Bistro Bleecker

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総合評価：4.9（全162件）

評価：

京都・四条烏丸エリアにあるアメリカ料理店 Bistro bleecker で夕食をいただきました。ニューヨークの料理界で活躍してきたシェフが手がけるお店とあって、訪れる前から期待が高まります。 この店のシェフは、ニューヨーク・マンハッタンの名門レストラン Le Cirque で女性初のスー・シェフとして腕を振るい、在職中には Bill Clinton 元大統領夫妻の晩餐会をはじめ、政治家や俳優、ミュージシャン、スポーツ選手など数多くの著名人に料理を提供してきた実力派。さらに、著名パティシエ Jacques Torres のテレビ料理番組のアシスタントとしても活躍するなど、華やかなキャリアを持っています。 店内は落ち着いた雰囲気で、肩肘張らずに料理を楽しめる温かな空間。ニューヨークで磨かれた感性と、日本の季節の食材を大切にするスタイルが融合し、どの料理からも丁寧な仕事が感じられます。素材の持ち味を生かした味付けはやさしく、それでいてしっかりとした満足感があり、「身体が喜ぶ料理」という言葉がぴったりでした。 料理を味わいながら感じたのは、シェフの大切にしている「You are what you eat（人は食べたものでできている）」という考え方。食材を慈しみ、食べる人の身体と心を思いながら作られた料理は、どこか温かく、自然と笑顔になれる味わいです。 ニューヨークのレストランシーンで培われた経験と、京都での新しい挑戦が一皿ごとに感じられる Bistro bleecker。食事を通して人と人をつなぐというシェフの思いが、静かに伝わってくるような、印象深い夕食の時間となりました。

評価：

ニューヨーク仕込みの店主の料理は見事！見た目も華やかで複雑で絶妙な美味さです。細かなシェフの拘りを感じました。まさに食べてみないとわからない味と言うべきか美味しいのに説明できない。挽肉バーガーもバンズもふわふわで絶妙に肉と合いますね。また行きたいと思います！ご馳走様でした

評価：

清水寺からホテルの帰り道に夕食処を探し歩いて見つけたお店。ニューヨークスタイルビストロってどんなイメージかわからないまま入店した。ピザ、ステーキ、アヒージョ…注文。ピザは好みのクリスピータイプで生地が薄く、カリカリで抜群の美味しさでした。ステーキに添えられているパセリソースもはじめてでしたがこれも愛称よく美味しかったです。アヒージョも安定の美味しさ、パンを追加すればよかったと後悔です。ハンバーガーが有名らしいがお腹一杯で次回にいただきます。（240502）

評価：

懐かしいニューヨークの雰囲気溢れる店内で、最高のお料理を頂きました。食材一つ一つの美味しさが最大限生かされていて、丁寧な調理法を感じました。 またカリフォルニアワインを手頃なお値段で味わえる嬉しいお店です。また必ず行きます！！

評価：

京都裏通りの隠れ家的なお店ブリーカー。お店に入ると素敵な音楽と優しく灯るキャンドルが迎えてくれました。 いただいたのはチーズとろけるプルトポークのケサディーヤ　ジャークチキン　サーモンケーキ　どれも絶品！！！！！ 盛り付けも綺麗で女性オーナーシェフの愛情とこだわりが窺えます。特にお気に入りはサーモンケーキ　外はサクサク中は熱々クリーミーなサーモンでとっても美味しかったです！！ オーナーシェフが作るドレッシングも美味で売ってるなら購入したいくらいでした！ そして何より素晴らしかったのはスタッフの方々のホスピタリティでした。オーナーシェフの細やか気配りも素晴しくとても居心地の良い最高の時間を過ごせました。 リピート確定です！！！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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