こいぶみ寿し

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総合評価：4.6（全75件）

評価：

YouTubeで拝見して『行きたい』とすぐに予約を入れました。最後になりそうな母の北海道旅行に特別な思い出も残したかった。『大将におまかせ』は好き嫌いがないので何が出てくるのかも楽しみでした。ツブにウニ、赤身…選べません！すべて美味しかった✨あのお椀な香り、最後のデザートまで本当に丁寧なお仕事を拝見させていただきました🤲食にかかわる仕事の夫も大満足✨魚辺に作るの『すし』はきっとずっと記憶に残るでしょう。感謝

評価：

いやぁ……美味しいな。 お寿司を食べて感動する……なんてのは、本当に久しぶりのことです。 北海道にはなじみの薄い江戸前寿司で、すでにネタにタレが塗られてるのですが、一つ一つの仕事が繊細に仕上げられてます。 基本、お任せでの注文ですが、苦手な食材を先に聞いてくれるのがありがたいです。 一品めに出たエビでマズ舌を鷲掴み、サンマの握りで店主の技にメロメロにされた感じです(笑) どれも美味しかった。 個人的にはタコがちょっと煮過ぎで減点かな？　とも偉そうにも思ってしまいましたが、とにかく丁寧な仕事を施したネタの数々に虜です。 このレベルの料理をこの価格で食べらるのは、北海道だからこそ、というより、店主の心意気だからこそじゃないでしょうか。 接客も上品で、再訪したいお店が増えました。 大満足です、ありがとうございました。 ※ 写真の通りお皿に一品ずつ出てきますが、握り的には大きくは無いですね。 若い方で沢山食べらる方には、少々物足りないかも知れません。

評価：

お祝いごとで来店しました。何を頂いても新鮮で美味しかったです。コースでしたが出てくるタイミングが絶妙でした。お店の方にも良い対応をしていただき大満足でした(^^)

評価：

5席のみ完全予約制の月一ランチ やっと行けました❗ 丁寧な握り🍣美味いね～ コスパ良すぎですね😋

評価：

優しい大将の優しいお寿司をいただけました。 お寿司とツマミが交互に出るパターン、呑兵衛には嬉しいシステムでした。 また機会があれば再訪します😊

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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