福島こと

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総合評価：4.9（全9件）

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「福島こと」で、上海蟹のスペシャルコースを楽しむ！！ 今日は、福島の中華料理のお店「福島　こと」さんへやってきました！！ 今日は、上海蟹のスペシャルコースです！！ まずは、ことハイボールで乾杯！！ 【前菜盛り合わせ】 前菜盛り合わせは、 ・金目鯛炙り刺身 ・クラゲマリネ ・ピーマン ・チャーシュー ・アオリイカ ・すずかぼちゃ と、お酒が進んじゃいます。 【上海蟹紹興酒漬け】 紹興酒に漬け込まれた上海蟹をチューチューしてトロトロ食感を楽しみます。 お次のお酒は、キムラセラーズ　ソーヴィニヨンブランをボトルでいただきます。 【上海蟹春巻き】 上海蟹の春巻きは、周りがパリパリでアツアツウマウマ！！ 人参ソースをつけていただきます。 【サワラ】 サワラに蕪のあん、白海老ジャン、炒めたロメインレタスを一緒にいただきます。 【ラーズーチー（辣子鶏）】 手羽先に、たっぷりの唐辛子！！ 辛さと栗の甘さがとってもいい感じです。 【レンコン・蕪・百合根】 レンコン・蕪・百合根に金華ハムをふりかけていただきます。 【上海蟹小籠包】 アツアツの小籠包を美味しくいただきます。 【上海蟹と松茸の茶碗蒸し】 上海蟹の味わいと松茸の香りを楽しみます。 【牡蠣自家製塩レモン蒸し】 【黒毛和牛広東風煮込み】 【小さい蒸しパン】 追加のお酒は、麻辣白酒ハイボールを！！ 【麻婆豆腐・白子】 麻婆豆腐・白子は、トロトロで、ほどよい辛さがいいですね！！ パッラパラに仕上げられた麻婆豆腐専用炒飯にかけて美味しくいただきます。 【一口ネギそば】 【葡萄づくしの杏仁豆腐】 シャインマスカット・ピオーネと色々な葡萄が入っています。

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とんでもなく話題の新店に行ってきました。 大阪以外で放送されたTVで「福島こと」オープンのニュースが流れたらしく、大阪以外の方からここどうですか？って問い合わせが複数 たまたま伺っていた淀屋橋のatelier HANADAの花田シェフともその話になり、これは行かなあかんな、と。 場所は最寄りのJR福島駅から北に徒歩13分。 外観はちょっと入りにくいお寿司屋さんのようですが中は温かみのあるチャイニーズモダン。 古藤シェフがスターシェフらしからぬ満面の笑みで迎えてくださいました ◆おまかせのランチコース¥7,700 ランチは土日のみ。 ディナーコースは¥16,500。 予約はTable checkかお店アカウントのdmで。 どんなお料理が出てくるかも なんだったらコースの金額も知らずに席に着いたわけですが。 シェフとスタッフさんの雰囲気も柔らかくオープン直後にありがちな緊張感もないので安心しました☺️ お料理はとにかく奥行きのある味わい。 また目の前で皮を伸ばして包まれる(シェフは握ると表現されてた)小籠包のぷるんぷるん！ 麻婆豆腐に入っていた とろけるアキレス腱の食感！ どのお料理も口に入れたときの驚きがとても楽しかった✨ 前菜からデザートに至るまで、味に対する挑戦、配慮、センスを感じました イノベーティブという感じではなく、本来の中華料理をものすごく上質に繊細な味わいと香りで楽しめるように昇華したお料理✨ 多分これから予約困難になっていきそうなので早速次回のディナー予約もしました 店内はカウンター7〜8席と6名ぐらいのテーブル個室がありました。

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嫁が以前ランチでお伺いしてて、今回ディナーを予約しました。お店の雰囲気も落ち着いた店内で大人の空間でした。料理は繊細なお味で少しずつ色々な料理が味わえてとっても美味しかったです。特にせこ蟹と海老芋のコロッケが、食感も味も今まで食べたことのない味わいで本当に良かったです。是非上海蟹のディナーも予約したいと思います。ごちそうさまでした。

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たまたま予約が取れて念願の訪問。 マスターはさまざまな料理の大会で多くの受賞歴をもち最近ではテレビで料理の審査員もされている有名な方なのですが とても気さくで気配りもあり、お店のスタッフさんもとても穏やかで居心地のよいお店でした。 料理は前菜が何品か出てきて 炒め物、点心、ローストダック、魚料理、肉料理、麻婆豆腐とチャーハン、麺料理からデザートと大満足のコース料理でした もちろん、どの料理もおいしく、ひとつひとつ違った感動をいただきました。 どう美味しいのかってむずかしいのだけど また、明日も行きたいと思う美味しさですね。ごちそうさまでした。 と言ってもなかなか予約が取れないので数ヵ月先に予約させていただきました。 最初から最後まで一流のシェフの所作を学ばせていただけたこと、美味しい食事をいただけたこと、また次の機会を作れたこと、とても幸せな時間になりました。 ネタバレになる料理の写真ですが順番が逆でした

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見た目も味も全てが感動レベル！ お酒のラインナップも豊富で 料理との相性も抜群！ リピートが多いのも納得のお店

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月4日 時点）

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