VELROSIER

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総合評価：4.7（全229件）

評価：

『京都のミシュラン二つ星イノベーティブ中華』 数少ないミシュラン二つ星中華で海外からの来客が過半数。コースはかなりテンポ良く出され、どのメニューも一捻りあるがスタンダードな中華からは離れている。ペアリングも全てにつくので、飲食ともにかなりのボリューム感で最後まで行けない人もいるのではという印象。フォアグラ最中とペアリングワインの組み合わせなど光るものも。

評価：

黒を基調としたダイニングで、 遠目にシェフのキッチンが見えます。 中華料理と、フレンチを融合させる発想に独自性があり、視覚からお料理を楽しめ、お味も確かです。 途中からお腹がいっぱいになり、物足りなさはありません。 非日常的な、素敵な空間とディナーを味わえました。

評価：

ランチで伺いました。最初入口が黒いのでちょっと入るのを迷いましたが、中は雰囲気あるお店でした。 コースもアレンジされたお料理で次に何が来るのか楽しみでした。どのお料理も凝っているし美味しかったです。

評価：

写真を見て、14品出ていることがわかりました。 どのお料理も斬新で、美味しく、食べたことのない感動を与えてくださいます。 フォアグラだけだと重いけど、ジャムで中和されて新しいお味に。 スプーンでいただく口の中で完成する餃子。 全てのお料理が五感を刺激してくれます。 中華だけどフレンチ。 中華だけどイタリアン？ 出てくるタイミングも、食べたあとそれほど待つことなく出てきます。 どのスタッフもお料理の説明が澱みなくスラスラと出てくるので、訓練されているなと感心します。 量がかなり多いです。 そして、パクパク食べるとスイスイお料理がでてくるので、 3時間くらいかけてゆっくりいただくのが理想なんだろうなと思いました。 次回は、前食を抜いて、軽く運動をして、心地よい空腹感を持ちながら、再訪することを誓います。 お店の名前が、薔薇にちなんでいるから、ナプキンもバラの形に綺麗に畳まれているのかなと思いました。 贅沢な時間をありがとうございました。

評価：

誕生日月の2人でお祝いしたくて来店しました。 重厚感のある入口から素敵なライティングの店内。お料理も中華のようなフレンチのような全てが繊細な一品です。 工夫があり、食材をうまく下準備されていて、 何もかもパーフェクトでした。 サービスの店員さん方も気配りや笑顔も素晴らしく、居心地の良い空間作りをされていたと思います。 新しい中華なんだなぁとひたすら感心しました。 チャイニーズティーが大変気に入りました。 ジャスミンティーのスパークリング（ノンアル）は是非ご賞味ください。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年7月3日 時点）

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