伏水蔵レストラン

総合評価：4.0（全293件）

評価：

食べログ 3.07（2026.04.06） ★★★★☆ ※遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい施設 京都・伏見にある黄桜の体験型施設。 日本酒とクラフトビールの“学び・体験・飲食”が一体となった、非常に完成度の高い空間。 まずは工場見学からスタート。 映画館のような映像コンテンツで醸造の背景を学んだ後、館内からガラス越しに工場を見学するスタイル。通常の「中に入る見学」とは異なり、清潔感のある環境から俯瞰して見る構成が新鮮で、非常にユニーク。 醸造工程を理解した後は、そのまま2階フロアへ。 立ち飲みスタイルで、ここでしか飲めないクラフトビールの生を楽しめる。 今回いただいたのは、抹茶ビール、フレッシュチェリービール、そして「蔵のかほり」。 中でも抹茶ビールはアルコール度数9％と高めながら、まるでデザートのような飲み口で、これまでにない体験。 他にも日本酒やジンなどが揃い、小グラスで300円から楽しめるのも魅力。少しずつ色々試せるため、自然と“飲み比べ”の楽しさが広がる。 試飲を楽しんだ後は、レストランへ移動。 事前予約必須のお酒を楽しむための和食コースとともに、日本酒の飲み比べや100％モルトウイスキーのハイボールを堪能。 特に印象的だったのが、精米歩合35％の山田錦を使用したスーパープレミアム日本酒。 グラスで1,800円と高価格帯ながら、その風味は格別。非常にやわらかく、繊細で、ぜひ一度は試してほしい一杯。 これだけ“飲んで・学んで・楽しめる”体験が揃い、 一人あたり4,000〜5,000円程度というのは、非常に価値が高い。 単なる食事処ではなく、“体験型の酒文化施設”。 このツアーのために京都・伏見を訪れる価値がある、そう感じさせてくれる完成度の高い一軒でした。

評価：

黄桜 伏水蔵は、京都の伝統的な酒造りを現代に伝える酒蔵です。京都市伏見区に位置し、豊かな地下水と厳選された米を使用して、品質の高い日本酒を生産しています。伏水蔵は、黄桜の長い歴史と技術を活かしつつ、最新の設備を導入することで、伝統と革新を融合させた酒造りを実現しています。また、見学ツアーや試飲イベントを通じて、訪れる人々に日本酒の魅力を伝えることにも力を入れています。地元の文化や自然を大切にしながら、国内外の多くの人々に愛される日本酒を提供し続ける黄桜 伏水蔵は、京都の酒文化を代表する存在です。

評価：

京都の伏見にある黄桜の伏水蔵。 館内見学前にこちらで昼食を。 食事はバランスの良い和食といった感じ。デザートのわらび餅が美味しかったかな。 有料追加でしたが京都麦種のケルシュを頼んで乾杯！他の3種も気になりました。 日本酒飲み比べもノーマルとプレミアムを少しお裾分けしてもらいました♪

評価：

食事はしてないのでこの評価にしました。 黄桜 伏見蔵は、まるでビルのようなところでの酒蔵見学。 もはや、酒蔵というよりは、工場見学でした。 もちろん、歴史的なものも多く、充実の内容となっております。 お酒も、ここ限定のものなどもあり、黄桜のイメージが大きく変わりました。 少し駅から離れてるところが難点ですね。

評価：

第7回黄桜「伏水蔵」蔵開きに参加しました。 前回は悪天候で中止でしたが、今回は晴天にも恵まれアクシデントも無く、終始楽しい蔵開きでした。 従業員の方々も来場者の方々も皆さん楽しんでる感じが会場内に溢れてて、すごい幸せな空間と時間でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月1日 時点）

同じ地域の提携店