肉割烹 ゆうが

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総合評価：4.6（全85件）

評価：

場所は赤坂駅から歩いて５分くらいのところにお店があります。 事前に予約をしてから2名で利用させていただきました。 【実出】 ･雲子 天麩羅 おこげ 芹餡かけ 【冷菜】 ･和牛ユッケ寿司 ユッケ特有のねっとりとした弾力と、ほんのり冷たい温度感が舌の上でとろける！！ 【椀物】 ･牛すじ 若竹椀 全体のバランスが絶妙で牛すじの重厚さを若竹の軽やかさが引き立ててくれます！！ 【八寸】 ･菜の花からし浸し ･和牛たたき ･金柑クリームチーズ ･鯛 ポン酢おろし ･根韮 天麩羅 ･鮮魚(魳) 竜田揚げ ･甚五右ヱ門芋 唐揚げ 色々な味を楽しめる八寸！！見た目も豪華！！ 【御凌ぎ】 ･新玉葱 冷麺 新玉ねぎの甘みが主役で冷麺の枠を超えた「食べるサラダ冷麺」って感じです！ 【温菜】 ･牛スネ肉 聖護院大根 牛の深いコクと大根の甘い香りがもうたまらない！！ 【強肴】 ･本日の炭火焼きステーキ トモサンカク 「とろっ」と溶けるような柔らかさ。脂のキレが良くて、後味にしつこさが残らないのが最高！！ 【お食事】 ･山形県産 つや姫 特製和牛煮込み ･赤出汁 ･香の物 【甘味】 ･本日の甘味 アワ麩ぜんざい 〆のデザートまでベロっと完食◎ 店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事やお酒をたしなむことができました。 記念日やデート。会食などにもぴったりなお店だと思います。 本日はありがとうございました！！ ごちそうさまでした！！

評価：

入り口を入るとオープンスペースにカウンター席がズラリ。半個室がその後ろにいくつか…私は、半個室の方がゆっくり出来るためそちらへ… お食事は、さすがにお肉美味しくてもっと食べたくなります🥩しかしコース料理全部食べるとかなり満足‼️ サービスは、ホールを1人の方がまわしているのにしっかりと対応していて素晴らしい。 ただ一品一品の合間が空いている時はベストなタイミングなのに混んでくるとかなり長くなるのが難点…はやく新たなバイト雇ってください🙇‍♂️

評価：

家族の食事で利用させていただきました。 店内は綺麗で落ち着いており、カウンターは料理長の作業風景も見られるので、待ち時間も楽しかったです。 今回はお任せコースにしましたが、量もちょうど良く、ドリンクも料理に合わせていろいろなものを選べて良かったです！ (ワイン赤・白、スパークリング、日本酒、焼酎、ビール、ソフトドリンク等) 料理は全て美味しくて感動しました。 スタッフさんのサービスが良く、コース料理の待ち時間もちょうど良かったです。 追加料理をお願いしたのですが、出してもらうタイミングをコース料理に上手く合わせてもらえました。 今度は両親も連れて来たいと思います。

