廣澤

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総合評価：4.9（全33件）

評価：

北新地で営業されていた頃から通っています。中華の枠を超えて進化しつつも、基本を大切にしている料理が楽しめる、数少ないお気に入りのお店です。カウンターのみの席で予約は取りづらいですが、それでも通いたくなる魅力があります。定番の釜焼きチャーシューは絶品で、締めの麺やご飯もの、麻婆豆腐はサイズが小（一口サイズ）から特大（ラーメン丼サイズ）まで選べるので、お腹の具合に合わせられるのも嬉しいポイント。しっかりお酒を楽しんで一人35,000円ほどとお高めですが、毎回大満足です。京都で間違いなく一押しの中華料理店。一度訪れる価値のあるお店です！

評価：

阪急線烏丸駅、地下鉄四条駅より徒歩9分。伝統的な中華料理と京都の季節感を融合させた、和食やフレンチの技法を取り入れた独自のメニューが魅力。京町屋の落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの食材を用いた料理を堪能できます。 ▼おまかせコース 25000円 ・白甘鯛の中華風カルパッチョ ・椎茸の海老詰め ・窯焼き叉焼 ・ホタテとアスパラの春巻き ・穴子の中華風しゃぶしゃぶ ・イチボとピーナッツの炒め物 ・渡り蟹と厚揚げのトマト餡スンドゥブ風 ・胡麻の和えそば ・明太子炒飯 ・松茸と穴子のワンタンスープ ・とうもろこしのアイスとキャラメルソース スペシャリテの窯焼き叉焼をはじめ、土鍋やスープなどを組み込んだ月替わりのコース。 〆は、ご飯ものや麺類から3品を選べますが今回は3品共味わいました。 窯焼き叉焼は、外側が香ばしく焼かれた食感と、内部の柔らかくジューシーな肉質が楽しめます。甘辛いタレがしっかりと染み渡り、濃厚な味わいが一口ごとに広がります。絶妙な焼き加減が肉本来の旨味を引き立てています。廣澤氏自慢の一品を堪能できました。 廣澤氏の独創的なメニューと質の高い料理は食通を唸らせているとのこと。京都ならではの繊細な味わいと、中華料理の力強い風味をバランスよく組み合わせているのが魅力。店内の落ち着いた雰囲気も、食事を一層引き立てていて、特別な日や接待にもおすすめです。

評価：

25000円のコース 蛤 熊本産青海苔 炙りチャーシュー 車海老炒め物 金目鯛揚げ物 鰻と茄子のクレープ巻き 佐賀県産ホワイトアスパラ 和牛肩ロースハネシタ 春雨 海鮮チャーハン 塩出汁担々麺 鶏白湯ラーメン 苺とカルダモン ウイスキー 十分明 noir

評価：

たまたま予約がとれたので訪問。どれも美味しいけど、京都には旅行で来ているので再訪はないかもしれない。デザートは今までのバランスをぶっ壊すくらいに甘かった シメは3種類から好きなものを好きな量でいただけます

評価：

まるで個人のお宅のような表札をたよりに細い路地を奥に進むと、美しい庭と町家が現れます。カウンターからは大きな窓越しにこのお庭を眺めることができます。もとは大阪で人気店だったそうですが、京都に移られた理由がわかる気がします。 お料理はかなり凝っていて、素材の味を重視した路線とお見受けしました。ジューシーなチャーシューは、実はさっと短時間で仕上げるのだそうです。最後のお食事は3種類から選べますが、当然全種類少しずつ。 ご主人がとてもにこやかで良い感じです。器もお好きなようでした。 ワインが大変充実しているようでしたが、お茶はボトル入りだけなのがちょっと残念。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年7月3日 時点）

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