カフェレストラン「ル・タン」（ホテルグランヴィア京都内）

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総合評価：3.8（全444件）

評価：

これは年末前の12月30日の6回目の訪問で、店内は満席でした。 素晴らしいひとときでした。旅をしてでも、食べる価値がある料理。驚いたのは、混雑しているにもかかわらず料理のクオリティが一貫していたことだけでなく、シェフとサーバーのサービスが非常に高い水準を維持していたことです。 寿司カウンターでは、樋口さんとその同僚の方が素晴らしい対応をしてくれました。行列が長かったにもかかわらず、素早く提供してくれたので待ち時間は最小限でした。それ以上に重要なのは、品質が全く変わらなかったことです。お客さんの需要が高かったにもかかわらず、すべての寿司に均等な指圧をかけ、一口ごとに最高の味わいを楽しめるようにしてくれました。 その日のおすすめネタはイサキ、カマス、黒潮本マグロでした。満席の状況でもビュッフェ級を超える最高品質の魚を提供してくれたことを本当に感謝しています。 天ぷらも引き続き感動的でした。ユニフォームに名前が刺繍されているベテランシェフ（厨房で名前をユニフォームに入れるということは、かなりベテランで著名な方だと推察されます）が、素晴らしい天ぷらを提供してくれました。補充が早く、常に的確な判断で対応してくれました。エビと大黒しめじの天ぷらは一口ごとにサクサクでふっくらしていました。特に印象的だったのはボロネーゼとリゾットです。 パスタ担当の女性シェフと藤崎さんが何度も補充で調理していた回数は数えきれませんでしたが、毎回同じ火の通り具合と味わいでした。お客さんが大量にいてトレイがすぐに空になる状況でも、落ち着いてパスタとリゾットを調理し続けていました。そして何より、どのサービスや補充でも品質を一切犠牲にしませんでした。ストレスがかかる状況でも、サービスと情熱が少しも低下しませんでした。藤崎さんが私にカレーを補充してくれた時、レードルがないことに気づき、彼女のトレードマークである可愛らしい笑顔で丁寧に状況を説明し、別のウェイトレスにレードルを持ってきてもらうよう手配してくれました。あの夜、彼女はパスタやカレーだけでなく、魚介のアクアパッツァ風やアヒージョも担当していて、どこにでもいて、笑顔が全く途切れませんでした。 とちおとめミルクケーキは印象的でした。実際、森山さんとその同僚の方が提供するすべてのデザートが美味しかったです。彼らのサービスも最高レベルを維持していました。 テーブルサービスでは、辻田さんの対応が素晴らしく、宴会で食事をしているような気分になりました。他にも2人のベテランスタッフが同等に素晴らしい対応で、そのうちのお一人はその夜150人以上のお客さんがいた中で私のテーブル番号を覚えていて、ラム肉を届けてくれました。そしてレストランマネージャーの座間さんが、入口での着席から退出時の会計まで、素晴らしいダイニング体験を保証してくれました。ここはすべてが抜群です。 このレストランは、ビュッフェのカテゴリーがあればミシュランの星に値すると思いますし、何度も通わずにはいられません。 This was my 6th visit on Dec 30 before the year-end and it was a full house. It was a wonderful time. The food is worth the trip. What amazed me was not just the consistency of the food despite the crowd, the service of the chefs and servers stayed sky high. Higuchi san and his associate served so well at the sushi counter. Despite the queue being long, they served fast so the waiting time was minimal. What’s more important is that the quality remained the same, they applied the even finger pressure for all the sushi even though the demand from the guests were high, making sure every bite brings the top enjoyment on your taste buds. The catch of the night would be Isaki, Kamasu and Kurosio Hon Maguro. I really appreciated they offered top quality fish beyond buffet grade even at a full house situation. Tempura continued to impress. The senior chef with his name stitched on his uniform, and that must be very senior and renowned in the kitchen to have his name on his uniform, served fantastic tempura. The refills were fast and he was always ready with great judgment. Every bite of the shrimp and Shimeji mushroom remain crispy and fluffy. What impressed me a lot would be the Bolognese and Risotto. I could not count how many times the pasta lady chef and Fujisaki san cooked the refills, yet every time I tasted the same doneness and taste. They were so composed, constantly cooking the pasta and risotto despite the huge amount of guests kept emptying the trays fast. And most importantly, they did not sacrifice quality in every service or refills. Even in a stressed situation, the service and passion did not drop a bit. When Fujisaki san refilled the curry for me, she spotted the ladle was missing and she would politely explain the situation with her signature adorable smile, she also arranged another waitress to get me the ladle. She was everywhere that night, not just cooking pasta, curry, but the Acqua Pazza and Ajillo, and her smile never left her face. The Tochiotome strawberry milk cake was impressive. In fact, every dessert served by Moriyama san and her associate tasted great. Their service stayed top notch. On the table service side, Tsujita san’s service was tremendous, he made me feel like eating at a banquet. There were two other senior staff being equally impressive, one of them could even remember my table number to have the lamb delivered to my table, considering there were more than 150 people that night. And restaurant manager Zama san ensured the dining experience was great from seating at the door to billing on exit. Everything is exceptional here. I think this restaurant is worthy of a Michelin star if there is a category for buffet and I can't stop coming.

