natuRe tokyo（ナチュール トウキョウ）

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総合評価：4.5（全76件）

評価：

国立競技場近くの一軒家レストランです。 ずっと気になっていたので、友人との食事で利用しました。 店内がとてもお洒落で雰囲気が良く、特別感のある空間でした。 客層は様々で、お子様連れの方もいたのでお洒落な雰囲気ですが利用しやすい雰囲気もありました。 前菜の桜のタコスやサーモンをスモークで包んだものなど独創性のあるメニューで、視覚的にも楽しめました。 コースの最後のサーロインもとても美味しかったです。 ワインは好みを伝えてお食事に合うものをセレクトしていただきました。 今度はランチも利用してみたいと思います。

評価：

都立明治公園内にある一軒家レストラン。GWに友人と美味しいランチをいただきました。２階席で公園の緑を楽しみつつワインとワンプレートランチをはさんでの女子会。 ワインは１階のテラスで説明を受けつつ試飲してチョイス。ワンプレートの小鉢がひとつひとつ満足感あり。 エレベーターあり。スタッフのホスタビリティも◎！！ アスパラのポタージュスープ 薪焼き鰆 ガーリックシュリンプ 蕪のムース お漬物 漬け卵黄 十穀米 詳しくは、メニュー写真で確認してくださいね。 予約をオススメします~ 幸せなGWでした。🥰

評価：

とても良い雰囲気でした。今回はカウンターでランチを頂きました。オープンキッチンで楽しそうに食事を作っているスタッフ。対応して頂いたスタッフもとても感じが良かったです😁少々お高いランチですがこのような楽しい時間と食事を頂けるので有れば良いと思います。次はテラス席で頂きたいと思います。

評価：

ハワイのある「natuRe waikiki」の姉妹店ということで来訪してみました。国立競技場の隣にあり最寄り駅からは少し歩きます。ディナータイムにSignature Courseを食べに友人二人と伺いました。1階のChef's Counterに案内され、シェフの手元を見ながらお食事することをでき楽しかったです。お料理も全体的に優しい味わいでとっても満足しました。今度はランチも行ってみたいと思っています。

評価：

【Checkポイント】 ■ハワイに本店があるサステナブルフレンチが初上陸 ■コースの所要時間: 1時間40分 ハワイのワイキキに本店があるサステナブルフレンチが日本初上陸 natuRe tokyo 。 外苑前、国立競技場、千駄ヶ谷駅それぞれから10分少しの落ち着いたエリアの国立競技場隣にある店舗。 外観は近づくと薪の香りもしてくる大きな四角のモダンな店構え。 内観は1Fにカウンターのシェフズテーブル、ダイニング、2Fにもダイニングとワインバー利用も出来るカウンターがある広々とした空間。外にはテラス席も。 こちらはハワイに本店を構えるnatuRe waikikiの新業態。 料理は国内外の星付き店で実績を積んだ本店のエグゼクティブシェフである小川苗シェフが監修。 コースだけでなく、アラカルト、ワインバーとしても利用できる多種多様なニーズに応えられる設定。 signature courseは8800円というリーズナブルな価格で満足度が高い。 フレンチをベースにハワイのエッセンスを加えて、サステナブルを目指す取り組みも素晴らしい。薪の熱源の良さも堪能できるサステナブルフレンチを美味しくいただいた。 ■十勝玉ねぎのムース ズワイガニと柑橋のマリネを旨みと酸味のアクセントに甘みある玉ねぎムースが良い。 ■鶏レバームースのエクレア グアバジャムとハワイアンカカオ ふわっとしたエクレア生地に塩みのある鶏レバームースがコク深く美味い。グアバジャムでハワイっぽさも演出。 ■薪で炙った蝦夷鹿のタルタルタルト自家製リコッタチーズマカダミアナッツ ■薪焼きブリの瞬間スモーク いくらやマンゴーも乗せて塩みと甘みも重ねて。桜チップの燻製の香りと薪焼きの香りで旬のブリを美味しく。自家製チーズもホエイに酒粕も入れてコクがある。 ■下仁田ネギ 雲丹のソースグラタン仕立て 雲丹を練り込んだベシャメルソースにフレッシュの雲丹も乗せた濃厚な旨みが良いグラタン。下仁田ネギもしっかり火が通りトロトロに。 ■熊本 経産牛 フィレ 薪で長時間火入れをしてプルプルの質感に。肉の味わいもしっかりしていたので塩と山葵と粒胡椒でシンプルに。 ■鰻フリット リゾット 山椒マデラソース 経産鶏のスープ 竹炭衣でフリットにした鰻に赤ワインリゾットのアイデア鰻重。リゾットのしっとりさとサクサク食感と鰻の旨みを楽しめる。味変で経産鶏スープをかけてお茶漬けに。 signature course ■十勝玉ねぎのムース そのジュとジュレ ズワイガニと柑橋のマリネ ■鶏レバームースのエクレアグアバジャムとハワイアンカカオ ■薪で炙った蝦夷鹿のタルタルタルト自家製リコッタチーズマカダミアナッツ ■薪焼きブリの瞬間スモーク 岩海苔ビネグレット、柚子と金柑のコンディマン ■下仁田ネギ 雲丹のソース グラタン仕立て ■熊本 経産牛 フィレ ■鰻フリット リゾット 山椒マデラソース 経産鶏のスープ ■塩麹 ジェラート ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________

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