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こだわりを凝縮した『いぶし鳥』をお召し上がりください。京町屋を再現した当店は、伝統技法である「いぶし」と天然の調味料を用いて国産の丸鳥を調理、ご提供させていただく鶏料理専門店です。「燻製」ではなく「いぶし」。燻製は足し算、いぶしは引き算です。ソミュール液と呼ばれる調味料に素材を浸し、味をつけて燻煙をまとわすのが燻製。いぶしは素材に塩を揉みこみ、じっくり乾燥させ余分な水分を抜き、燻煙で香りをまとわします。一香では鳥の持つ本来のうまみ、食感をお愉しみできる商品をご用意しております。ぜひお立ち寄りくださいませ。
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詳細情報
- 注意事項
- 昼と夜で、提供メニューが異なりますのでご注意くださいませ。
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 075-606-4364
- 営業時間
- 【昼の部】11：00～15：00（L.O.14：30）
【夜の部】17：00～22：00（ドリンクL.O.21：30／フードL.O.21：00） - 定休日
- 不定休
- サービス料
- なし
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全34席
- 駐車場の台数
- なし
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://aim-e.com/brand_info.php?id=36
- アクセス
- ■地下鉄「京都市役所前駅」徒歩5分
- 住所
- 〒604-0933 京都府京都市中京区山本町410
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）
-
ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
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チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
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