評価：

いちごスイーツを含むランチビュッフェでお伺いしました。 予約時間になると、皆さん列になって順番にテーブルへ案内されます。 スタッフから簡単な説明の後、ビュッフェ開始。 京都産のいちごは全部少し酸っぱい味で、沢山食べることはできませんでした。 ケーキやチョコ、生クリームと一緒だと甘味と酸味で美味しく頂けます。 その他のパスタや飲茶、カレー等も味が濃くて美味しかったけど、少し濃すぎる感じでした。 スタッフが少し不足していた感じもあります。

評価：

京都を訪れた際にスイーツをテイクアウトしました。パンを購入するか、スイーツを購入するか。 最後の最後まで悩みました。 夕方だったためパンはほぼ売り切れ 賞を受賞した食パンなどもありました。 シュークリームは大変おおきく 生クリーム、カスタードクリームがしっかりと入っています。 とっても美味しい‼︎ 私の好み。これから京都に行った時はかわなくちゃ‼︎

評価：

14時過ぎに伺いました。ランチのピークは落ち着いていましたが、ティータイムの利用でそれなりに席は埋まっている印象です。入り口にある大きな時計のオブジェが目を引きますし、店内もホテルらしい品格があって落ち着けます。 今回はビュッフェを利用しましたが、特にスイーツの種類が豊富でした。一つひとつが小ぶりで繊細に作られているので、色々な味を少しずつ楽しめます。接客もこまめに空いたお皿を下げてくれるなど、ホテルらしい細やかな気配りを感じました。 併設のベーカリーショップで売っているシュークリームは、クリームがたっぷり詰まっていておすすめです。お値段は安くはないですが、立地とサービスを考えると妥当かなと思います。駅直結なので、移動の合間に少し静かに過ごしたい時にちょうど良い場所です。

評価：

毎年恒例で利用している、 ホテルグランヴィア京都2階の カフェレストラン「ル・タン」。 今年もクリスマスディナービュッフェで訪問しました。 前菜・メイン・デザートはもちろん、 お寿司、天ぷら、チーズフォンデュ、カレー、アワビまで揃っていて、 ジャンルの幅が広いのに、どれもクオリティが高いのが印象的です。 特に良かったのはライブキッチン。 お寿司は目の前で大将が握ってくれ、 こちらの満腹具合を察して シャリを少なめにしたり、味に変化をつけてくれる心遣いが嬉しかったです。 メイン料理も一皿ずつ丁寧に仕上げてくれて、 見て楽しい、食べて満足の内容でした。 食事開始から1時間半ほどで ピアノの生演奏が始まり、 落ち着いた雰囲気の中で ゆっくり食事ができたのも良かったポイント。 デザートは時間帯によって種類が変わるので、 最後まで飽きずに楽しめます。 制限時間2時間、気づけばずっと食べていました。 料金は通常10,000円（税込）ですが、 早割だと8,000円（税込）になるので、 内容を考えるとかなりお得だと思います。 一点注意点として、 車で行く場合はホテルの駐車場が満車になりやすいので、 時間に余裕を持って行くのがおすすめです。 帰り際には大きなクリスマスツリーの前で、 スタッフの方が声をかけてくださり 家族写真を撮っていただきました。 料理だけでなく、接客面でも満足度の高いお店です。

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