金沢料亭 山乃尾

総合評価：4.4（全156件）

評価：

金沢を代表する料理旅館で蟹から能登牛まで堪能 冬の金沢といえば、個人的には11月7日に漁が解禁される蟹。 そして12月末で提供が終わる香箱蟹のおでん、蟹面。 冷えた体を温める最高の料理。 今回はいくつかのお店を巡ったが、その中でも特別に格式が高かったのがこちらのお店。 金沢の名所”ひがし茶屋街”の小高い丘の上に立つ料理旅館で食材の質、接遇、佇まい、そのどれもが素晴らしい。 宿泊とは別に、料理だけの提供もしていて、最もリーズナブルなコースが25000円。 この時期限定の特別蟹コースとなると6万円を超える。 ただ、正直なところ私は甲殻類がそれほど好きではないので、全てが蟹尽くし！となるといただけない。なので、量が程よく、旬の食材が盛り込まれた25000円のコースにした。 それでも十分に満足。 蟹から能登牛まで、まさに北陸の食材尽くしで楽しめる。 広い個室へ案内されるが、これは料理とは別に個室料金5000円が自動発生するので注意。 お酒の種類も豊富で、日本酒からワインまで幅広い。 必ずまた行きたいと思えるお店。

評価：

静かな時間と美味しい食事。 とても良い経験が出来ました。 特に食事は最高。 ひとつひとつが見ても食べても大変楽しい。 何気ない一品が驚くほど美味しかったり、 かなりワクワクしました。 鰻はパリッとカリッとした関西風。 思いっきり鰻を堪能しました。 朝食もとても美味しかった。 相変わらず、食べていて楽しい。 部屋も目を引く朱色の間から綺麗な檜風呂。 従業員の皆さんも凛としながらも温かい。 大変お世話になりました。

評価：

ランチで伺いました。予約は必須です。 女将さんと、中居さんが雨が降っていたのでタオルを準備してお迎えしてくださいました。 靴を脱いだとき靴下が濡れていて、替えの靴下を女将さんが無償で提供してくださいました。 大変ありがたく、お料理の代金をお支払いする時に、靴下の代金を加えていただくようお伝えしましたが、お泊まりのお客様にも提供しているものなので、お使いください。とのこと。 お言葉に甘えさせていただきました。 日本の料亭のおもてなし精神は、さすがだなと思いました。 懐石コースをいただきました。 静寂な空間に、雨の音さえも心地よく、時間がほどけていくように癒されます。 最初のお料理が運び込まれ、中居さんがお料理の説明を丁寧にしてくださいます。 素材のお味を引き立たせ、細かな包丁捌きで上品でかつ美しく、いただくのが、もったいなく感じます。お肉の炊き出しと松茸の揚げ物には感動しました。シャケの炊き込みご飯は、土鍋炊きで、シャケがふんだんに混ぜ込まれ、ボリュームもしっかり。 お料理だけでなく、おもてなしの心が此処彼処に感じられる素晴らしい料亭だと、感じます。 また金沢を訪れる機会があれば、再訪したいです。ご馳走様でした。

評価：

金沢の東山の小高い丘にある老舗の料亭旅館です。かの北大路魯山人も絶賛した料理を味わいにお邪魔しました。北陸の京都、金沢らしく素晴らしい数寄屋造りの建物で内装も豪華絢爛素晴らしいです。料理も地元の食材をふんだんに使ってとても印象深い絶品の数々でした。何度でも足を運びたくなる旅館です。

評価：

年末に利用しました。 従業員の方も親切で、カニを楽しみに行ったのですがお料理は本当に美味しかったです。 ただ、夕食後部屋に戻ると布団がひかれておらず忘れられていました。この価格帯の旅館でありえないミスだと思います。翌日のチェックアウトの際にも言及も、謝罪もなく老舗旅館とは思えない対応に本当に驚きました。 食事をするのにはいいかもしれないけれど、宿泊は向いていないのかもしれません。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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