VELROSIER

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総合評価：4.7（全216件）

評価：

さすがにミシュランのフタツ星でとても美味しいお料理です。ただ私の第一番目の印象は面白くて楽しいってことでした。食べれば食べるほど次の皿への興味が増して、ワクワク感が止まりません。初めの5～6皿はとても小さなアミューズの連続で食べ進めるほどにますますお腹が空いて行く感じでしたが、お箸が出され、スプーン三種、フォークとナイフ二種が付け加えられてて、お魚とお肉のダブルメインディッシュが出る頃にはかなり苦しくなってしまい、次のお皿が食べられるかどうかと不安が募って来るのでした。まあ結果的には美味しいものは無限に食べられて、後々ずっしり感に襲われるってことのようでした。 家内のお気に入りは、鴨と豚のワンタンと揚げ出し豆腐が入った上湯スープと、杏仁豆腐にデコポンとメレンゲが載ったシュワシュワの第一デザート、私のお気に入りはホタルイカの豆ソース掛けと筍天ぷらと蛤のリゾットでした。素晴らしいお出汁が最高でした。 今日は本当に楽しいコース料理をありがとうございました。胸もお腹もいっぱいになりました。次回もよろしくお願い致します！ こちらのお店の隣には同じオーナーさんがラーメン🍜店も営業されていて、そこもミシュランガイドに載っているお店です。こちらにも一度は伺ってみたいものですが、いつも行列されているようです。楽しみです。

評価：

町中華では味わえないモダンなお料理で、どれも美味しく感動しました。 ランチでしたが、内容を考えるとコスパもかなり良いと思いました。 また行きます。

評価：

写真を見て、14品出ていることがわかりました。 どのお料理も斬新で、美味しく、食べたことのない感動を与えてくださいます。 フォアグラだけだと重いけど、ジャムで中和されて新しいお味に。 スプーンでいただく口の中で完成する餃子。 全てのお料理が五感を刺激してくれます。 中華だけどフレンチ。 中華だけどイタリアン？ 出てくるタイミングも、食べたあとそれほど待つことなく出てきます。 どのスタッフもお料理の説明が澱みなくスラスラと出てくるので、訓練されているなと感心します。 量がかなり多いです。 そして、パクパク食べるとスイスイお料理がでてくるので、 3時間くらいかけてゆっくりいただくのが理想なんだろうなと思いました。 次回は、前食を抜いて、軽く運動をして、心地よい空腹感を持ちながら、再訪することを誓います。 お店の名前が、薔薇にちなんでいるから、ナプキンもバラの形に綺麗に畳まれているのかなと思いました。 贅沢な時間をありがとうございました。

評価：

誕生日月の2人でお祝いしたくて来店しました。 重厚感のある入口から素敵なライティングの店内。お料理も中華のようなフレンチのような全てが繊細な一品です。 工夫があり、食材をうまく下準備されていて、 何もかもパーフェクトでした。 サービスの店員さん方も気配りや笑顔も素晴らしく、居心地の良い空間作りをされていたと思います。 新しい中華なんだなぁとひたすら感心しました。 チャイニーズティーが大変気に入りました。 ジャスミンティーのスパークリング（ノンアル）は是非ご賞味ください。

評価：

さすがミシュラン２つ星！ なんて言いつつ初めてミシュラン店に伺って、本当に感動の嵐🌀 見た目はもちろんのこと、素材の活かし方、香り、歯応え、味全てにおいて素晴らしい一品一品でした。 結婚記念日と予約に書いていたので、最後に素敵なお祝いメッセージをくださり、とても嬉しかったです。 最後まで美味しかったのに、お腹いっぱいになり、ちょっと残してしまいました。 すいません。事前にお料理の全体像がわかっていればなあって思ったりもしました。お肉　あと一切れ　食べられなかった。 鴨とごぼうの美味しいのも。 とにかく、ぜーんぶ美味しかったです。ご馳走さまでした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月3日 時点）

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