shiari samgyetang

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総合評価：4.3（全152件）

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Newスタイル！薬膳×アートなおしゃれ参鶏湯屋さんで濃厚スープ&ホロホロの鶏肉に癒される@shiari samgyetang 表参道にあるオシャレでアートな薬膳参鶏湯やさん🐔に行ってみました。 動画はインスタにあります👉@sachico_s2 前から気になっていたお店に行ってきました！！ オシャレな参鶏湯屋さんです。 実は、韓国の本場で食べた時の経験から、参鶏湯よりもタッカンマリ派だったのですが、今回価値観が覆されました。 今回は王道メニューの参鶏湯に、薬膳茶にも挑戦。 薬膳茶ってクセ強いのかなと不安でしたが、ぜんぜんそんなことはなく。 薬草感が強い風味が苦手でもサラッと飲めるくらい飲みやすい味でした。 薬膳和紅茶・薬膳ほうじ茶・薬膳玄米茶から選べたので、一番カフェインの少ない玄米茶にしました。 薬草感が苦手な人は玄米茶なら確実に飲みやすいと思います。 参鶏湯は熱々はもちろん、最後のトッピングの仕上げは、各席の目の前のミニコンロで見せながら仕上げてくれて、ライブ感も楽しいのが良いですね。 木製スプーンやお箸で一口ずつ切れるくらい柔らかいだけじゃなく、細かくてほそーい骨すらも箸で綺麗に取り除けるほどしっかり煮込まれていました。感動。 骨付きのお肉って、女性は特に外では食べにくいなぁと感じてしまいがちですが、箸で全ての骨が綺麗に外せるので、デートや職場関係の方と行っても怖くないレベルでした。 スープは濃厚なのに優しくて、じんわりしみる優しい味で、癒されました。 夏の参鶏湯もいいけど、冬にも食べたいですね。 日本人に食べやすい味付けにしてくれているのかなと思いました。 韓国料理のワクワクのひとつ、たくさんの小鉢もセットになっていました。 ・白菜キムチ ・もやしナムル ・キャロットラペ ・紫キャベツのシュークルート ・長ネギのヴィネグレット ・温玉韓国風 どれも味付けにかなりこだわりを感じました。メニューに解説があるのも、食べながら読めて楽しいし嬉しいです。 特に温玉韓国風は病みつきの美味しさで、メニューにあるようにライスを頼んで韓国風TKGにするのがいちばん美味しそうでした。 お昼時をすぎた午後だったのに、常に来店があって人気のお店みたいです。 オシャレなお店だけど男性の方も何人も来ていたり、カウンター席オンリーだから、男性も入りやすいと思います。 店員さんも終始優しく笑顔で気持ちの良い対応でした。

評価：

表参道から少し路地を入った所にある、薬膳×濃厚参鶏湯の専門店に行ってきました。 店内は開放感のあるおしゃれな空間に、オープンカウンターも心地よい、とてもオシャレでアートな雰囲気の素敵な内装。 お店のコンセプトは、『あなたの明日が、今日より美しくなりますように。』 そんな想いが込められたお店で、薬膳調理師さんが心を込めて作る参鶏湯が味わえます♡ 薬膳茶やアルコールなど、ドリンクの種類も豊富で、気分に合わせて選ぶのが楽しいです。 ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷リッチ参鶏湯 ¥2700 ▷薬膳ほうじ茶(アイス) ¥800 ✼••┈感想┈••✼ メニューは参鶏湯と6種のおかずが付いたセットのみ。 おかずは、白菜キムチ・もやしナムル・キャロットラペ・長ネギのヴィネグレット・紫キャベツのシュークルート・温玉韓国風の6種でした。 どれもスープとご飯にピッタリで、おいしかった。 参鶏湯はやさしい味わいの中に、体の芯からほっと温まる薬膳の力強さが感じられて、まさに『食べる美容液✨』って感じがしました。 大きな鶏肉にスプーンを入れると、お肉がほろっと崩れてびっくりするほどやわらかい‼️ ひと口食べるたびに、薬膳の香りと鶏の旨みがじんわり広がって、体の中からぽかぽかに☺️ 落ち着いた空間でいただく丁寧な一杯は、自分へのご褒美時間。 食べ終わるころには、心までふんわり優しくなれました♡ 2025/10 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

