• グルメ

魚師匠 -BURISHO-

4.7 (320)

4,000
  • 和食
  • 魚介・海鮮
  • キャッシュレス決済可
  • 家族
  • 友達
  • カップル
  • 子供可
  • 女性に人気
  • カウンター
  • 個室あり

この提携店は以下の自治体の
トラベルポイントがご利用いただけます。

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魚師匠 -BURISHO-

【氷熟ぶりと季節の野菜を使ったぶり専門店】阪急烏丸駅、地下鉄四条駅から徒歩10分ほどに位置する当店では、氷温熟成したぶりを余すことなくフルコースでお客様にご提供いたします。他店では味わったことがないような「氷熟ぶり」の一皿をご堪能下さい。ちょい飲み対応にアラカルトでのご提供もおこなっております。冬季限定のぶりしゃぶは臭みのない格別な味わいで大人気。また、店内はカウンターや半個室のような特別な空間のテーブル席をご用意。カジュアルな利用からデート、記念日、接待迄、幅広い用途でお使いいただけます。

フォトギャラリー

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詳細情報

ポイント利用可能なサービス
イートイン
ご利用方法
電話/ネット予約
電話番号
075-354-5315
営業時間
【昼の部】11:30~14:00
【夜の部】17:00~23:00
定休日
サービス料
なし
ドレスコード
特になし
お子さまの同伴
同伴可能
ご予約いただければお子様メニューにもできる限り対応します。
全20席(内個室1卓6名)
駐車場の台数
なし
EV充電設備
なし
アクセス
■地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩約10分
■地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩約10分
■阪急電鉄京都本線「京都河原町駅」から徒歩約10分
駅から道順の動画もありますので、ご参考ください。
https://www.burisho.com/contact-7
住所
〒600-8078 京都府京都市下京区杉屋町283 松原クラタビル2F

提携店の予約・決済について

宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。(※1)

  • ご予約は必ず
    現地決済
    指定してください。

  • 予約サイト備考欄、またはお電話にて
    ふるなびトラベルポイント利用希望」と
    お伝えください。

  • チェックイン時やお会計時に
    ふるなびトラベル利用希望」の旨を
    スタッフまでお伝えください。

※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。

2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。

この提携店が
予約できるサイト

  • 公式サイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価:4.7(全320件)

評価:

全体的に普通の居酒屋よりは高いですが熟成されたブリの部位食べ比べというのはなかなか体験できるものではないので良いと思います。 鰤しゃぶが1番美味しかったけどおばんざい盛りなど全体的に美味しかった。 店員さんも丁寧に説明をしてくださり感じが良かったです。 ただ、なす田楽だけは小さくて食べる所がなくて残念でした。

評価:

「さかなししょう」とは強気な名前と思ったら鰤の字を分解してあったのですね。 鰤専門店という響きに惹かれてネット予約。この日のランチタイムは予約で一杯だったらしく正解でした。 鰤づくしお造り定食に鰤小鉢を追加。あわせて2,000円だから魚師匠御膳の方がお得だったかもしれません。 と思いましたが、出てきたお造りの美しさに些細なことは忘れてしまいました。 5つの部位について簡単に説明してくれます。醤油とポン酢両方がつくので、この部位にはどっちかなと考えながら食べるのが楽しい。 カマトロの脂はご飯が進む。テールの旨味は思わず日本酒が欲しくなったけど昼なので我慢。インコートという部位にはブリ子のカラスミ風なんて罪深いモノが降りかかっていて、やっぱり飲みたい。 鰤小鉢に鰤の姿は見えませんが、出汁として隠れている雰囲気。味噌汁が濃厚かつ独特で好みの味でした。そしてしれっとご飯がうまい。もしかしたらおかわりできたのかな? 1,500円でこのお造り定食を食べることができるのはありがたいけど、やっぱり夜に来て鰤しゃぶあたりで飲まなくてはダメなお店なんじゃ‥ 一点だけ、割り箸が駅弁のソレのように短くて使いにくかったです。 鰤しゃぶで飲むため夜に再訪。やはり鰤王うまいです。夜はしっかり使いやすいお箸でした。

評価:

想像以上に美味しい 想像以上に素晴らしかったです~! また友達にもおすすめしたくなるお店でした。 店主の心のこもった料理に感謝します!

評価:

鰤しゃぶを食べたい!と思いお店を探したら、鰤専門店として、あがっていたので予約しました。 結果、BURISHOさんをチョイスして大正解でした。熟成鰤はどれも美味しく、今までに味わったことのない、鰤料理の数々でした。コースの最後に出てきた「不思議なトマト」は、本当に不思議な味のトマトでした(笑) 驚かされます。 また、来店したいと思います。

評価:

クリスマスに家族で伺いました。女性の店員さんがノリが良くてほっこりしました。 鰤の色々な部位使った料理を堪能できました。 ご馳走様でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2025年7月3日 時点)

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