日本料理「あけくれ」（東京イーストサイドホテル櫂会（カイエ）内）

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総合評価：4.7（全29件）

評価：

ホテル櫂会の九階にある日本料理のあけくれです。 店の入り口までの空間からすでに素敵です。 見た目も食材も最高級レベルです。 食材は豊洲市場から仕入れているそうです。 ランチも夜も値段は安く、お得感しかありません。 ランチは衝撃的なコスパかつ美味しさなのであまり教えたくは無いというのが正直なところです。 今回も定番の花盛り御膳　凛(りん)です。 ＜葉月の御献立＞ 先附　　　二種 花盛り　　小鉢いろいろ 御飯 香の物 汁替 甘味 定期的に通わないと損な気持ちになるほどお気に入りのお店になりました。

評価：

前置きとして私のレビューに関するルールについて。 ・あくまで個人のレビューエンタメとしてご覧ください。 ・基本的には星３つを基準とします。いわゆる普通レベル。 ・コストパフォーマンスに関しては個々の金銭感覚が異なるため、よほどの事がない限りは言及しません。 ・自身がアレルギー持ち（タバコ）があるためこの点については厳しく評価致します。 ・写真や動画は撮影も掲載も致しません。 洗練された上質な空間と、丁寧なもてなし 喧騒を忘れさせる落ち着いた佇まいで、ビジネスの会食やプライベートの静かな会合にも申し分なく使える。スタッフの距離感、気配りも非常にスマートで心地よい。 伝統に忠実でありながら、洗練された「出汁」の旨味 椀物を口にした瞬間に、丁寧な仕事ぶりが伝わる。昆布と鰹節の調和が実に見事。派手さはないが、素材の引き算の美学を感じさせる職人の技量には深く感銘を受けた。 ランチに関してもこれを目当てに足を運ぶ価値は十分にある。 厳選された旬の食材と、美しい色彩と季節を感じさせる八寸の繊細な盛り付けは、目で見ても愉しめる。器選びのセンスも良く、料理の温度管理も徹底されている。 味のトータルバランスともに非常に満足度が高い。欲を言えば、コースの終盤に、この店ならではの「もう一押しのサプライズ（意外性）」があれば、文句なしの星5つ。今後の進化も愉しみに、また再訪させていただきたい。 食べ歩きの旅は続く。

評価：

非常に美味しい懐石料理でした。とても上品な味で、日本の伝統と高い技術がこもった料理をご馳走になりました。 天ぷらはサクサク、油っこさを全く感じなく、素材の力を引き出せてました。器もみんなお洒落! また行きたいです！

評価：

20260311水曜日ランチで初訪問 フルコースご馳走様でした

評価：

丁寧な料理で、酒も美味しく、たいへん満足しました

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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