評価：

表参道から徒歩５分ほどの場所にある薬膳×アートの濃厚参鶏湯専門店「shiari samgyetang （シアリ サムゲタン）」にお邪魔して来ました。こちらは「あなたの明日が、今日より美しくなりますように」がコンセプトというだけあって、薬膳調理師が丹精を込めて作り上げる絶品参鶏湯をいただくことのできる１軒。 実は今回、夏季限定でコングクスとミニサムゲタンのセットが新たに登場、という事で絶対に行ってみたかったのです（※平日限定30食！９月末まで）カウンターのみのスタイリッシュな店内には写真家植村マサ氏の作品が展示されており、本場韓国にも劣らないアートな空間が広がっています。 韓国に留まらない拘りの和洋折衷な6種類のおかずセットも美味。メインの参鶏湯は高麗人参をはじめとする複数の薬膳食材とともに、ホロホロになるまで煮込んだ丸鶏の出汁と8時間じっくりと煮た濃厚な鶏白湯をブレンドしたスープ、スプーンで崩れるほどに柔らかなそれはまさに悶絶の逸品。東京でこんなに美味しい参鶏湯に出会えるとは。 目の前で仕上げ調理していただけるのも楽しいですね。また、夏の風物詩であるコングクスは豆だけでなくナッツ系の香りもふわり。さっぱりながらにコクのあるスープと麺が絡んで最高でした。 ボトルが素敵な薬膳茶もおすすめです。私のいただいた薬膳ほうじ茶はスーパーフードと呼ばれるナツメや金柑、よもぎ、玄米などをブレンドした薬膳茶。玄米の香ばしい香りが鼻から抜けると同時に、ほのかに感じる甘みにやみつきになる１本！

評価：

表参道駅A2出口から徒歩5分。 今年6月に開店したばかりですが、早くも話題になっている注目のお店です。 今回は平日20食限定のコングクスとミニサムゲタンのセットを注文。 大豆の旨みがしっかり感じられるコングクスは、豆乳スープが驚くほど濃厚でクリーミー。 つるっと喉ごしの良い麺がスープとよく絡み、暑い夏でもさっぱり美味しいです。 ミニサムゲタンはサイズ感こそ控えめですが、鶏肉の旨みがぎゅっと凝縮され、高麗人参やなつめの香りがふわりと広がる本格派。滋味深い味わいで、体の中から元気になれるような一品でした。6種のおかずが添えられているのも嬉しく、ランチとは思えないほど満足感のあるセットです。 美容や健康に気を遣いながらも、美味しさもしっかり楽しめる素敵なお店でした！

評価：

銀座の【shiari samgyetang】さんで、夏季限定の「コングクス（豆乳冷麺）とミニサムゲタンのセット」をいただきました。 サムゲタンは高麗人参をはじめとした複数の薬膳食材と丸鶏を、ホロホロになるまでじっくり煮込み、さらに8時間かけて炊いた濃厚な鶏白湯と合わせたスープが絶品。柔らかい鶏肉はスプーンでほぐれるほどで、旨味とコクがしっかり感じられます。 コングクスは豆乳のまろやかさと麺のつるっと感が夏にぴったり。セットのおかず6種（もやしナムル、白菜キムチ、紫キャベツのシュークルート、キャロットラペ、温玉韓国風、長ネギのヴィネグレット）も、味のバリエーションが豊かで飽きません。 平日限定30食という希少なメニューなので、気になる方は早めの時間帯がおすすめです。店内は写真家・植村マサ氏の作品が飾られていて、アートを感じながら食事を楽しめるのも魅力でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年11月6日 時点）

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