリットと大葉とタコのリゾット、メインが蝦夷鹿（＋500円）、デザートはクリームブリュレです。食後はコーヒーか紅茶が選べます。追加でソフトドリンクを頼みました。 スープはじゃがいもとネギのバランスがよく食べやすいやさしい味。 わかさぎのフリットは味付け控えめでさくさくふわふわ。リゾットはタコがいい食感にになりつつ、表面はパン粉をまぶしてカリッと焼いてあり、とっても好みな味付け。 蝦夷鹿肉はもう大好き。味付けも焼き加減も絶妙！！です。 写真はないですが、パンは3種類。焼きたてで温かい状態での提供。 クリームブリュレもコーヒーとよく合いました。 コーヒーはミルクやお砂糖はお願いしたら出てくるのかな。特に聞かれず、ブラックでいただきました。 ゆっくり美味しくランチができて満足です。 ごちそうさまでした。

評価：

池袋駅のこんな近くに、ここはパリかと錯覚するようなお洒落なお店があるなんて！　連れて行ってくれた友人に感謝です。お料理のボリュームも本場同様でもちろん美味でした。再訪確定です。人気なので予約がお勧め。202604

評価：

母のお誕生日プレゼントでランチに伺いました。隣席との座席間隔が狭いのが気になりますが(声の大きい方がいる場合は特に、、) リーズナブルな価格なのに お料理、サービスはとても良いです。 久しぶりに伺ったのですが、ワンドリンク制を導入されたようです。 予約必須のお店で、直前予約は厳しいと思うので、余裕を持っての予約をオススメします。

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