評価：

素材の味を十二分に活かした和食に肉料理を上手く組み合わせた和食肉割烹。 細やかな仕事がなされ素敵な雰囲気✨の中、 素晴らしいお料理、サービスはかなーり満足度が高い❗️ 平日ディナーで事前予約し伺いました。 場所は赤坂駅、私は銀座線ユーザーなので 溜池山王11番出口から歩いて6.7分くらい。 赤坂みすじ通りの1階路面店になります。 入口からこちらの通りの雰囲気とは違い 純和風な高級感漂う外観。 店内に入ると、左手は半個室がずらり、 右側は素敵なカウンターと厨房が。 まずは、シャンパン(1800円)にて乾杯。 ◆お任せコース 11000円 少量多種、全てのお料理が、丁寧で、 しっかりとされている。 本当に、どれも素晴らしいと思える、 味、見た目、量など、 バランスの大変良いコースでした。 (食べ進めるうちにコスパの良さを 感じざるを得ない…そんな、素晴らしい内容) この日のお肉は、沖縄石垣牛を使用♥ ◼突出 帆立の焼き霜、水晶、文旦、蕪ソース ホタテが炙ってあってとっても甘く、香ばしさもある しゃくしゃくとした食感のかぶの茎がまた アクセントになっていて、 カブのソースと爽やかな文旦の実が優しい味わい ◼向き 牛たたき黄身醤油掛け 肉の部位はカメノコを使用 ◼八寸…素敵な見栄え✨ 揚げ銀杏 ローストビーフ 笛鯛のおろしポン酢 めんげ芋のスイートポテト ホワイトセロリと根三つ葉のお浸し 石鯛の竜田揚げ 堀川牛蒡の唐揚 八寸の提供の仕方が素晴らしい １枚プレートに載せて提供、 それぞれの料理説明後に、取り分け。 八寸のお料理は全て細やかな仕事がされ 特にびっくりしたのはゴボウの味。 元々のこちらのゴボウの品種もあるが、 一旦煮込んだものを唐揚げにしている、、、 一手間しっかり掛けてる料理 そんな、仕事が細かい料理にもしっかりなされて 繊細な味わいを生んでいるお店、、、 グラス白ワインシャルドネ 1400円を、、、 ◻追加(旬の鮮魚 刺身) +1500円 日替わりで変わる刺身 あずきはた、イシダイ 小豆ような模様があるはたは、新鮮そのもの プリプリとした食感 イシダイはねっとりと旨味熟成 追加して良かったぁ♥ ◼椀もの 牛すじ 黄二ラ。 肉吸いのようなめちゃくちゃ出汁の効いた 美味しいお椀。 ◼御凌ぎ ばらちらし イクラ、あずきはた、マルカワのユッケが載る 贅沢で美しいちらし。 ◼温菜 牛脛と聖護院大根の炊き合わせ 和牛すね肉 柔らかくほぐれるような牛脛肉も、 出汁の出たであろう後も めちゃくちゃ美味しくて、、、(^q^) 白米が欲しくなるような味でした♥ 大根は適度にシミシミ、大根本来の味も しっかり残したあっさり目な仕上がりの味付けは 量があっても、全然いただけました ◼強肴 炭火焼ステーキ 部位は芯々 万願寺とうがらし、インカの目覚めと。 しっかり赤身な肉だけど、かなりジューシー がっつり和食なのに メインがお肉なのが、私的には嬉しい♥ ◼本日の炊き込みご飯 赤出汁、しぐれ煮 きのこの土鍋炊き込みご飯 蓋を開けた瞬間から、良いかおり♥ ご飯がとても美味しい❗️粒がしっかりたっていて 炊き加減が好み過ぎた 味も最高に美味しいの～(／▽＼)♪ お腹いっぱいなのに、ついお代わりしちゃいました ◼甘味 抹茶ティラミス ふわふわした軽いティラミス しっかり抹茶の味で甘味もちょうど良い 温かいお茶と ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ 総じて熱いものは熱いお皿に しっかりと、温められた器に盛られていて サービスが大変良く、満足度高い 味も濃くなく、素材を大切にした優しい味付けで また季節感も大事にした食材選び。 予想以上に素晴らしいお店でした。 仕事も細かく、気遣いもできる板さんが お料理が本当に好きなんだなぁて感じで 好感度でしたぁー 接待には、もちろんですが このコース値段ですので、 会社の宴会、カウンターではデートと 使えるお店ですね。間違いないお店❗️ お値段以上の価値、サービスあると思います また、リピートしたいな。 ごちそうさまでした すごーっく、おすすめ♥ 帰りにお会計、レジの場所で ｢喰心｣のお名刺発見!ここ、以前行ったことある! しかも、めちゃくちゃ良かった 大宮の肉割烹のお店、、、 なるほど～(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡) だから、お肉がメインでサービス良くて 内容充実なんだぁ、、、と 私、多分こちらの系列大好きなんだと思いました(笑) PayPay使用可能 ごちそうさまでした

評価：

どちらのお料理もとても美味しく、盛り付けも綺麗で、大満足の時間を過ごすことができました。 予約時に妊婦であるため、生物は控えたい旨のわがままをお願いしていたのですが、丁寧にご対応いただき、「焼き加減大丈夫ですか？」など都度のお声かけまでいただいて感激しました。 また、スタッフの若い男性も、とてもスマートで気の利いた方で、注文時やお皿を下げていただく際も、タイミング良くとても気持ちがよかったです。 帰り際にはご対応いただいた職人さん（店長さん？）から「元気な赤ちゃんを」と優しいお言葉まで。本当に素敵なお店でした。 ありがとうございました。 またぜひお伺いしたいと思います。

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