おすしと原始焼 金沢 なかむら

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総合評価：4.8（全166件）

評価：

石川の食材の味を引き出す技術が素晴らしく、どのお料理も悶絶級の美味しさでした！ • 一品料理が絶品 お鮨はもちろん、一品一品が本当に美味しくて感動します。 • 原始焼き×鮨 炭火の香ばしさと繊細な握りの組み合わせが最高です。 • 地酒も豊富 石川の地酒が揃っており、お酒好きには堪りません。 店内の雰囲気も良く、金沢で特別な夜を過ごしたいならここで間違いありません。

評価：

1年ぶりの金沢。いつもはお友達と懇親会ですが、今回は1人で夜の金沢。ネットで見て気になったなかむらさんへ。 入口のところに、犬入店可のマークらしきものがあり、盲導犬かと思っていたら、隣の席に普通に小型犬がいましたね。 せっかくの金沢ということで久々に日本酒を。 料理のどれもが日本酒に合い大満足。特に、ぶりかまは塩梅よく旨味が感じられる絶品でした。写真の料理で約6000円。気にせず食べてこの値段なら大満足です。

評価：

金沢で夜にお邪魔できるお寿司屋さんを探していたところ、グルメサイトには「鮨 x ミシュラン和食x 分子栄養学」といろいろ気になる用語が並んでおり、当日だったので電話で予約。 1Fのカウンターは掘りごたつスタイル。中心に炭焼きの台があり、「原始焼きってこういうこと？」と腑に落ちる。 オーダーしたのは8,800円のコース。 お客様にプレゼンテーションをしながら料理をする様子は食とエンターテイメントを兼ね備えている感じもし、インバウンドのお客様にも喜ばれそうです。 鮨も魚も素材の良さに加えて程よく手がかけられていて、東京では堪わられない様なメニューも。 〆鯖の炙りには驚きました。 揃えられている日本酒は少しお高め？な気もしますが、値段だけあってどれも食事との相性がよく、美味しくいただけました。

評価：

2回目、友達の誕生日祝いで4人で予約しました。アラカルトでいろんなメニューを注文しましたが、どれも美味しいだけじゃなく見た目も華やかで、ワクワク感満載です❣️私はお酒は飲んでいませんが、目の前にどーんと置かれる加賀棒茶のポットが大好きです！ 雰囲気も素敵なので女子会やデートにおススメです💓

評価：

1年以上前に一度連れて行ってもらい、気に入っていたお店。今度は自分が連れていく番です。 金沢駅の近くで歩いて行ける便利な立地です。 かっこいい、円形のカウンター。天井の高い、居心地のいい空間で、中村さんの美味しいお料理がいただける最高なお店です。 1年以上ぶりですが、座った瞬間に「お久しぶりです」とあいさついただき、これまた感動体験です。 先付けからデザートのかき氷まで最高の料理でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月2日 時点）

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