いぶし鳥　一香

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総合評価：4.6（全656件）

評価：

鳥たまご丼定食1500円税込、提供まではさほど時間は掛からなかった。 肝心の鶏肉が硬い、マジ硬くてジューシーさが全くない、燻し風味が噛む毎に感じる。 味が濃すぎるし、良い所が無かった。 雨の日は出てすぐ外なのでびしょ濡れになるし、太い麻のようなのれんが邪魔して傘がさせない。

評価：

京都市役所近くの閑静な場所にあるいぶし鳥一香さんにいつもの麺友と訪問。 平日の夜にもかかわらず店内はほぼ埋まっていました。 鳥焼きをいくつか頼み、まずは一杯。 燻製の香りとジューシーな鳥の部位が美味しかったです。タレは濃いめの味付けでご飯が進みます。 名物の鳥重はボリュームもあり良かったです。 ご馳走様でした。

評価：

京都の情緒溢れる築年数を重ねた古民家を活用したその店は、凛とした佇まいで訪れる者を迎えてくれます。暖簾をくぐった瞬間、鼻腔を支配するのは、重厚でいてどこか懐かしい芳醇な燻製の香り。主役の「燻し鶏」は、まさに職人技の結晶です。厳選された鶏をじっくりと燻し上げることで、旨味を極限まで凝縮。黄金色の皮はパリッという食感とともに、濃厚な旨味とスモーキーな風味が口いっぱいに弾けます。合わせるは、世にも珍しい「とり酒」。鶏の旨味が溶け込んだその一杯は、料理との完璧なマリアージュを奏で、五感を心地よく痺れさせてくれるでしょう。 ランチタイムに供される定食も、小鉢一つひとつにまで隙のない仕上がり。艶やかな白米とともに燻製鶏を頬張る瞬間は、まさに至福のひととき。古都の静謐な空気感の中で、これまでの「鶏料理」の概念を覆す感動を、ぜひその舌で確かめてみてください。

評価：

前から気になっていましたがついに行けました！ お店の雰囲気も京都に来た！と実感できる素敵な趣があっていい感じです。 店員さんの対応も丁寧でした(^^) 名物のいぶし鳥重と、塩唐揚げ定食を注文しましたが香ばしくてジューシーで、優しい味で最高でした！ 次はつくね丼、鳥たまご丼も食べにきます！

評価：

今回は有名な鳥重をチョイス！ 写真で見るより全然こってりしておらず、鶏肉はジューシーですがくどくなくパクパクたべれちゃう。 いいお肉を使っているから、雑味がないということなんですよね。 濃い味を予想してたので、良い意味で裏切られたかんじです。 十味がとにかく香りがよく、かけると味の奥行きが一気に増します。 次は親子丼も食べてみたいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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