Wine厨房　tamaya suidobashi

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総合評価：4.2（全169件）

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【もぐもぐ航海日誌｜グルメ船長、水道橋に上陸！】 ━ 船長のおすすめポイント！ ━ ⚓ ① 黄金色に輝く“肉の宝箱”🥧✨ 牛はらみ、鴨もも、フォアグラを包んだパイは見た目から贅沢そのもの！ナイフを入れる瞬間からわくわくする、航海の主役級の一皿⚔️ ⚓ ② 肉汁の海×サクサクパイの幸福感🥩💫 力強い旨味のはらみ肉、とろけるフォアグラ、鴨の深い味わいが重なり合い、肉汁と香ばしいパイ生地が口いっぱいに幸せを運んでくれる(〃ω〃) ⚓ ③ 静かな港町のような水道橋で楽しむ隠れ家フレンチ🏝️🍷 落ち着いた路地裏でいただくごちそうは、日常を忘れさせてくれる特別な時間。大切な人と“宝物探しのような食事”ができる素敵なお店⛵️✨ ⛵ 船長のひとこと 今日の上陸先は、水道橋。 静かな港町のような路地に佇むお店で、 “ごちそうの宝物”を探す小さな航海へ🚢✨ ⸻ 🥩 牛と鴨・フォアグラのパイ包み焼き 船長が見つけた“お肉の宝箱”！ パイの表面は黄金色に輝き、ナイフを入れるとサクッと音を立てながら開き、中からは肉汁の“海”が溢れ出す(〃ω〃) 中にははらみ肉の力強い旨味、 とろけるフォアグラ、 鴨もも肉の深みのある味わいがぎゅっと詰め込まれ、ひとくちごとに幸せが広がる…。 パイの香ばしさと合わさり、最後のひとくちまで大切に航海したくなる一皿。 贅沢尽くしで、見た目のインパクトも！ ⸻ 🧡 本日のババロアと生ウニのカクテル仕立て こちらは“海の宝石”のような前菜✨ グラスの中には淡い色合いの滑らかなババロア、その上に黄金色の生ウニが乗り、きらきらと光るコンソメジュレが波紋のようにきらめく。 口に運ぶと、お野菜の優しい甘さ、生ウニのまろやかな旨み、コンソメの塩味がひとつに溶け合い、小さなグラスの中で大きな幸せの波が広がります。 前菜から“航海の幸福感”を感じられる逸品。 ⸻ 🥗 自家製ハムのサラダ しっとりとした自家製ハムは、噛むほどにじんわり広がる旨味。 新鮮な野菜とともに食べると、潮風のようにさっぱりと口を整えてくれて、次の一皿へ進む準備が整う。 ⸻ 船長が今回の航海で出会ったのは、ひと皿ごとに物語が詰まったごちそうたち。 穏やかな時間の中でひとくちずつ味わう幸せは、心を満たしてくれる“航海のご褒美”だった！ 🏴‍☠️ 店舗情報 📍 店名： Wine厨房　tamaya suidobashi @tamaya_suidobashi 🗺️ 場所： 東京都千代田区神田三崎町3-6-15 ウインド水道橋Ⅱ 1F ⏰ 営業時間： 月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 17:00 - 22:30 日・祝日 定休日 💰 出航予算： 5,000-7,999円

評価：

平日に予約して伺いました。 週の真ん中水曜日にもかかわらず店内は満席で非常に賑わっていました。コースにしたのですが料理はどれも美味しく、とくにメインのパイ包みはボリューム満点でとても満足です。全体的に量が多いので金額の割にリーズナブルかもしれません。メニューを見るとお酒も比較的安めです。定期的に来店したいと思います。

評価：

水道橋にひっそり佇むワインビストロ 名物の牛と鴨とフォアグラのパイ包みはボリュームがあってとても贅沢でした。断面も美しい✨記念日に利用したいお店です。

評価：

ディナータイムに1名で伺いました。左半身に軽い麻痺があることを事前にお伝えしていたところ、お料理を運んできてくださった際に「お手伝いすることはありますか？」と声がけまでしてくださり、ありがたい限りでした。 お料理はオマール海老のビスクリゾットを頂き、デザートにはジェラートとホットコーヒーを頂きました。どれも美味しく、特にオマール海老のリゾットは海老が肉厚ですし旨味が凝縮されている一品でした。また伺いたいお店です。

評価：

tamaya水道橋店は、tamaya の暖簾分けです。 現在、存在するtamayaは各店、営業母体が分かれていますから、関係はなくなりました。 当店は、池袋 iitoki、向原 kawasemi、tamaya大山店が系列店です。 何気に当店のオーナーとは長い付き合いになりました。 大山店、池袋店には訪問したことがありますが、当店は初訪問です。 細長く奥へ延びる店内は、カウンター7、テーブル、7〜8、半個室あり。 人気高い一軒です。 この日カウンターに席をゲットできましたが、満席でした。 🟩デトックスサラダ　クォーター (660円 税込) 2人でシェアするに十分な量です。 フルサイズはやばい量です。（笑） 🟩お任せ前菜盛り5純 (880円 税込) × 2人前 お得感のあるメニューです。 🟩生ウニと人参のババロア (550円 税込) つい頼んでしまうひとしな。 🟩トリッパ トリッパもついついオーダーしてしまうやつ。 🟩ピクルス 🟩オリーブ 🟩牛、鴨、フォアグラのパイ包焼き これは当グループのスペシャリティです。 🟨NEBLINA チリ産のスパークリングです。 ドライなタイプで、やや酸味のあり。 夏日にぴったり。 🟨HERITAGE 2021 神の雫に登場、奇跡のワインと表現された一本です。 シラーズ/シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、メルロー、サンソー、マルセランのアッサンブラージュ ちょっと褒めすぎですけど、南仏のワインとしては、ほどよいタンニン感もあり、料理を邪魔せず、飲みやすく、旨いと思います。 店長はもとよりキビキビかつ明るいスタッフにより、居心地良好。 なるほど、人気のあるお店であること、納得の一軒でした。

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